水仙芒和臺芒的區別 水仙芒和臺芒哪個好吃
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【導讀】:水仙芒的主要產地是臺灣,所以很多人分不清水仙芒和臺芒的區別,所以今天小編就要來帶大家一起看看水仙芒和臺芒的區別,以及水仙芒和臺芒哪個好吃。
水仙芒和臺芒是芒果中兩個不同的品種,水仙芒會帶有一股淡淡的水仙的香味,而臺芒又分為大臺芒和小臺芒,不過這兩者的區別只在於大小。
水仙芒
水仙芒果芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。芒果為著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。
臺芒
臺農芒是香味最濃的芒果,果肉甜度很高,果核很薄,唯一的缺點就是筋多,小臺農只有雞蛋大小,不耐吃。建議家裡做芒果甜點時可以選擇臺農芒,香味濃郁,而且攪打果泥的過程會把筋也打碎,讓口感變得更細膩。
水仙芒和臺芒的味道都不錯,水仙芒果肉細膩,臺芒果香味和甜度較高,所以大家可以根據自己的喜好進行選擇。
臺芒也有分大小,比如小臺芒和大臺芒,小臺芒就是我們在超市裡最常見的小芒果,而大臺芒,也叫臺農一號個頭大一些,大概300克左右,這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了。
而水仙芒,果實呈卵形或橢球形,形狀較為細長,一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。臺灣水仙芒,每個芒果個頭飽滿,重500克,果肉鮮嫩細膩、甘甜多汁、入嘴香甜、無絲無渣、芒果味濃郁,汁水最多的芒果,一口咬下去汁水四溢,果肉幼滑,讓人非常享受,保準可以挑逗刺激你的味蕾。
1、先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然後以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。
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