微波爐一定要保鮮膜嗎
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微波爐一定要保鮮膜嗎,現在條件變好了,很多人的家裏面都是有微波爐的,微波爐現在中越來越普遍,並且受到很多人的青睞,但是使用微波爐一定要用正確的方法,以下看看微波爐一定要保鮮膜嗎及相關資料。
微波爐一定要保鮮膜嗎1
一般不需要。保鮮膜,是一種塑膠薄膜,作爲廚房用品,保鮮膜可阻隔水分,防止空氣與食物直接接觸,主要用於廚房煮食、盛載食物、保存食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。
市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料爲原材料,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜可分爲三大類。
第一種是聚乙烯,簡稱PE,這種材料主要用於食品的包裝,我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜,包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料;
第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC,這種材料也可以用於食品包裝,但它對人體的安全性有一定的影響;
第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC,主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。
這三種保鮮膜中,PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用,而PVC保鮮膜含有致癌物質,對人體危害較大,因此,在選購保鮮膜時,應選用PE保鮮膜。
從物理角度出發,保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度,調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量,阻隔灰塵,從而延長食品的保鮮期。因此,不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。
市場上的保鮮膜大體分爲兩類,一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此,消費者在使用選擇上要特別注意,分項使用。
微波爐一定要保鮮膜嗎2
微波爐熱菜要用保鮮膜嗎
視情況而定,加熱蔬菜、湯等水分高的,不用保鮮膜;加熱剩飯等比較乾的,要用保鮮膜,否則飯會變硬。另外,用於加熱肉類視頻,也需要用到保鮮膜,否則在加熱的時候,肉表面的油脂會產生炸裂,油脂濺到微波爐壁上,導致微波爐被炸碎。。
微波爐使用注意事項
1、微波爐在工作的過程中,人體最好不要在微波爐的面前或者一直站在微波爐的旁邊。因爲微波爐會產生電磁輻射,對人體的健康有影響。
2、在用微波爐加熱食物的時候,一定要用闊口的容器或沒有蓋子的,用小口或者密封的容器,加熱食物內部產生的蒸汽無法散發就會產生高壓,導致炸裂的情況,更不能直接用微波爐去微密封的牛奶和雞蛋。
3、微波爐擺放的位置要選擇乾燥通風的地方,要避免放在有熱氣水氣的地方,防止進入微波爐內,導致微波爐的零件受損。
4、不要把微波爐放在臥室或者客廳,最好把微波爐放在廚房。菠蘿有電磁輻射,放在臥室對人體健康有影響,如果放在客廳,對電視和空調等其他電器有干擾。
5、不要用金屬容器器加熱食物,比如鐵製、銅製鋁製品等,購買微波爐使用容器時,一定要注意查看是否有微波爐專用的字樣。
微波爐一定要保鮮膜嗎3
使用保鮮膜請注意一下幾點:
1、首先選擇可以微波爐加熱的那種(一般盒子上會有說明)。
2、如果是可以微波爐使用的保鮮膜,封在碗上時請儘量不要接觸到食物,並在加熱前,將保鮮膜掀開一條縫隙,或者在保鮮膜上扎幾個小孔。
3、即使是微波爐用保鮮膜,也不要加熱過長時間,最好不要超過4分鐘,否則也是會部分化掉的(保鮮膜起皺、破洞)。如需要加熱較長時間,請使用專用微波
蓋保鮮膜可以防止水分蒸發,會使食物熟的(熱)的`更快。從物理角度出發,保鮮膜都有適度的透氧性和透溼度,調節被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵,從而延長食品的保鮮期。因此,不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 現在市場上的保鮮膜大體分爲兩類
一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。
1、加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態,不要使二者直接接觸。因爲食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利於水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
3、各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內的溫度較高時一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
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