關於黑莓的功效
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關於黑莓的功效,黑莓是一種很受歡迎的水果,屬於熱帶的水果,富含檸檬酸、蘋果酸、糖類、維生素C等成分,不僅味道好,還具有多種保健功效和藥用價值。下面來看看關於黑莓的功效。
黑莓的功效1
1、保護眼睛
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成,同時可防止紫外線損傷眼睛。
2、可降低新生兒脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓,以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
3、具有抗癌功效
阿倫斯表示,黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現,花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物,可有效治療面板癌和肺癌。
4、對癒合傷口有一定的促進作用
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉61威爾森表示,黑莓有助於拉緊面板組織,收縮血管,減少出血量。傳統醫藥中,黑莓是一種傷口癒合藥。
5、可增強人體的免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉61阿倫斯表示,維生素C在人體中可發揮多種重要功能,有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收,降低貧血危險。
6、降低膽固醇
阿倫斯表示,黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克,比兩杯小麥中纖維素含量還高,有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要,有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
7、對骨骼發展很重要
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源,一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示,錳有助於人體形成結締組織,對強壯骨骼至關重要。
黑莓的功效2
1、黑莓肉補腦健腦功效作用
黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題,黑莓肉單吃和核桃一樣,可以幫助自己強身補腦,黑莓的補腦效果強,是非常適合腦力活動者吃的滋補品。每天取些黑莓過來泡水,常常喝些黑莓水,久而久之就會感覺自己的腦子慢慢強健起來,變得輕鬆不會昏沉沉的了。
2、黑莓補血養神功效作用
黑莓肉有安神的效果,不管是新鮮的黑莓肉還是幹黑莓肉都能緩解我們的.心神,幫助該是神經性緊張,心煩造成的多夢失眠問題,黑莓還能補氣血安神經,黑莓幹煮水做的糖水甜品,能偶補氣養血,讓頭腦不在昏沉沉的,更加清明起來。所以經常腦力運作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。
3、黑莓安胎功效作用
黑莓中有鐵盒維生素,這兩者能夠減去孕婦懷孕期間的不適感覺,同時還能給孕婦腹中的胎兒補充養分,更有利於孕婦和寶寶,所以黑莓是很好的安胎滋補品了。
禁忌
未成熟的黑莓是不能食用的。脾胃虛寒的人群是不宜食用黑莓的。
黑莓的功效3
黑莓的營養價值
1、黑莓鮮果中含有糖、維生素C、 維生素B1和維生素B2。另外這些含量與其它果樹相當。
2、黑莓含有有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸,其中的含量高於其它栽培果樹。
3、黑莓中含有維生素E。且黑莓中所含維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的。而維生素E具有延緩衰老的功效,因此對於想保持靚麗容顏的媽媽,可適當選擇食用黑莓來保持年輕的容貌。
4、黑莓中含有果樹中罕見的硒。而晒具有抗癌的功效,黑莓可謂是天然的抗癌食物。
黑莓怎麼挑選
黑莓一定要挑選顆粒飽滿的,紫藍色的果皮要著色均勻,顆粒光滑乾淨,顏色鮮豔,果質結實,如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的,味道會很酸。太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅,果質很軟,口感較粉,且很快就會腐敗和開裂。漿果採摘後都不會再繼續成熟。
黑莓怎麼清洗
1、輕輕地清洗黑莓。摘下(或購買)了成熟、多汁的黑莓之後,輕柔但徹底地清洗它們。把黑莓倒入漏勺中,在水龍頭下用涼水沖洗,同時輕輕搖晃或者用手指攪動一下。瀝乾水,用柔軟的毛巾輕輕拍幹多餘的水分。
2、在清洗並擦乾黑莓時,順便挑出腐爛、不熟或損壞了的果子。葉子、汙物或其它雜物也要擇出來。
黑莓裡面含有豐富的營養物質,在食用之後有助消化、增強免疫力、癒合傷口等好處。一般購買回家的黑莓要清洗乾淨了之後才能食用。黑莓雖好,但是沒有成熟的黑莓是不能吃的哦!
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