秋葵的功效与作用及营养价值
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秋葵的功效与作用及营养价值,大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧,它对很多疾病都有改善作用,不仅仅有降低胆固醇和血压的作用,对人体的作用过犹不及,养生就看秋葵的功效与作用及营养价值。
秋葵的功效与作用及营养价值1
一、秋葵的功效
【性味】 淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。
二、秋葵的作用
1、助消化,护肠胃。
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
2、降血脂。
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
3、耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏。
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
5、防肠癌。
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
7、减肥。
黄秋葵为低能量食物,是很好的'减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、补肾。
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳。
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
10、装饰。
秋葵植株高,夏、秋开花,花大美丽,适用于篱边、墙角点缀,包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
秋葵的营养价值
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾,是很棒的营养减肥材料。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力。
秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障的产生。
秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。
秋葵的功效与作用及营养价值2
1、滋阴补阳
中医认为秋葵具有滋阴补阳的功效,秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品,据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。
2、促进消化
秋葵具有粘性物质,这些粘性物质可以促进人体肠道蠕动,使胃液加快分泌,有利于人体消化系统的工作,尤其适用于食欲不振之人食用。
3、降低心血管疾病风险
秋葵富含可溶性纤维,能使人体胆固醇降低、控制血脂,,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、预防便秘
秋葵富含纤维物质,有利于肠胃蠕动,有利于人体通便、排毒,预防便秘,还可预防肠胃疾病。
5、延缓衰老
秋葵富含黄酮,而黄酮是一种很强的抗氧剂,可以清除人体的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延缓细胞的退化和衰老。
6、补钙佳品
秋葵的含钙量很高,甚至和牛奶的含钙量差不多,且秋葵中的钙元素较牛奶对于人体来说更好吸收,是人们补钙的佳品。
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