自制枇杷膏怎麼做?自制枇杷膏要熬多久
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【導讀】:自制枇杷膏怎麼做?相信還有很多小夥伴們還不知道自制枇杷膏怎麼做,那麼下面小編就為大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
材料:枇杷3斤(去皮去籽以後果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克
做法:1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗乾淨瀝乾水
2、把果肉放入料理機,打成果漿(不要加水)
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡後,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地攪拌
4、會有少許泡沫,用勺子舀掉
5、水份快要熬乾的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。
1,給枇杷去皮,剝核,洗枇杷嫩葉,枇杷花蕾
2,把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來
3,把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛
4,把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來,漿留下5,把枇杷漿重新放入大鍋裡熬,加入白糖和川貝
6,熬的過程要掌握火候和配量,等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡
7,把裝好枇杷漿的瓶子高溫殺菌後加蓋成成品。
1.建議用小玻璃瓶來裝最好,取用時方便,(大瓶子容易跑入太多空氣,容易變質)
2.做枇杷膏的枇杷選擇一般的就可以了,其實不論貴或便宜,枇杷的營養成分是一樣的。
3.可以用榨汁機榨枇杷汁來熬膏,做法一樣,枇杷渣用來熬枇杷醬也不錯、抹麵包,饅頭都可以,還可以兌水當飲料喝。
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