女人吃生薑 美容又保健
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生髮防脫髮。用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮,其中的薑辣素、姜烯油等成分,可以使頭部面板血液迴圈正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫髮、白髮,刺激新發生長,並可抑制頭皮癢,強化髮根。有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處,連續幾天,禿髮處可生出新發。含生薑成分的洗髮水,有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫髮等功效。特別在冬天,用來洗頭並配合頭皮按摩,感覺輕鬆暖和。而用生薑或乾薑煮水泡腳,全身氣血通暢,溫暖舒暢。
美容防衰老。生薑含一種類似水楊酸的化合物,相當於血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此,生薑可防衰老。
明朝《奇效良方》中載藥方說:“一斤生薑半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清晨飲一杯,一世容顏長不老。”薑辣素有很強對抗脂褐素的作用,生薑切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘後,加蜂蜜調勻,每天一杯,可明顯減少老年斑。也可以將生薑切碎拌少量的鹽長期食用,袪斑效果也不錯。
生薑辣素對心臟、心血管有刺激作用,可以加速血液流動,促使排汗,帶走體內多餘的熱量,具有排毒、養顏、減肥的作用。以香醋浸姜製成的保健醋,酸中帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,所以受到許多人的喜愛。
常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”。這說明夏日食姜對人們的身體健康委有好處。
增進食慾。炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多,消化液分泌減少,常食慾不振。而生薑中。的薑辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃粘膜有的感受器,並通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,使消化功能增強。從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。
解毒殺菌。夏季,人們喜歡食冷飲、冷盤等,這些食品極易受到外界病菌的汙染,若不慎食入。便會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。另外,夏日氣溫高,魚、肉、蛋等不易儲存,新鮮度低,若在炒菜時放些生薑,即可調味又可解毒。
祛風散寒。夏天人們喜歡吃冷製品,但若貪食過多,則易導致脾胃虛寒,出現腹痛、腹瀉等症狀,而生薑有溫中、散寒、止痛的作用。可避免上述現象的發生。生薑的揮發油可促進血液迴圈,對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。
要注意的是,生薑性辛溫,不可一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕或患痔瘡者不宜食用。爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等,因而也不宜食用。
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