不用肠衣怎样自制香肠 用什么代替肠衣做香肠
本文已影响4.53K人
本文已影响4.53K人
【导读】:香肠大多数是选择猪肉和猪肠进行制作,但是有的时候还是可以不使用肠衣的,常见的就是自己的动手做出形状出来,一起来看看吧!
很多人都知道香肠外面是需要肠衣进行定型的,能很好的帮助香肠呈现最好的状态,而且也是会比较的美观,不用肠衣也是可以做的。把准备好的卷纸剪成适当大小的片,在比较光滑的那一面涂一层薄油,再把涂油的那一面朝上放在平滑的木板上。取适量馅料搓成粗细均匀的长条形,把搓好的长条放在卷纸中间。
直接用锡纸进行卷也是可以出效果的,和卷寿司的方法是差不多的,帮助肉糜进行定型,也可以选择放一点面粉来进行定型,都是不错的选择。卷香肠的时候也可以先用保鲜膜来卷,冷冻成型后再换成锡纸或其它的卷纸,这样可以节省卷纸的用量。
肠衣不一定需要,自己做的时候可以用锡纸外部进行定型,自己手动做出一种形状,也是很好的方法,不过肉糜就需要打的很有弹性才不会散。锡纸包这一步要求比较细心,特别是两头反方向拧紧的时候不要太用力,因为锡纸很容易破。
很多人的烹饪工具也是可以帮助的,直接进行定型,自制少量的香肠也是可以借助一些蔬菜,包裹住肉馅进行烹饪,也是不错的方法。将烘培用纸裁成适当大小,放入弄成长棒状的馅料,卷紧成筒状,将两头象糖果般拧紧。
最清肠的食物有哪些 清肠吃什么蔬菜水果
清肠一天吃什么最好 节后减肥清肠汤
香肠的肠衣是什么做的?肠衣的原料是塑胶吗
不用肠衣自制香肠 不用肠衣做香肠的简单方法
网友3日盐水清肠法 给肠子洗大澡
没有肠衣怎么做香肠?不用肠衣做香肠的简单方法
肠道不好体质会变差 调理肠胃看这5个办法
腊肠和什么一起炒好吃 腊肠能蒸吗
5大肠胃通行证!饮食如何舒缓肠胃不适?
大肠癌预防胜于治疗!维持肠道健康该如何做
3招强力肠道排毒法 给肠子洗个澡
自测肠蠕动是否正常 中医分享居家大肠排毒法
干锅肥肠什么时候放调料 干锅肥肠的一般做法
肠道补水3个偏方 教你如何排肠毒
肠胃不好吃什么水果 孕妇肠胃不好怎么调理
寒食节清肠胃 调理得当健康“肠”在
盒马红肠被污染 红肠还能吃吗这是怎么回事?
运动对肠胃有好处吗 肠胃不好做什么运动
香肠都是这样做出来的:香肠制作全过程(图)
上班要想健康“肠”在 肠胃调理刻不容缓
香肠的做法大全 香肠的家常做法图 香肠怎么做好吃又简单
肠胃不好怎么办?胃肠专家希望你知道的五件事
清肠排毒喝什么最好 清肠排毒汤的做法