猕猴桃的保鲜储存方法
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猕猴桃的保鲜储存方法,猕猴桃的营养价值是很高的,而且猕猴桃是一种非常好吃的水果,酸甜可口,富含大量的对人体有益的营养成分,日常食用有益于身体健康,以下看看猕猴桃的保鲜储存方法。
猕猴桃的保鲜储存方法1
1、猕猴桃是一种很耐储存的水果,但是也要选对合适的储存方法才能让猕猴桃得以更好的储存。
2、猕猴桃主要采用的是低温保存,在1°~5°下保存时间可达3~6个月,所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存,以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。
3、还可以用带孔的保鲜袋来保存,放到阴凉处,避免阳光和通风的地方,因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失,让硬的果变的更硬,软的果变的没有水分。
4、如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装,注意轻拿轻放,避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。避免阳光、通风和长时间密封。
5、猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。
6、预冷目前应用较广的是强制空气冷却,即在集装箱的对侧,增加空气的压差,使空气以0.75升/(秒·千克)的流量进入冷库,由于压力大,冷空气能穿入猕猴桃托盘里,再经过中心隧道,由风扇排出。经过这种方法预冷8小时,温度即可从20℃下降至2℃,比常规的冷库效率提高15~20倍。
7、冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素:进入冷库时,果品必须保持良好的状态,并且成熟一致;采收后,在果品进入主冷库前进行预冷,以尽快除去田间热;冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克,最好控制在0.03毫克/千克以下;冷库温度控制在-0.5~0.5℃,相对湿度在95%以上,果温保持在(0±0.5)℃为宜。
8、包装好的果实经过约8小时的'预冷后,温度由高温降至2℃,再在1℃条件下冷藏24小时,然后进入1℃条件下冷藏至外销。冷藏期间要定期检查。符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米。
猕猴桃的保鲜储存方法2
1、阴凉处保存:熟了的猕猴桃最好放在阴凉处保存,大家可以准备一个盒子将猕猴桃放进去,但是要注意,不能将盒子密封,这样也可以增加猕猴桃的保存时间。
2、冷藏保存:一般熟透的猕猴桃,最好还是用冷藏的方法来保存,这样不仅可以抑制细菌和微生物的滋生,还可以延长猕猴桃的保存时间。
吃猕猴桃对身体的好处
1、猕猴桃中含有丰富的纤维成分、以及猕猴桃蛋白酶成分,日常食用可以很好的促进肠胃的运动和消化。
2、猕猴桃富含维生素C以及维生素E等成分,食用可以很好的延缓皮肤衰老、滋润肌肤、美白以及美容养颜。
3、猕猴桃中的维生素C成分还可以很好的保护头发,防止头发出现干燥、分叉、脱落、以及头皮屑多等不良症状。
4、猕猴桃中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等成分,食用可以很好的调节免疫力系统、增强身体的抗病能力。
挑选好吃的猕猴桃的方法
1、挑选猕猴桃,应该挑选颜均匀、外观饱满、整体呈土黄色的猕猴桃,这样的猕猴桃会比较甜。
2、挑选猕猴桃最好选择表皮完整、绒毛整齐并且不容易脱落、而且表皮有光泽的,这样的猕猴桃会比较新鲜耐放。
3、挑选猕猴桃不要选择局部较软的猕猴桃,选择硬一些的,这样不容易放坏。
猕猴桃的保鲜储存方法3
一、猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗?
猕猴桃可以放在冰箱保鲜,但若是很硬的猕猴桃买回来之后就放入冰箱保鲜,可能等一两个月都还不会熟透。若不着急吃的小伙伴,可以将较硬的猕猴放入冰箱低温进行保存,这样可以抑制细菌和微生物对猕猴桃的侵扰,还能猕猴桃的延长保质期,保留其鲜味。
1、已经软的猕猴桃可以放冰箱吗?
已经软了的猕猴桃一般是熟透了,不建议再放入冰箱里面进行保鲜或冷藏。因为放入冰箱中会让果肉滋生一些细菌,等拿出来食用时,口感会有所欠佳,所以已经很软了的猕猴桃直接拿来吃会更好。
2、猕猴桃冰箱里可以放多久?
猕猴桃放冰箱可以保存半个月到一个月左右。若猕猴桃比较成熟,可以存放一周到半个月左右,但未熟很硬的,可以放两三个月。所以猕猴桃能在冰箱放多久,与猕猴桃本身的成熟程度有很大关系。
3、猕猴桃可以冷冻保存?
可以冷冻保存,把未熟透的猕猴桃放在箱子中,再挑选出较软可食用的猕猴桃后将箱子盖好,放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用。另外,要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。
4、猕猴桃冰箱冷藏的最佳温度是多少?
猕猴桃是很耐贮藏的水果,在1-5度的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。但温度过低,贮藏下降到-1、5∽-2°C, 就会对果实造成冻害;出库后果实会迅速腐败而丧失食用价值。
二、猕猴桃的保鲜存储方法!
1、冰箱保存方法
生猕猴桃放在冰箱里,温度调至1-5度左右,可保存一个月。等要吃的时候提前几天拿出来催熟,若拿出来的猕猴桃还比较硬,可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉放在袋子中密封,两天就能变软,变软后就可以食用。
2、阴凉处保存方法
买好猕猴桃后,放在阴凉处。或者将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。另外,土流小编要提醒大家:不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其里面的水分流失,让很硬猕猴桃会更加硬,软的就没水分。
综上所述,猕猴桃可以放在冰箱保鲜,而猕猴桃的保鲜存储方法有两种,一种是直接放在阴凉处保存,另外一种是冰箱保存。
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