魔芋的营养价值与功效
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魔芋的营养价值与功效,生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解,这种中药材在中医上运用已久,身体保健不一定要依靠药物,对我们的身体有增加抵抗力的作用,下面跟大家分享魔芋的营养价值与功效。
魔芋的营养价值与功效1
魔芋的营养价值与功效
1:魔芋含有黏液蛋白
魔芋中含有大量的黏液蛋白,这种物质进入人体以后会清除人体内的胆固醇,能有效减少动脉硬化和冠心病以及中风等多种心脑血管疾病的发生。
2:魔芋能预防癌症
魔芋能预防癌症,它含有一些天然多糖,能提高人体免疫力,另外它含有的膳食纤维还能促进人体内部病毒的排出,能有效减少癌细胞的生成,平时多食用一些,能起到防癌抗癌的重要功效。
3:魔芋能降血糖
魔芋还是一种特别适合糖尿病人食用的食材,它含有一些微量元素铬,这种物质能延缓人体对葡萄的吸收,也能减轻胰岛负担,预防血糖升高,糖尿病人食用以后可以加快血糖代谢,让过高的血糖降下来,对控制病情大有好处,同时还能预防糖尿病并发症的发生。
现在生活中很多人都喜欢吃魔芋,认为吃魔芋能预防肥胖,而且能保护心血管,可维持身体健康,但魔芋虽好却不适合所有人,那么什么人不能吃魔芋呢?接下来我会带大家去寻找答案,同时也会让大家了解女人吃魔芋粉的坏处有哪些。
什么人不能吃魔芋
1:生活中哪些患有皮肤病和顽固性慢性疾病的人不能吃魔芋,因为魔芋是一种发物,从中医角度看,这些患者如果在治疗期间吃魔芋容易让病情加重,而且会增加疾病的复发率,会对身体健康造成不良影响。
2:魔芋中含有丰富的粘液蛋白,这是一种容易引发人体过敏的物质,所以生活中那些过敏体质特别是对魔芋过敏的人是不能吃魔芋的,不然会出现严重的过敏反应,容易危害身体健康,如果人们食用魔芋后过敏症状较重则需要进行必要的抗过敏治疗。
女人吃魔芋粉的坏处
1:正常情况下,女人吃魔芋粉对身体没有明显的害处,但有些女人消化功能较差,如果这样的女人吃魔芋粉就会加重消化系统负担,容易出现消化不良,而且会让女人出现食欲不振和腹部胀痛等不适症状,会危害女人身体健康。
2:女人吃魔芋粉还会加重皮肤病的症状,因为女性患有的皮肤病在治疗期间不能吃发物,而魔芋就是一种发物,如果女人吃了魔芋粉容易让皮肤病病情加重,会让皮肤出现痛痒等不适症状,另外魔芋还是一种性质微寒的食品,那些脾胃虚寒和经常腹泻的女人在吃魔芋粉后还会让病情加重。
魔芋的营养价值与功效2
1、魔芋是什么
魔芋又称蒟蒻,磨芋,有两千多年的种植历史,在古代也有“妖芋”之称,因其“去肠砂”而闻名,魔芋生长在疏林之下,我们常吃的魔芋豆腐是其块茎所制作而成,它是天南星科磨芋属植物,在我国四川地区魔芋种植最多。
2、魔芋的营养价值
魔芋是一种良好的碱性食品,常吃猪肉,牛肉等酸性食物的人可以吃魔芋来平衡一下体内的酸碱,魔芋中淀粉含35%,蛋白质占3%,钾,磷,硒等矿物质及维生素含量也比较丰富,魔芋中含有30%的葡苷露聚糖,葡苷露聚糖可以清除体内有害物质,组织致癌物质的吸收,魔芋因此有”抗癌魔衣”的称号,吃魔芋不仅可以减肥健美,还可以有效补充钙质。
3、魔芋的形态特征
我们经常食用的'魔芋豆腐是由魔芋块茎所制,用魔芋块茎所做成的魔芋豆腐,色泽棕黄,形状酷似多红海绵,质地嫩滑,味道鲜美。
4、魔芋是芋头吗
很多人会以为魔芋就是芋头,其实这两者是两种完全不同的东西,虽然同时天南星科的植物,但是芋头属芋属,魔芋属磨芋属,芋头的球茎煮熟即可食用,魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜,而且食用芋头一般比较娇小,魔芋的块茎要比芋头大出很多。
5、魔芋的制作方法
魔芋是不能生吃的,它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用,传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后,将其加入放有碱水的锅中煮开,一般需要煮3个小时以上,煮熟后捞出切成大块,放在凉水中浸泡;炒菜时拿出来切好烹饪即可。
6、基本功效
1、排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2、减肥:热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。
3、通便:所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防治痔效果立竿见影,(在日本有“肠道清道夫或铁扫耙”之美誉)。
4、洁胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
5、疾病防治:天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。
6、防糖尿病:魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7、平衡盐份:魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
8、补钙:100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。
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