水果沙拉的调料有哪些
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水果沙拉的调料有哪些,沙拉很容易制作,而且几乎可以满足或接近每日建议的水果和蔬菜摄入量,其中沙拉可以轻松调制出各式不同的酱料风味,以下分享水果沙拉的调料有哪些。
一、虾仁蔬菜沙拉
主料:虾仁100g 圣女果100g 紫甘蓝100g 姜适量 小葱适量 料酒1小匙 原味沙拉酱适量
制作工艺:
1、准备好虾仁,紫甘蓝洗好,用盐水泡一下
2、圣女果切对半,锅里加入姜和葱烧开,滴入料酒
3、加入虾仁焯熟,把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。
4、加入圣女果和沙拉酱拌匀,装碗即可
二、酸甜猕猴桃虾球沙拉
主料:猕猴桃3个 虾仁5个
辅料:奶酪粉30克 鸡蛋1个 油适量 千岛沙拉酱30克
制作工艺:
1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的`果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用
2、虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上沙拉酱,即可盛出
三、鲜虾土司沙拉
主料:虾12只 面包3片
辅料:青豆60克 甜玉米60克 鸡蛋1个 食盐1克 胡椒粉少许 沙拉酱适量 花雕酒10毫升
制作工艺:
1、土司片平铺,用刀子将四周的边缘部分切掉,取一个蛋挞模,将吐司片用双手捏松,慢慢按压放入
2、烤箱预热,180度,烤5分钟(烤箱有温差,要勤照看,防止烤糊掉)
3、虾去壳,开背,取出虾线,放入少许盐,倒入少许花雕酒,腌渍片刻
4、青豆、玉米,放入开水中,焯熟,捞出青豆,再放入虾,焯熟
5、煮鸡蛋,剥皮,切块,将材料放入碗内,倒入少许盐
6、研磨放入适量的黑胡椒粉,舀入一勺沙拉酱,搅拌均匀,盛入土司盏内即可
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口,红白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的'丁,小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点 香味浓郁,具别国风味。
水果沙拉(D)
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;
配料 沙拉调料100克;
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观,酸甜适口。
橙汁水果沙拉:
1.准备的材料:火龙果、猕猴桃、圣女果、芒果、糖粉、橙,将猕猴桃去皮。
2.猕猴桃切片,樱桃番茄洗净,对半切开。
3.火龙果对半切开,用刀在肉里划方格,边沿再划一圈,这样皮用力往里一翻,肉块就出来了,芒果也是用火龙果同样的方法去出果肉。
4.将各种果肉放在大碗中,将橙洗净,削皮。
5.橙对半切开,挤出橙汁,放上适量的糖粉,搅拌均匀即可食用了。
葡萄水果沙拉:
1.准备材料:黄金奇异果1/2个,奇异果1/2个,哈蜜瓜60g,西瓜60g,荔枝5个,葡萄6个.
2.所有水果洗净后,将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块状。
3.西瓜利用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽。
4.将所有水果放入盘中,再淋上(或沾)葡萄优格酱即可。
水果虾仁油条沙拉:
1. 哈密瓜、菠萝切小块。
2. 基围虾过沸水抄熟。
3. 剥出虾仁。
4. 油条炸好后切成小段。
5. 所有材料置于一大碗中,加入色拉酱。
6. 拌匀,表面撒上少许黑芝麻即可装盘。 水果虾仁油条沙拉做法小贴士 就算不为减肥,此菜做为西餐的前菜,或者夏日里的凉爽小食,都是不错的选择哈!
橄榄油玉米水果沙拉:
主料:苹果1个、猕猴桃1个、甜玉米1根
辅料:奶酪(蓝莓)1块
调料:食盐少许、橄榄油1勺
橄榄油玉米水果沙拉的做法:
1.锅中加水,放入甜玉米,加少许盐,将玉米煮熟
2.煮玉米的时候,我们来处理其它的.食材,苹果洗净后,用挖球器挖出果肉,将果肉泡入淡盐水中。同样的方法,挖出猕猴桃果肉备用
3.玉米煮熟后,取粒,和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄榄油,拌匀
4.蓝莓奶酪切小粒,撒入拌好的沙拉内,即可。
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