吃了不净草莓易导致腹泻
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吃了不净草莓易导致腹泻,草莓是大家都很喜欢吃的一种水果,日常多吃对身体有非常多的好处,但是人们在吃草莓的时候,是需要清洗干净,因为草莓表面会有一些农药、肥料等残留,不清洗干净吃会容易拉肚子。下面是关于吃了不净草莓易导致腹泻内容,希望对大家有帮助!
吃了不净草莓易导致腹泻1
眼下草莓开始大量上市,很多市民由于洗草莓和吃草莓的方法不当,造成腹泻甚至农药中毒。那么如何处理和食用草莓才有利于春季养生?记者就此问题采访了相关营养专家。
据介绍,草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其表面粗糙带有颗粒,很多市民为了图省事,简单地用清水冲洗一下就直接食用。其实,草莓在种植过程中要经常使用农药以防止受病虫害和微生物的侵袭。而残留的农药及病菌附着在草莓粗糙的表面上,清洗不干净很容易引发腹泻,甚至农药中毒。有的市民怕草莓洗不干净甚至用大量的清洁剂浸泡草莓,专家认为用清洁剂并非上策,因为清洁剂附着在草莓表面同样很难洗净,对人体同样有危害。
专家建议,洗草莓时可用淘米水或盐水先浸泡一段时间,然后再用清水洗净。另外清洗时还应注意尽量避免把草莓蒂摘掉,否则残留的农药会进入果肉内部,反而造成果实污染。
草莓性凉味酸,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。然而,草莓却并非人人都可以吃。饮食专家认为肾功能不好的人就不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。
吃了不净草莓易导致腹泻2
草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
但是,清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事。很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的'水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。 但是医师也提示,草莓虽然是很好的开胃水果,但是性凉,所以在早春,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人,吃草莓更要控制量。另外,肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。另外患尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。
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