饮食营养搭配食谱表
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饮食营养搭配食谱表,在生活中,饮食对于我们来说是很重要的呢,而且营养是需要每天摄入的,小编今天为大家整理好了饮食营养搭配食谱表的相关资料,一起来看看吧。
饮食营养搭配食谱表1
周一:早饭:全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋;中餐馆:蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花;晚饭:八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
周二:早饭:煮牛奶、芝麻汤圆、蔬菜水果酸奶水果捞;中餐馆:白米饭、西红柿炒鸡蛋、熘肝尖;晚饭:小米南瓜粥、草鱼蒸鸡蛋羹、素什锦。
周三:早饭:小馄饨、素包子、生鸡蛋、凉拌水萝卜;中餐馆:杂酱面、黄瓜丝、猪肉酱、豆芽菜、胡萝卜丝;晚饭:红烧鱼、白米粥、凉拌白菜丝。
周四:早饭:八宝粥、素包子、生鸡蛋、凉拌黄瓜;中餐馆:白米饭、紫菜鸡蛋汤、宫保鸡丁、炒花菜;晚饭:凉拌海带丝、小米粥、红萝卜拌西兰花。
周五:早饭:烤馒头片、水煮鸡蛋、牛乳、素什锦;中餐馆:毛血旺、白米饭、菠菜汤、西红柿炒鸡蛋;晚饭:小米汤、拌黄瓜、熘肝尖。
周六:早饭:果汁、吐司面包、紫红薯;中餐馆:姜片黑木耳、什锦饭、鸡蛋西红柿汤、清蒸鲈鱼;晚饭:麦芽糖粥、荠菜饺子、拌耳丝。
礼拜天:早饭:紫菜蛋花汤、素馅儿饼;中餐馆:烧茄子、米饭、蛋花汤、炖排骨;晚饭:海米冬瓜汤、鸡蛋炒蒜黄、香菇炒肉。
营养搭配对人体的益处
有利于少年儿童培养好的生活方式;有益于优良性情的产生,有益于恰当人生价值观的产生,有益于极致体形的营造。少年儿童正处在发肓的最佳时机,自小的层面讲,营养均衡能影响小孩的一生,从大的层面讲,营养均衡能影响全部中华民族的能力素质。
以上共享了营养搭配的一周食谱,期待煮饭的妈妈们多多的参照。营养搭配对人体是很重要的,尤其是对小孩的人体生长发育马上会更为的关键。父母一定不必嫌不便,多给孩子亲手做一些饭,让自身的小孩有一个身心健康强壮的人体很重要。
饮食营养搭配食谱表2
在家常菜肴中,有10种最佳营养搭配:
一、鱼+豆腐
作用:味鲜, 补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
二、猪肝+菠菜
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
三、羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品, 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
四、鸡肉+栗子
作用:补血养身, 适于贫血之人。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
五、鸭肉+山药
作用:补阴养肺, 适于体质虚弱者。
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
六、瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环, 消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的.停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
七、鸡蛋+百合
作用:滋阴润燥, 清心安神。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
八、芝麻+海带
作用:美容, 防衰老。
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
九、豆腐+萝卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
十、红葡萄酒+花生
作用:有益心脏。
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
饮食营养搭配食谱表3
肾病饮食指南食谱表
1、平衡膳食。讲究饮食结构合理搭配,以防止营养不良,加重病情。
2、一日三餐,饮食营养均衡配比。如能量摄入,早中晚占比为20%-30%、30%-35%、30%-35%。
3、主食粗细搭配。少精细米面食物,多谷薯小麦淀粉类食物。
4、优质低蛋白饮食,每天主要从肉蛋白豆类等食物的摄入。
5、低钾饮食,应慎选水果、马铃薯及其淀粉、绿叶蔬菜等。
6、限制磷摄入。应慎选动物肝脏、坚果类、各种含磷的加工食品等。
规范三大营养元素的摄入
身体必须的三大营养元素即碳水化合物、脂肪及蛋白质。
碳水化合物占到每天能量补充的55%左右,高碳水饮食有些患者就要注意,如本身有糖尿病、高血糖、高血脂、高尿酸等代谢性疾病的肾友,要注意限制精制糖摄入,以免引起指标波动,增强肾小球基底膜通透性,反而损伤肾功能。
脂肪占到每天能量补充的25%左右。脂肪的摄入主要是来源于肉类等含油脂比较高的食物。注意尽量避免一些含反式脂肪酸食物的摄入,比如加工的糕点,人造奶油等,多含有要少吃。
蛋白质占能量补充的20%左右。每位肾友尿蛋白的严重程度不同,是影响蛋白质摄入量的主要因素。
尿蛋白定量低于1g的肾友,一般不需要限制蛋白质的摄入,每天维持在1-1.2g/kg为宜;
尿蛋白定量1-3.5g的肾友,要开始限制蛋白质的摄入,每天降低到0.8-1g/kg为宜;
尿蛋白定量超过3.5g的肾友,每天蛋白质摄入量降低到0.6-0..8g/kg为宜。
当然限制蛋白质的摄入量主要是为了稳定尿蛋白的水平,但身体总体蛋白质的量还是要保证住,以免引发营养不良的情况。
蛋白质食物优先选择哪些食物?
含蛋白质丰富的食物,我们平常说的有肉蛋奶类,还有含植物蛋白质的豆类。那优选选择哪类食物?
首选推荐的是鱼肉类包括深海鱼类、淡水鱼。深海鱼肉相对不仅含蛋白质丰富,而且还含有较低的脂肪酸、胆固醇,属于优质食物,不仅可以补充蛋白质,还不会加重肾脏的负担。
其次推荐的是奶类及蛋类食物。乳制品食物不仅含蛋白质丰富,且未加工的奶类几乎不含糖、脂肪含量也非常低。
家畜禽类肉。鸡鸭鱼肉优先选择,其次是猪牛羊肉等。
饮食食谱:
肉类:每天100~150克为宜,建议各类肉搭配。
蔬菜:每天500g为宜。主要是绿叶蔬菜为主,还有菌菇类、薯类、豆制品等。
水果:每天维持在150~200g左右,需要注意血糖指标,来适当调整食用量。
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