芹菜要焯水吗
本文已影响9.81K人
本文已影响9.81K人
芹菜要焯水吗,芹菜中含有丰富的营养成分,可以为人体带来不少的好处,但是很多人并不知道芹菜是否需要焯水后食用。下面就来详细了解芹菜的营养价值、做法、以及饮食需要注意的地方吧。
芹菜要焯水吗1
焯水方法
芹菜烧水也是要讲究方法的,如果芹菜非常嫩,则不需要焯水,以免导致芹菜的营养价值降低。芹菜如果比较老了,则可以将芹菜洗净后不切,放入开水中焯水3-4分钟即可,时间太长会破坏其中营养成分,而且如果将芹菜切断,会导致营养流失。焯水之后的芹菜味道更加,特别是有苦味的芹菜,效果更好。
芹菜叶子
芹菜叶子是可以吃的,但是由于其没有水分,且与芹菜放在一起吃会影响芹菜口感,所以很多人都选择将芹菜叶子去掉。这种做法并不可取。自己食用的时候可以将芹菜叶保留,这样在味道上虽然有一些影响,但是其降压、消炎、保护心血管等功效更强,对身体也可以带来不少的好处。
营养价值
芹菜的营养丰富,可以为人体带来不少的好处,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、想学医、降血脂、安神等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、高血压、该血脂、失眠、头痛、心神不宁、神经衰弱、口感舌燥、暑热烦渴等不适病症。
芹菜要焯水吗2
芹菜叶不焯水能吃吗
芹菜叶焯水是为了去除表面的农药残留、异味、涩味以及草酸。但仔细清洗掉芹菜叶表面的农药残留,芹菜叶是可以生吃的,只不过生吃的口感不是很好,会有些许苦涩的味道,所以芹菜叶不焯水能吃,但不建议不焯水吃。
在焯水的过程中,过高的`温度可能会导致营养成分流失,为了避免这一现象,我们可以采用大量沸水、短时间的焯水处理,这样可以最大限度减少营养成分的损耗,或者是在焯水的过程中加入一些食盐,使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。
新鲜芹菜叶怎么做好吃
新鲜芹菜叶无论是蒸着吃,还是凉拌或者是其他做法都能变成一道美食,而且经常吃芹菜叶,能够有效的预防高血压、缓解神经衰弱,新鲜芹菜叶怎么做好吃具体如下:
准备材料:
新鲜芹菜叶、大蒜、盐、香油、辣椒油、生抽。
做法:
1、将芹菜叶洗净,大蒜切成末备用;
2、在锅里加入清水烧开,加入少许盐,再下入芹菜叶,芹菜叶易熟,不宜煮过长的时间,等叶子颜色变成深绿色就可以捞出了;
3、煮熟后将芹菜叶捞出,过一遍凉水,捞出芹菜叶放在一旁晾干备用,这样可以使芹菜叶的口感更加脆嫩,不会发软;
4、将晾干水分的芹菜叶放入碗中,加入蒜末、生抽、香油、辣椒油以及盐,搅拌均匀后即可食用。
秋葵不焯水能吃吗?秋葵怎么焯水
生吃芹菜可以减肥吗 芹菜减肥怎么吃
芹菜汁可以做面膜吗 芹菜汁可以空腹喝吗
芹菜汁能减肥吗 芹菜汁喝多久可以减肥
芹菜的叶子能吃吗 芹菜叶子的功效与作用
芹菜吃了有什么好处 芹菜吃了会变黑吗
芹菜汁孕妇能喝吗 芹菜汁什么人不能喝
芹菜可以瘦脸吗 芹菜瘦脸怎么吃
秋葵焯水多长时间 秋葵为什么要焯水
竹笋不焯水有毒吗 竹笋焯水后用凉水泡吗
芹菜汁生喝还是熟喝 芹菜汁可以减肥吗
茄子焯水后要过凉水吗
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
芦笋为什么要焯水 芦笋焯水几分钟可以吃
芹菜白天能吃会变黑吗 芹菜白天吃还是晚上吃好
焯水是什么意思及正确做法:为什么要焯水意义何在
红烧肉要不要焯水 红烧肉焯水是冷水还是开水
每天喝芹菜汁能减肥吗 芹菜汁减肥具体做法
做菜要焯水吗 这些蔬菜不焯水吃营养更全
芹菜有草酸吗 芹菜要焯水吗
芹菜汁能放蜂蜜吗 芹菜汁能祛斑吗
芹菜要焯水吗 芹菜是否要焯水
茭白为什么要焯水 茭白焯水多长时间