什么可以致癌
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什么可以致癌,生活中有好多的疾病,癌症就是其中非常普遍的,对我们来说是最不想遇到的。日常生活中有的食物也会导致癌症发生,癌症是有好坏之分的,下面和小编一起看看什么可以致癌。
什么可以致癌1
常见的抗癌饮料
1、咖啡
咖啡是大部分的现代人必需的饮料,但是其实原来咖啡还有良好的抗癌的功效。美国哈佛大学的一项研究中证实每天喝6杯以上的咖啡可以达到降低罹患子宫癌以及前列腺癌的几率。同时有定期饮用咖啡习惯的人,患上糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率也较低。研究人员发现,喝咖啡可以改善体内葡萄糖的分解,有消炎和抗氧化的作用,这些都能够起到有效的防止癌症的发生。
2、牛奶及奶制品
牛奶以及奶制品也是日常生活中常见的营养丰富的饮料,奶类中含有多种的营养物质,丰富的钙质、优质的蛋白质等。人体如果可以将每天的钙摄取量提高到1500毫克的话,可以将患上大肠癌的几率大大的降低。除了牛奶之外,其他含钙量丰富的食品也有此功效。
3、番茄汁
番茄中含有丰富的番茄红素,这种物质对于多种的肿瘤都有抗癌和抑癌的作用,特别是对于男性生殖器官健康来说,更是不可多得的营养素。男性多吃番茄可以有效预防前列腺癌,而女性则可以预防乳 腺 癌的发生。生的番茄中所含有的番茄红素才不会遭到破坏,所以生吃番茄或者榨成番茄汁饮用,效果是最佳的。
4、茶
日常多喝茶有益健康,因为茶叶中的抗氧化活性非常的高,这种物质是一种天然的高效的自由基的清除剂。可以帮助人体将自由基快速的.排出体外,阻断多种的致癌物质在体内的合成,抑制细胞基因的突变。
多喝茶对于消化系统的肿瘤、皮肤癌、肺癌、卵巢癌以及绝经前妇女的乳 腺 癌都有一定的防治作用。日常喝茶最好不要以浓茶为主,以免摄取过多,造成神经过于兴奋,另外白天喝茶更好。
5、柑橘汁
柑橘中丰富的维生素C可以防止细胞基因的突变,而柑橘汁中的黄酮可以有效的对抗男性前列腺癌、肺癌和黑色素瘤,玉米黄素和萜类物质均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用,或者榨汁饮用。
6、豆浆
豆类中含有非常丰富的异黄酮类物质,这是一种天然的自然雌激素,可以快速的被人体所吸收利用。异黄酮类物质在人体内可以起到抗氧化、诱导细胞分化的作用,同时还可以抑制细胞增殖和血管的形成。这些活动都可以达到一定的抗癌作用。
7、啤酒
大部分的人都知道过量喝酒伤身,但是其实啤酒只要饮用得当,不但不伤身,还有抗癌的作用。经过专家的研究之外,发现啤酒酵母的细胞壁和菇类治癌物质相同,都是属于癌细胞的克星。人体饮用啤酒之后,生物体会产生出对于癌症的免疫力,从而达到抑制癌细胞的生长和繁殖。未经过巴氏杀菌发杀菌的新鲜啤酒中含有对人类健康的活性酵母菌。
什么可以致癌2
1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺
腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃
烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等,因含有强致癌物不宜多吃。
3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。
4. 油炸食品含致癌物多环芳烃
油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。
5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素
霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
什么可以致癌3
油炸食品
煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油,高温下会产生一种致癌分解物。
反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸。
隔夜熟白菜
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
喝不开的水及沟塘水
胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。
霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。
烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘,不宜多食。
咸鱼
咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质,应尽量少吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
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