泡茶是先放水还是先放茶叶
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
泡茶是先放水还是先放茶叶?泡上一壶好茶,细细品,饮其香,尝其味,喝茶是一种修行,中国很多地方都有浓厚的茶文化,而对于喝茶有讲究之外,泡茶也是十分有讲究的,那么泡茶是先放水还是先放茶叶呢?
泡茶是先放水还是先放茶叶1
第一种:先放水后放茶叶
这种方法还有一种叫法,叫作“上投法”。
就是先在杯中注入7分的水,然后再放茶叶,然后拿起杯子慢慢地转两圈。
安静地等个一两分钟,就可以饮用了。
这种泡茶方式比较适合绿茶和黄茶这种不发酵的茶。
因为绿茶和黄茶没有经过发酵,叶片相对比较鲜嫩,如果直接用刚烧开的水,会直接烫伤茶叶,那么茶叶该有的香气和口感也会消失。
第二种:中间放茶叶
这种方法还有一种叫法,叫作“中投法”。
简单的来说,就是先放水再放茶再添水。这种方法也适合绿茶和黄茶。
在杯中倒入1/3的热水,然后再放茶叶,随后拿起杯子转两圈,等茶叶沉入水底后,再把水加到七分满。
这个时候,茶叶会在水中翻滚,茶香也能充分地散发出来。然后等个2分钟左右就可以喝了。
第三种:先放茶叶再放开水
这种方法还有一种叫法,叫作“下投法”。
这是很多茶友常用的方法,也是最简单粗暴的方法。这种方法比较适合一些适合高温的茶叶,比如红茶、乌龙茶等。
因为它们属于发酵类茶叶,这类的茶叶经过高温的热水冲泡,茶叶中所含的独特香味也能被充分地唤醒,茶香和口感也发挥到了极致。
看完这3种泡茶方法,喜欢喝茶的你,你一般会用哪一种呢?
其实,在生活中大部分人喝茶的时候都会选第3种方法。但是这种方法并不是适合所有类型的茶叶,所以选择方法的时候还得具体看茶叶的特征,否则会影响茶香的散发和茶叶的口感。
选茶的时候也是这个道理。其他人喜欢的茶叶并不代表就是适合自己的,至于自己适合哪种茶叶,那还得根据自身的条件。
第1, 不能超出自己的经济支出。
第2, 要选择自己喜欢的口味。
第3, 要根据自己身体的属性,看看是选择凉性的茶叶还是选择温性的茶叶。
不过要是把所有的茶叶都了解一下也不太现实,如果你对选茶叶感到有点迷茫,可以在网上看看老茶友分享的茶叶知识。
而且现在茶叶的交易有很多都是网上完成的,这对我们来说也是一个机会。我们可以根据他们的反馈来具体了解他们喝过的茶叶,这样我们也可以节省很多时间。
也许就能从中找到适合我们的呢!
:下关沱茶
这是一款历史名茶,产自云南大理。它的外形类似窝窝头。
它属于生茶,也是“滇中三宝”之一。这里潮湿多雨,很适合茶树生长,光照少使得长出的茶叶也比较壮硕,通过自然发酵,保留了茶叶的天然口味。
通过特殊的工艺将干茶紧压,就像小时候吃的窝窝头一样,外形看起来也比较可爱美观。
干茶乌亮显毫,香气清淡。汤色清澈透亮,还有一股淡淡的香气;喝一口,味道鲜醇甘爽,立马生津。
:凤鸣毛尖
这款茶叶不但有亲民的价格,品质和口感都很好。喝起来味道鲜美,滋味顺滑,香味十足。
著名产茶大师文胜全就是凤鸣毛尖的制作者。此前文胜全大师还制作过国庆献礼茶,他的制茶工艺在茶圈得到很多人的认可,而且它开创的炒茶工艺还被国家评为非物质文化遗产。
凤鸣毛尖也是在这项工艺下诞生的,所以它的口感要比一般的茶叶更细腻丝滑,滋味也比一般茶叶甘甜,茶香也比一般的茶叶多了一种特有的栗香。
干茶外形都比较整洁,不含任何杂质,条索紧致秀丽,褐绿显毫。
冲泡的茶汤如小溪般清澈透亮,看着就很解腻,而且在热水的作用下,它身上独特的栗香也会随着水蒸气扑鼻而来,轻嗅一下都能生津;喝一口茶汤,茶香也迅速铺满整个口腔,细细地感受,想一直把它留在口中;咽下后,除了有清爽的感觉,整个身体也会充满活力,让人无法忘记。
:石门银峰茶
这款茶早在1988年就已经诞生了,也是生长在800米左右的高山茶。
除了一圈云雾弥漫,周围的环境也没有受到一点污染,而这些正是茶树喜欢的环境。
成品茶条索完整显毫,翠绿有光泽,茶香清新淡雅。汤色呈亮绿色,透亮无杂质,味道清爽甘甜,层次感十足,每一口都会有不一样的感觉。
泡茶是先放水还是先放茶叶2
1、先放茶叶
如果先放茶叶的话,茶叶就会在杯子的底部,我们在倒水的过程当中,能够让茶叶浸泡的更好一些,但是其实这样做的话,会非常影响茶叶的散发,所以这种泡茶方式只适合一些老茶叶,比如说乌龙茶!
2、后放茶叶
后放茶叶就是先将水倒满,然后再将茶叶放进去,如果按照这样的方式泡茶的话,需要浸泡的时间是非常久的,所以需要特别热的水,这种适合一些叶片很嫩的茶,比如说碧螺春等东西!
3、中途放茶叶
这个在弄的时候,就在被子里面倒入1/4的水,然后在里面加入茶叶,最后再将水倒满,这个时候茶叶是在水的中间的,能够特别好的让茶叶入味,这种泡茶方式适合龙井茶或者毛峰茶等!
所以其实茶叶放入的时间和倒水的时间是根据茶叶本身来决定的,泡不同的茶大家就需要选用不同的方式,这样的话才能够将茶叶的味道真正激发出来!
泡茶是先放水还是先放茶叶3
绿茶的正确泡法
1、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的.茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
2、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
3、下投法:先放茶,再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。
泡绿茶的水温
很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用泡一些发酵茶方法,直接用开水泡绿茶,但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素,因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
泡绿茶的茶具
其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候,最好是使用玻璃器具,因为玻璃茶具里面不会添加任何的化学物质,在泡茶时,不会释放出有毒物质,也不会吸收茶汤的香气,可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。
普洱茶属于什么茶类是红茶还是绿茶
水果茶用冷水还是热水泡 水果茶用什么水泡
奶粉先放水还是先放奶粉 奶粉先放水还是先放奶粉呢
健身是先跑步还是先热身先
化妆顺序是先隔离还是先防晒
茶叶水不起茶垢的茶叶好吗
找工作是先跳槽还是先离职
泡菜坛边是先放盖还是先放水 泡菜装坛为什么八分满
米糊是先放水还是米糊 米糊会治疗拉肚子吗
涮火锅先放肉还是先放菜 放菜顺序随意没有太多讲究
孕妇临产先见红还是先破水
收缩毛孔精油是先补水还是放精油,在使用收缩毛孔精油时是先补水还是先放精油
新奶瓶是先清洗还是先煮
早上先刷牙还是先喝水
绿豆汤先放糖还是后放糖 绿豆汤什么时候放糖最好
车祸是先出院还是先谈赔偿
先用洗面奶还是先用盐水
白茶是发酵茶吗 白茶是煮还是泡
茶叶是生茶好还是熟茶好
早上起床后先喝水还是先去厕所
烤箱是先预热还是把食物放里面一起
护肤是先隔离还是先防晒霜
鸡翅先焯水还是先腌制
荷叶茶是什么
茶叶美容偏方:茶水去黑眼圈+茶叶祛痘
换证是先体检还是先去车管所
先用爽肤水还是先用乳液
茶一直泡着还是茶汤分离
先贴眼膜还是先擦水乳
爽肤水先用还是乳液先用
早上起床是先喝水还是先刷牙 不刷牙就喝水有什么危害
护肤是先隔离还是先防晒
茶叶的保质期一般是多久 茶叶过期了没开封还能喝吗