营养保健师的岗位要求

营养保健师的岗位要求,营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业，那营养保健师的岗位要求是什么？

营养保健师的岗位要求1

营养保健师的岗位要求

中国营养保健师在经过系统地学习并参加全国统考，考试合格后取得中国保健行业资格证书的营养保健师。据悉，我国人事部去年就已经推出了“营养保健师”、“心理保健师”等新职业，职业培训和专业资质考证今年已经开始。由国家人事部、中国保健协会联合开发的“营养保健师”考证我省已经展开，最近一次考试时间在12月底。

人事部“营养保健师”培训考证的申报条件是：医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售机构的从业人员及其他已经从事或者有志从事营养保健职业的人员。

“营养保健师”分初、中、高三个级别。初级要求中专以上学历或者从事营养保健专业工作1年以上；中级要求大专以上学历或从事营养保健专业工作3年以上；高级要求本科以上学历或者从事营养保健工作5年以上。

据悉，该考证的培训考试报名已经开始，考试合格且成绩优异者，将可获得国家《营养保健师专业人才资质证书》。“营养保健师”的全国统考时间为每年3月、6月、9月、12月。

就业前景

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。

但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，营养师这个职业长期得不到应有的重视，许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小学、幼儿园的保健医师和营养配餐人员不懂营养。为了全面普及营养知识，提高全民营养意识，加强对中小学生和家长的营养知识教育，把营养健康教育纳入中小学教育的`内容。

目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。

在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2。4倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分广阔。

目前我国营养保健师不足万人，每13万人中才拥有一名营养保健师，这与发达国家的每100人就配备一名营养保健师相比差距很大，也与我国社会发展和人民生活水平极不相适应。经权威机构预测，营养保健师职业将是我国21世纪最热门的职业之一。

为落实国家人才兴国战略，推进我国营养保健师培训与测评系统的建立，提高中国营养保健师的职业化水平、职业化素质和职业化能力，进而增强人民的身体素质，卫生部中国保健协会已在全国二十多个省市推出“营养保健师培训与测评项目”。

据了解，在台湾，医院营养师的月薪可以达到10万新台币，甚至更高。目前北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均2千至3千元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。

营养保健师的岗位要求2

1、营养师的工作职责

（1）在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。

（2）熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。

（3）能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。

（4）对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。

（5）对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。

（6）组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。

2、营养师的岗位要求

（1）营养学，中、西药药学，食品专业优先制。

（2）熟悉食品健康营养，食品营养特性，熟悉健康食品食品制作。

（3）营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。

（4）卫生部的临床营知养职业医师资格认证，限于医院内从事营养工作的医务人员使用，享有处方权。

（5）具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求。

（6）能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和道指导整个饮食供应流程。