減肥難逃外賣命？七招教你巧攝取營養不長胖

【導讀】：上班族面臨的減肥難題不僅是沒有時間運動，更是飲食不規律。由於工作的原因，註定難逃外賣的命，正在減肥期的你怎麼吃才最營養又助瘦呢？下面一起來看看小編爲大家推薦的小妙招。

　　1、麻辣燙

很多人對於麻辣燙的看法都是：麻辣燙是一種不健康的食品，應該少吃或不吃。其實，麻辣燙如果在材料安全和加工衛生方面做得好，並且進行合理的搭配，麻辣燙可以說得上是一種比較健康的快餐食品。比起煎炸的食品還說，要健康得多，也環保得多。

麻辣燙算是比較推薦的減脂餐，蔬菜量足夠，不要加粉條之類的大量澱粉(或許還加了明膠之類的)。魚丸蝦丸基本上是沒有蛋白質的，就是香精加澱粉，和火腿腸差不多。可以點一些鵪鶉蛋或者雞蛋，毛肚、魷魚須等等來作爲蛋白質的來源，選擇土豆片、紅薯片作爲碳水化合物的來源，要清湯的(怕用的辣油不好)。不過優質脂肪還是需要自己另外補充。

　　2、石鍋拌飯

正宗的石鍋拌飯一定要有鍋巴，一定要半面煎雞蛋，一定要撒芝麻，甜辣醬一定要正宗哦。胡蘿蔔、豆芽、西葫蘆、蔬菜種類足夠了，但是量不太夠，建議選用金槍魚的，蛋白質含量略高些。不過對於減脂的姑娘，就不太建議吃，或者吃剩下一些白米飯，加一分小蔬菜沙拉。增肌的小夥伴，鍛鍊後來一份石鍋拌飯還是很不錯的。

　　3、黃燜雞米飯

近些年來迅速佈滿全國的小吃，味道還不錯，雞肉量足，蛋白質量還可以，而且雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。很多人喜歡把裏面的配菜剩下來，其實配的是菜椒的話應該吃掉的，菜椒維生素含量非常豐富，湯就不要喝了，減脂期間可以選擇米飯減半。可以的話，不要把米飯和汁水混在一起吃，汁水是容易讓人發胖的一類食物。

　　4、大腸面

內臟偶爾吃點沒關係，但是各種麪食外賣都是用精緻麪粉，碳水化合物非常豐富，升糖指數也不低，而且由於原料比較便宜，往往給的分量非常足，所以並不建議減脂的妹紙們長期選擇這樣的食物。

　　5、豆角燜面

豆角燜面是很多人的最愛，但是豆角燜面也是碳水化合物及其豐富的一種食物。豆角，是蔬菜裏含有碳水化合物非常豐富的一種。如果自家做的話，多放豆角，大概五五開，相當於替換了精緻碳水，還比較可以接受、營養相對較足。外賣的話就需要額外配蔬菜和肉蛋類了。

　6、套餐

其實這是最健康的一種外賣。尤其是兩個熱菜，一個肉，一個蔬菜或是水果沙拉，加一分雜糧米飯的套餐。真的是非常棒！營養也相對均衡。減肥期的MM應該多選擇健康的套餐外食。

　　7、麥當勞

增肌利器。曾經聽在麥當勞打工的同學說，炸東西用的油也是每天加一點的。何況油炸食品本就是應該儘量避免食用的。所以奧爾良烤雞腿堡、漢堡王等等的烤制肉餡的漢堡相對會好一些。別吃炸雞腿堡的就好！

　　8、冒菜

冒菜是一個人的火鍋。蔬菜品種豐富，數量比較充足。各種魚丸基本都是澱粉加香味劑，挑一兩種調個味就好。加個雞蛋、加個鵪鶉蛋，補充蛋白質，也不會容易餓。純吃菜一會就會餓了，所以添加一些優質的蛋白質。記得要選擇正規的餐館，乾淨一些，食用油也相對可靠一些。

　　9、焗飯、炒麪、炒飯

食堂裏一份炒飯大概三四百卡路里，基本上都是碳水化合物，油脂的來源不確定。而焗飯有芝士，如果芝士來源好還可以接受。炒飯減量，芝士焗飯因爲很抗餓，所以當你瘋狂想吃東西的時候可以吃這個，同時滿足你對脂肪和碳水的渴望。

不過，天天吃外賣總歸還是比不上自家煮來得健康、衛生。但是，有一些上班族也是實在避免不了吃外賣。所以避免不了吃外賣得上班族，在叫外賣的時候，除了可以借鑑以上的外食建議外，還需要注意一些原則，可以減少外賣對身體健康的影響。

　　1、定時定量

上班族會經常因爲工作而導致三餐不定，這樣久了對於胃會照成很大的傷害，也會影響到下一餐暴飲暴食，如此一來在維持體重方面很可能會以你想象不到的速度增加。份量精準的掌握是很重要的，營養素缺乏或過剩，都會干擾細胞的功能導致營養不良、代謝異常發生。

　　2、改變吃飯的順序

吃飯前先喝清湯或白開水增加飽足感，接着吃蔬菜，最後再吃飯配肉及配菜。課不要小看了吃飯的順序，有時候做出一點小小的改變，就有很大的減肥效果呢。

　　3、蔬菜好吃不可忘

其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裏而已。

　　4、減少膽固醇的攝取

不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源。

　　5、選天然，拒加工

食品衛生安全窮出不層，減少攝取加工食品，改多選擇天然食品。例如：少選擇乾燥蔬菜乾，改爲新鮮蔬菜;少選擇蜜餞、果汁，改爲新鮮水果;少選擇火腿、香腸，改爲裏脊肉、瘦絞肉。

　　6、避免過油的料理

食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。

　　7、減少依賴調味料

飲食上儘量習慣味道較淡的料理，每種食物都有他本身的美味;過度使用調味料，不僅吃不到食物本身的味道，也容易吃到成分不明的添加物;當口味越吃越重，還會引起許多慢性疾病發生。