鮑魚搭配什麼煲湯好喝
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鮑魚搭配什麼煲湯好喝,魚本身就是一類高蛋白食物,營養價值含量比較高,適量食用具有一定提高免疫力、滋補身心、調經潤腸的作用,但鮑魚不止可以自己炒來吃,還可以與其它食物搭配燉著來吃,那麼鮑魚搭配什麼煲湯好喝呢?
鮑魚搭配什麼煲湯好喝1
花旗參鮑魚煲雞湯
材料:花旗參、鮑魚、雞根。
做法:
1、首先將鮑魚洗乾淨備用。
2、雞根洗淨焯水備用。
3、然後把鮑魚、雞根、花旗參一同放入鍋中。
4、加入適量水,大火煮滾轉小火煮2小時。
5、最後加入適量鹽調味即可。
洋蔘鮑魚湯
材料:鮑魚、豬腱子肉、洋蔘、鹽。
做法:
1、把鮑魚洗淨備用。
2、豬腱子肉洗淨切好、焯水備用。
3、然後把鮑魚、豬腱子肉和洋蔘放進砂鍋中。
4、加適量水和鹽調味,大火煮滾後轉小火煲2小時即可。
絲瓜鮑魚羹
材料:小鮑魚、絲瓜、薑絲、豆腐、鹽、料酒、胡椒粉。
做法:
1、將小鮑魚清洗乾淨。
2、然後用料酒、胡椒粉、鹽醃製15分鐘左右。
3、絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐洗淨切塊。
4、熱鍋放油,爆香薑絲,加小鮑魚翻炒2分鐘。
5、加入絲瓜繼續翻炒均勻,然後注入適量的清水,放入豆腐塊燒開。
6、最後放少許鹽、胡椒粉調味即可。
鮑魚搭配什麼煲湯好喝2
百合蓮子鮑魚湯
材料:幹百合20克、幹蓮子20克、瘦肉250克、鮮鮑魚(連殼)4只、生薑3片。(2人份)
做法:幹百合、幹蓮子洗淨後浸泡片刻;鮑魚洗淨焯水;瘦肉洗淨、焯水。將蓮子、百合、瘦肉、鮑魚、生薑片放入鍋中,加入適量清水,大火煲滾後轉小火煲1個小時,調味後即可飲用。
功效:滋陰清熱,除煩安神。
適合人群:陰虛內熱者,常見五心煩熱、潮熱汗出、失眠多夢、口乾、舌紅少苔者。
百合性微寒,味甘,歸心、肺經,具有清心安神、潤燥除煩的功效;蓮子性平、味甘,入心、脾、腎經,有補心安神、益腎固精的`作用;與鮑魚、瘦肉搭配熬湯,共奏滋陰清熱、安神除煩之功。
鮑魚的煲湯有哪幾種:
蟲草花
蟲草花是一種營養豐富的藥材,含有蟲草素、維生素、礦物質、蛋白質等營養成分,和鮑魚一起燉湯飲用,味道香味,湯汁濃稠,還能起到滋補身體、提高身體免疫力、健脾養胃、保護肝臟等作用。
雞肉
雞肉是我們常見的一種滋補食材,常用來燉湯食用,含有鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等營養成分,和鮑魚一起煲湯食用,能夠起到滋陰補陽、強筋健骨、健脾養胃等功效,對自身健康有一定的好處。
香菇
香菇是一種常見的菌類,含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,和鮑魚一起煲湯食用,不僅能夠在一定程度上去除鮑魚的腥味,起到增味的效果,還能補充人體豐富的營養,促進人體血液迴圈,起到潤膚美顏、增強機體免疫力、強筋健骨等功效。
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