懒人晚餐食谱大全窍门
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懒人晚餐食谱大全窍门,让做菜再简单一点,下班回家后,只需10分钟就能出锅,下面小编为大家介绍了懒人晚餐食谱大全窍门,感兴趣的朋友们一起来看看吧,欢迎借鉴阅读。
懒人晚餐食谱窍门1
蚝油豆腐
食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法:1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5)留少许底油,倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
糖醋里脊
食材:里脊肉300g、番茄酱1、5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙做法:1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。
剁椒土豆片
食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 做法:1)土豆一个,洗净去皮。2)用工具切成片。(直接切水里了)3)控干水份。4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加适量的盐炒匀。7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
蒜蓉南瓜
食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克 做法:1)南瓜去皮,切成小方块。2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。
水蒸蛋
食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺 做法:1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸6)6分钟左右蒸好,取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可
醋溜白菜
食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量做法:1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用2)热锅入油,花椒八角爆香3)放入辣椒,葱姜蒜爆香4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅
翡翠彩蔬卷
食材:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺
做法:1)彩椒,红萝卜切丝2)白菜和菠菜飞水3)将蔬菜丝码在白菜叶上4)卷成卷5)切成段6)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可
麻仁卤香菇
食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。3)锅中放油,入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
小炒牛肉片
食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量做法:1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;2)锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;5)继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;6)加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
懒人晚餐食谱窍门2
一、虾丸过桥米线
原材料:过桥米线200克,海菜1片,虾丸10个(炸鱼丸和白虾丸参半),鸡肉火腿肠1条,西红柿1个,菜心300克,水果罐头老母鸡汤1罐或味精10克,盐,色拉油,生姜片,大蒜,葱段各适当。
作法:
1、过桥米线放进煲里等水烧开后,煮3~4分鐘,歇火,不必开启煲盖,等过桥米线变松,冲凉水;
2、虾丸切半,鸡肉火腿肠切条,西红柿切割成8瓣,菜心洗干净,海菜发洗干净;
3、烧滚油1汤勺,下生姜片,大蒜进行爆香,添加虾丸,鸡肉火腿肠稍炒两下,倒进老母鸡汤,加适当的冷水至汤滚,放海菜、西红柿和菜心,煮
4、熟后再放过桥米线,至所有原材料烧滚后,调料放色拉油和葱段便出。
二、冷拌意大利肉酱面
一个人的快手视频晚餐食谱!美味又简单之懶人必需
原材料:西红柿1~2个切片、生鸡蛋2个打撒、意大利肉酱面、葱段姜片、黑胡椒适当、圆葱一个半切条。
作法:
1、煮锅开水,天赋加点盐,下边;
2、炒菜锅滚油,先炒蛋,炒过盛出预留;
3、锅内用炒蛋剩下的油加圆葱、姜片进行爆香,添加西红柿和少量水炒至酥烂,再添加刚刚炒好的生鸡蛋;
4、洒上葱段、白胡椒粉、盐炒匀就可以,熄火;
5、把下好的面捞到炒菜锅里,跟炒好的菜翻拌,起锅摆盘;
6、开吃!
三、炒通心粉
原材料:通心粉、香肠、蔬菜水果。
作法:
1、烧一锅沸水,放盐和少量油;
2、下通心粉,煮大概8~9分鐘(依据通心粉样子不一样,時间各有不同),捞起来沥水;
3、炒菜锅烧开,加少量食用油,下香肠碎屑煸炒,加蔬菜水果碎;
4、加少量盐煸炒;
5、添加控干水份的通心粉,煸炒;
6、淋一点生抽酱油,起锅。
懒人晚餐食谱窍门3
(1)木耳娃娃菜
木耳有补气血、润肺、止咳的功效,常食能养血驻颜,令人肌肤红润。
娃娃菜则含维生素和硒,叶绿素等人体必须的营养物质。
(2)肉末豆腐
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
(3)丝瓜炒蛋
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防缺乏症。
(4)西红柿蛋花汤
西红柿可养颜美容、消除疲劳、增进食欲,提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。番茄中含有的`可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防老人斑的出现,具有漂白、去斑、防色素沉淀。
(5)莴苣炒平菇
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。莴苣能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
(6)虾米烧冬瓜
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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