大闸蟹能放多久 活的大闸蟹怎么保存
本文已影响2.88W人
本文已影响2.88W人
【导读】:很多人爱吃大闸蟹,到了吃大闸蟹的季节,很多人就会买很多放在家里。那么大闸蟹能放多久呢?活的大闸蟹怎么保存不会坏呢?一起来看看吧!
常温一般5到7天,但是最好是早点吃,口感也是最好的。
1、大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种,至少可存放5~7天,若是定期的添加食物,能养活半个月之久。
2、大闸蟹是生鲜时也能和蔬菜水果一样放冰箱中保鲜,只要确保冰箱的湿度,温度不是很低,大闸蟹能存活2~3天,适合短期保存。
3、熟的大闸蟹需尽快食用,常温下存放不能超过4小时,冰箱中保存虽然能延缓其变质,但也不宜存放超过24小时,最好是现做现吃,一次性吃完,避免腐败变质,食用可引起食物中毒。
用桶,大的塑料盆,浴缸都是可以的。
1、选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
2、用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
3、如果是河蟹的话就不要放水里。河蟹不能沾水,放在容器里,上面用湿毛巾盖住放冷藏室里就可以了。活的大闸蟹就那样放在那种小水槽里,不要蓄水,湿的就可以了。
4、把螃蟹用桶养着,放些水,但是不要太多,会把它淹死的。为了防止螃蟹逃跑,建议在桶上面罩个网子什么的,不建议放盆,因为空气阻隔了。你也可以牺牲下你的浴缸,浴缸是滑的,它比较不容易逃跑。
1、由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。
2、虽然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水质问题,螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,食之。
3、由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
4、螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
阳澄湖大闸蟹开捕时间 阳澄湖大闸蟹多少钱一个
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤 阳澄湖大闸蟹多少钱一个
假冒阳澄湖大闸蟹怎么回事 假冒阳澄湖大闸蟹具体情况
梁子湖大闸蟹什么时候能吃 梁子湖大闸蟹上市时间
梁子湖大闸蟹何时成熟 梁子湖大闸蟹价格
吃不完的螃蟹怎么保存 熟螃蟹放冰箱能放多久
梭子蟹和大闸蟹哪个贵 梭子蟹什么人不能吃
哪里的大闸蟹最有名 哪里的大闸蟹最好吃
大闸蟹怎么保存?大闸蟹的保存方法
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤 年阳澄湖大闸蟹价格
大闸蟹冷冻还是冷藏 大闸蟹冷冻后还能吃吗
年太湖大闸蟹上市时间 年太湖大闸蟹价格多少钱一只
泡沫大闸蟹放冰箱能保存多久 大闸蟹放冰箱能活多久时间
活螃蟹怎么保存过夜到第二天不会死 活螃蟹能放冰箱冷冻吗
梭子蟹为什么这么贵 梭子蟹和大闸蟹哪个好
大闸蟹可以带上飞机吗 大闸蟹能带上飞机吗
大闸蟹能活多久?大闸蟹可以活多久?
大闸蟹的做法大全 大闸蟹的家常做法图 大闸蟹怎么做好吃又简单
大闸蟹什么季节吃最好 吃螃蟹有哪些讲究
大闸蟹公的好还是母的好 怎么区分大闸蟹公母
大闸蟹蒸多久:大闸蟹的做法蒸多久
大螃蟹和大闸蟹的区别 大螃蟹和毛豆一起吃吗
黄浦江岸边惊现大闸蟹 黄浦江边为什么会出现大闸蟹