枇杷生吃和熟吃哪个效果好
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枇杷生吃和熟吃哪个效果好,枇杷是一种非常好吃的水果,它不仅果肉甘甜,而且汁水丰富,枇杷的吃法也是多种多样,可以直接剥皮生吃,也可以煮熟了吃,本文内容为大家介绍枇杷生吃和熟吃哪个效果好。
枇杷生吃和熟吃哪个效果好
枇杷生吃和熟吃其实是看个人的,枇杷生吃可以当做水果来吃,枇杷本身香甜可口,而且口感不错,但是生吃枇杷不能止咳的。如果在咳嗽或者咽喉肿痛期间是不建议生吃的,因为会有痰液不容易排出。
枇杷熟吃可以采用熬制成酱、和梨子一起煮枇杷水,或者与川贝冰糖一起煮川贝枇杷粥……煮熟的枇杷有润喉,润肺止渴的功效,对于咳嗽来讲治疗效果并不是很大。
根据食用目的来看。 枇杷味甘酸,性平,含有蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、铁、维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素、三萜酸和苦杏仁甙等营养成分,生吃果肉味道清爽,酸甜可口,在开胃助消化、补充维生素C、减肥瘦身方面比熟吃枇杷效果更好,因为枇杷煮熟后,维生素C遇热会流失较多,降低营养,加上熟枇杷果味道会更酸,要加入更多的`糖分来调味,从而增加了热量,不利于减肥瘦身。 但熟吃枇杷将枇杷的药性释放,在清肺化痰、止咳平喘的功效更胜一筹,可用于治疗因风热、燥火引起的多种咳嗽,在中医应用上,用枇杷治风热咳嗽,可与桑叶、前胡、牛蒡子等同用;治肺热咳喘、痰黄稠浊、口燥咽干者,常与沙参、桑白皮、栀子等同用。
枇杷的吃法技巧
枇杷糖水
1、用新鲜的枇杷加冰糖煮成糖水,味道特别好,而且清肺止咳功效也很出色,平时制作时需要准备新鲜的枇杷,5到7个,再准备适量的冰糖和清水。
2、把准备好的枇杷用清水洗净以后,从中间切开,去掉中间的果核,并把果肉上邻近果核部分的白色筋膜去掉。
3、把处理好的枇杷放入锅中,加入足量清水,再把准备好的冰糖也放到锅中,盖好锅盖以后用大火烧开,再调小火力,慢慢煮至半小时,这时锅中的枇杷糖水就能做好,取出以后降温食用,口感最好。
枇杷膏
1、把新鲜的枇杷做成枇杷膏,以后再吃,对身体大有好处,能预防肺炎,肺热以及咳嗽痰多等多种不良症状,平时用琵琶制作枇杷膏时,需要准备新鲜枇杷300克,老冰糖50克,川贝十克。
2、把准备好的枇杷用清水洗净以后,去掉外皮,再去掉中间的鼓和,得到果肉,用清水清洗两遍,把它放到锅中,加适量清水,把枇杷肉煮熟,煮好以后,用锅铲把里面的枇杷肉压碎制成泥状。
3、把准备好的冰糖放到锅中调匀以后用小火熬制,在熬制过程中要不断翻动,以免粘锅,大约熬制4到5小时锅中的枇杷膏就快要熬好了,这时需要把川贝演唱戏墨以后直接放在枇杷膏中,快速调匀,再煮几分钟直接关火就可以。
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