猕猴桃怎么催熟 猕猴桃怎样10分钟变熟
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【导读】:猕猴桃是一种营养价值很高的水果,相信很多人都吃过,我们平时在挑选猕猴桃的时候会发现比较硬,要放置一段时间才能吃。那么猕猴桃怎么催熟最快?下面来看看。
猕猴桃属后熟水果,猕猴桃在从源头直发,收货时刚好7-8成熟,无催熟剂,只需放置几天或自主催熟即可。到了冬天,猕猴桃需催熟口感才最佳,它孕育了那么久为你带来可口的汁液,千万别辜负她!小编教你4招催熟大法,速速收下吧!
最简单的方法是,取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,把口子扎好,在室温下放置几天,就可以拿出来吃了。判断猕猴桃是否熟了,可以轻轻捏下它的基部,如果感觉稍微捏得动就可以了。
猕猴桃又叫奇异果,有着很高的营养价值,深受消费者所喜爱,特别是对于女性朋友,建议多吃点猕猴桃,因为猕猴桃不仅可以帮助减肥,还可以美容养颜,但是刚买来的猕猴桃可能较硬,要放置一段时间才能吃,可是嘴馋又想吃怎么办呢?今天就教你猕猴桃怎么催熟最快又简单?
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用,未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感,所以猕猴桃一定要熟透了再食用,在这里教大家4种简单快速的催熟方法:
1、催熟方法一:熟水果催熟
取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,将保鲜袋封住(袋子不要完全封死),在室温下放置几天,如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”,将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起,这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃,从而促进它变软变甜。
2、催熟方法二:密封催熟
准备一个密封盒子或者塑料袋,大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定,将要催熟的猕猴桃装进准备好的盒子或塑料袋中,然后将塑料袋的口封住(不要完全封死),将封好的猕猴桃放在温度较高的地方。
3、催熟方法三:牙签催熟
将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天就可以食用了;还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟;另外小伤口会使生命活动,这也会加快猕猴桃成熟。
这种方法虽好,在牙签催熟这一过程中,水果生成的气态乙烯对人体危害不大,但‘伤口’附近会滋生一些微生物,而这些微生物容易令水果变质,所以不建议大家用这种方法催熟水果。
4、催熟方法四:环境中的乙烯催熟
猕猴桃对乙烯十分的敏感,只要环境中的乙烯浓度愈高,那猕猴桃的成熟速度也就越快,一般的猕猴桃在室温下用1000㎎/kg猕猴桃的乙烯利浸果2分钟,两周时间后即可上市,此方法一般适用于水果商贩。
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