鸡肉香菇的营养价值
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鸡肉香菇的营养价值,生活中,各种食物都有自己的营养价值,在我们看来有很多的食物营养都是特别高的,香菇鸡肉使我们常吃的食材。那么,鸡肉香菇的营养价值有什么呢?一起来了解一下。
鸡肉香菇的营养价值1
香菇炖鸡肉的营养价值
香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。土豆的'营养成分非常全面,营养结构也较合理。
香菇炖鸡肉的功效作用
【香菇】
1、提高机体免疫功能:香菇含有的多糖可以提高细胞的吞噬功能,多糖还可以促进T淋巴细胞的生长,还可以提高T淋巴细胞的杀活性生物的能力。
2、延缓衰老:香菇浸泡的水含有的营养物质对过氧化氢有消除的功效,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇可以降低血压,香菇可以抵御癌症,香菇有很强的防癌的功效。
4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的功效。香菇可以预防动脉的硬化、肝硬化等疾病。
5、治疗疾病:香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
【鸡肉】
1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力:鸡肉可以增强免疫力,减少生病。
3、补肾精:鸡肉可缓解身体肾脏的不足,对于肾脏不好,可以用鸡肉缓解。
4、促进智力发育:鸡肉 具 有抗氧化的功效,鸡肉还有解毒的作用。鸡肉可以改善心血管的功能、促进孩子的发育,更是有较好的作用。
鸡肉香菇的营养价值2
香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分,因此香菇炖鸡汤的营养价值不是 一般的高!
香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合,两者一起熬汤,可谓双效合一。香菇本身有增强人体免疫力、抗癌 的作用,其中的有效成分溶解在鸡汤中,更容易被人体吸收。而鸡肉熬汤本身也是非常滋补的做法,鸡汤不仅可 以提高呼吸系统的免疫力,还能补气血。香菇炖鸡汤需要一定的时间细火慢炖,熬制而出的鸡汤有着浓烈的香菇 香味和鸡肉的鲜味,令鸡汤喝起来格外的甘甜。
通常在家常菜中,素菜与荤菜的搭配是非常常见且能达到更好的营养效果。香菇的素香配以鸡的荤香成为这道菜 的精华。香菇可谓是“百菇之王”,维生素D的含量明显高于其他的菌菇品种,而且口感滑嫩,是不少人心头好。 熬制鸡汤时若选择母鸡,滋补效果则更加好,不仅能益气养血,还能补虚,老人、产后妇女以及体弱多病者尤其适宜。
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