砂糖橘可以放冰箱嗎
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可以放,但不建議放冰箱。
砂糖橘的水分及糖分含量高,常溫下一般儲存時間並不長,若是一次購買太多,實在吃不完可以選擇冰箱儲存一段時間,但儘量不要放冰箱儲存,最好儘快吃完,因為砂糖橘放冰箱會導致果肉水分流失,影響砂糖橘的口感。
砂糖橘怎麼放冰箱儲存
建議把砂糖橘放在溫度為4-8℃左右食物冰箱冷藏室裡,因為在這個溫度下,砂糖橘的呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,並且砂糖橘不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。再加上冰箱裡溼度越高,越可以避免砂糖橘水分過多損失,導致口感變差。
砂糖橘能放冰箱多久
一般情況下,可以儲存3天左右。
因為冰箱溫度較低,而低溫的環境可以抑制微生物的生長,不容易引起砂糖橘變質發黴,因此儲存時間相對長點,一般可以儲存三天左右。
砂糖橘可以冷凍嗎
不建議將砂糖橘冷凍。
因為砂糖橘中細胞中含水量較多,若是將砂糖橘冷凍儲存,細胞中的水便會結冰成塊,可能會撐破細胞壁,而若是將砂糖橘解凍之後,細胞中的水分便會大量流出,降低砂糖橘的口感及甜度,還可能凍傷砂糖橘,導致砂糖橘外皮發黑,進而引起砂糖橘變質壞掉,因此不建議將砂糖橘冷凍儲存。
砂糖橘放冰箱要注意什麼
1、建議先用保險膜將砂糖橘包住後再放入冰箱儲存,這樣可以避免砂糖橘傳染性發黴,也可以減少砂糖橘的氧化作用,延長儲存時間。
2、將砂糖橘放進冰箱時不要搓洗砂糖橘,因為砂糖橘外皮有一層保護油層,一旦搓洗去掉,很容易導致細菌侵入,引起表皮變質發黴。
3、不宜將砂糖橘大量放入冰箱儲存,因為砂糖橘中含有豐富的水分,一般儲存時間並不長,表皮比較軟且薄,大量放入冰箱儲存,難免會有磕碰,便導致砂糖橘表皮變壞發黴,若是長時間沒發現,發黴的砂糖橘會越來越多,因此最好不好大量放進冰箱儲存。
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