椰子老鸽汤的营养价值及功效作用
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椰子老鸽汤的营养价值及功效作用,大家都知道鸽子是有一些好处,对人体也是有很多作用的。而加上椰子味道更加鲜美,营养也更加的丰富。那么跟小编一起来看看,到底有什么营养与功效呢?椰子老鸽汤的营养价值及功效作用
椰子老鸽汤的营养价值及功效作用1
椰子老鸽汤的营养价值?椰子老鸽汤的五大功效对身体好!椰子味道甜美,在南方经常看到吃椰子的,喝椰子汁,椰子炖肉,吃法很多。椰子和老鸽一起煲汤,便煮出一道滋阴补肝的药膳,它能补肾益肾,对于男士也具有很高的滋补价值。在寒冷的秋冬季节,应当注重滋补及阴阳调和,这样才能养精蓄锐,新的一年中活力满满的工作和生活。
椰子老鸽汤的营养价值
椰子能补肝益肾,滋阴助阳,它的果肉含油量约为35%,主要成分有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等物质,能补充营养,养颜美容,还可以防治皮肤病,椰子水还也可清热解暑,止渴生津,利尿祛湿的功效。鸽子营养丰富,含有高蛋白,钙,铁,铜,补充人体养分,鸽子肉含有泛酸能治疗脱发和白发的病症,鸽子肉还可以补肾益气、祛风解毒、健脑补神,提高记忆力。因此此汤能降低血压和血糖,养颜美容,健脑补神,滋阴壮阳,还可以去热解毒,补血补气。
椰子老鸽汤的功效作用
【椰子】
1、清热解暑,祛风除湿:椰子水能清热解暑,除湿,夏天喝一杯椰子汁,能立刻解除暑期,浑身清爽。
2、生津止渴:椰子汁还能生津利尿、止渴,经常口感,津液不足的患者,可以多喝点椰子汁。
3、治疗小儿涤虫、姜片虫病:椰子肉多吃能治小儿涤虫和姜片虫病,有此方面疾病困扰的人群可以稍加利用椰子肉,达到治疗病情的效果。
4、美容养颜:椰子肉能养颜美容,防止皮肤病,它的含油量高,油中的成分为各种利用皮肤充满活力的成分,如癸酸、棕榈酸、油酸和月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸以及多种甾醇物质等。是爱美女士的保养圣品。有皮肤病困扰的患者也可以多食用椰子肉。
5、补充营养:椰子含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖以及脂肪和各种维生素,如B1、维生素E、维生素C、等,还含有人体所需的钾、钙、镁,多吃椰子能补充营养,防止营养不良导致的'身体瘦弱多变,浑身无力等症。
【鸽子】
1、预防脱发,防止毛发变白:鸽肉中含有的泛酸能治疗脱发,对少白头的症状也能治疗和预防,孕期和哺乳期的女士容易有脱发掉发的现象,还有很多年轻人有白发的困扰,这些情况都可以通过食用鸽肉来缓解和改善。
2、补血养血:肉的蛋白质含量也是肉类中较高的,鸽肉消化率高脂肪含量较低,因此非常适宜人类食用,鸽子肉中含有丰富的维生素A、B和E等,多食能提高人体免疫力,为人体补充所需的多种营养。
3、降低胆固醇,防止动脉硬化:鸽肝中含有最佳的胆素,它能降低胆固醇,防治动脉硬化等疾病,中老年人容易胆固醇高,可以多吃些鸽肉来帮助预防此类疾病。
4、美容养颜:乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,经常食用能增强肌肤弹性,保持肌肤活力,使面色更加红润有光泽。爱美女士可以多吃鸽肉,保证容颜活力健康。
5、加快伤口愈合:乳鸽含有支链氨基酸和精氨酸,它们能使体内蛋白质的合成进度加快,对于创伤的愈合有积极促进的作用。
6、提高记忆力,防止老年痴呆:鸽肉能提高脑部细胞的活力,多吃可以健脑安神,提高记忆,对于学习中的学生和上了年纪的老年,都可以多吃鸽肉,让脑部更健康,防止记忆力减退。
7、降低血糖:鸽肉含有的微量元素能调整人体血糖含量,血糖高的患者可以多吃。
8、补充营养,增强免疫力:鸽肉的营养成分丰富且功效显著,鸽肉的消化率也很高,多吃可以补充营养,防止贫血,帮助提高我们身体的免疫力,强健体魄。
【椰子老鸽汤】
此汤可以很好的养血补血、美容养颜,各个人群都是非常适合食用的。
椰子老鸽汤的做法
椰子一个洗净,削皮后切成小块。
老鸽子一只,宰杀后清洗干净,内脏也要清洗干净。
把清洗干净后的鸽子切成块,取一大锅加入清水煮沸,放入鸽子肉煮片刻,捞出备用。
猪瘦肉100克,洗净,将大锅里装入水煮沸,放入猪瘦肉烫片刻捞出用凉水冲洗下,然后切成小块。
取一砂锅里面加入适量清水,把以上所有材料一起放入,再加几粒枸杞,大火煮开后,改文火炖煮2小时左右,直至肉质软烂即可,吃时加点盐调料就可以了。
椰子老鸽汤的烹饪技巧
1、鸽子肉在处理的时候记得要去掉内脏,清洗干净。鸽子嘴里最易藏污纳垢,也要记得多冲洗几遍。
2、鸽子在煮的时候最好不要切块,容易营养流失,整只煮的味道更鲜美,更容易保持食物原本的特质,口感更鲜嫩易嚼。在煮的时候切忌不要添加水,应该最初的时候就加够水,否则影响汤的浓郁。
椰子老鸽汤的禁忌人群
适宜人群:适宜一般人群。对大便干燥以及热气高引起的痰多,咳不出等病症也很适合。也适宜因干燥引起的上火和口舌生疮,流鼻血,牙龈出血等症。消化不良,贫血,身体消瘦,以及压力大引起的记忆力减退等病症也适宜食用。气血不畅通,脱发,白发的患者也可以多食用。爱美女士,皮肤患有疾病,肌肤粗糙的人群也可以食用。高血压,高血脂,胆固醇高的患者也可以食用,中老年人患有记忆力下降,老年痴呆症的患者也可以食用。
禁忌人群:没有特别禁忌的人群。腹泻,拉肚子患者不适宜,可能会导致腹泻更严重。
很多人喜欢吃椰子,尤其是南方人,椰汁汁液很甘甜,在夏季喝上几口沁人心脾,解暑降温,是很好的热天饮品,但是汁液喝完后,果肉千万别扔,拿来煮锅椰子老鸽汤,既营养丰富,又简单省事,它的汤水香甜,很适合夏季清热解毒,同时鸽子肉鲜可口,嚼起来软烂,肉营养丰富特别利于人体吸收,还能清润养肺,是爱美人士的福音,适宜很多人食用。
椰子老鸽汤的营养价值及功效作用2
椰子老鸽汤
材料:
椰子一个,红枣十枚,生姜一片,老鸽一只,盐少许。
做法:
1、椰子取椰汁昨椰子肉。老鸽杀洗干净,去毛去内脏,放滚五滚五分钟。
2、我们是可以将红枣和生姜一起洗干净,然后切成一片。
3、瓦煲加入清水和椰汁椰肉,和生姜片和红枣,用猛火煲至水滚,放入老鸽,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:
椰子是可以很好的清热解暑和除湿,在夏季食用一些是可以让我们浑身的清爽,而且我们食用一些椰子肉是可以帮助养颜美容,防止皮肤病。椰子里面是含有丰富的营养物质,我们食用是能够补充营养,很好的防止营养不良,对于身体体弱多病的人群来说是非常不错的选择。鸽子是可以很好的帮助我们预防脱发,防止毛发变白,而且经常食用一些是能够帮助我们补血养血,鸽子肉中含有丰富的维生素A、B和E等,多食能提高人体免疫力,为人体补充所需的多种营养。椰子和鸽子一起搭配是可以很好的养颜美容和滋阴壮阳,经常食用一些是可以去热解毒,补血补气。
椰子和鸽子搭配是非常美味一种做法,所以对于这款滋补美味的食物大家一定是不要错过了,我们食用一些鸽子是可以很好的帮助调理身体,是我们身体虚弱人群的滋补佳品,大家有需要的话,是可以试一试这款食物的做法。
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