使用電壓力鍋注意事項
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使用電壓力鍋前,請務必閱讀壓力鍋使用說明書,一定要按說明書要求去做。
一、使用電壓力鍋的注意事項
使用電壓力鍋的注意事項,主要有5點。
1、第1點就是在第1次使用電壓力鍋的時候,最好是按照使用說明書進行操作,最好不要自己摸索,不然在操作的過程當中難免會出現一些問題。而且需要仔細的閱讀一下使用說明書上面的注意事項。
2、第2點就是在使用電壓力鍋之前,需要先檢查一下電壓力鍋的排氣孔是否通暢,如果排氣孔當中有食物堵塞,那麼需要將食物從排氣孔當中清除掉。另外還要檢查一下橡膠密封墊圈是否老化,如果出現老化的情況,那麼電壓力鍋在使用的過程當中,難免會出現漏氣的情況,所以需要及時的將密封墊圈更換掉。
3、第3點就是在電壓力鍋的內鍋當中放置食物的時候,對於容量是有一定要求的,容量最好不要超過容積的4/5,如果要在電壓力鍋裏面加水,那麼不能夠超過鍋內容積的2/3。
4、第4點就是電壓力鍋在工作的過程當中,千萬不能夠將鍋子的鍋蓋打開,那很有可能會出現爆炸的情況,因爲電壓力鍋在工作的過程當中,壓力是非常大的。需要等工作結束之後,電壓力鍋完全冷卻,才能夠將鍋蓋打開。
5、第5點就是電壓力鍋在工作的過程當中千萬不要用手觸碰鍋蓋,因爲鍋蓋的溫度是非常高的,如果觸碰,很有可能會出現高溫燙傷的情況。
二、電壓力鍋的保養
1、平時儘量是使用海綿球或者是抹布進行清洗。而且在清洗之前需要切斷電壓力鍋的'電源,以防發生觸電的危險。
2、電壓力鍋當中的防堵罩是需要經常進行清洗的,需要保證防堵罩的清潔,這樣纔會更加的乾淨衛生一些,而且也不容易滋生細菌,防堵罩能夠使用的壽命會更久。
1、檢查排氣孔
首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應將鍋移離火源。
2、檢查橡膠密封墊圈
檢查橡膠密封墊圈是否老化,老化的'膠圈易使壓力鍋漏氣,需要及時更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,纔可放到爐子上烹製食物,否則會造成爆鍋飛蓋事故。
3、不能盛裝過滿
高壓鍋放食物原料時,容量不要超過鍋內容積的五分之四,如果是豆類等易膨脹的食物,則不得超過鍋內容積的三分之二。
4、不能中途開蓋
在加熱過程中,絕不可中途開蓋,避免食物爆出燙人。在未確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置,以免噴出食物傷人,應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
使用電壓力鍋還要杜絕某些錯誤方式:
【忌用前不查】
使用時,首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應強制冷卻後清潔氣孔,之後才能繼續使用,否則使用中食物會噴出燙傷人。
【忌擅自加壓】
鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數要求的,如果在加壓閥門上增加重量,容易引發爆鍋傷人。鍋上
的易熔金屬片(塞)一旦脫落,不能用其他金屬物代替,應及時更換再使用。
【忌銳器鏟刮】
清洗電壓力鍋不要使用銳利的器具如刀、剪、鏟等,否則鍋易變形成凸凹狀,或被劃出劃痕,損壞保護層。
一、電壓力鍋的優點:
1、一鍋雙用:
電壓力鍋集合了高壓鍋和電飯鍋的優點,燉肉煮飯只用一口鍋就能實現,不僅節省廚房空間,也節約了廚具的購置成本。
2、功能性強:
電壓力鍋的功能非常全面,燉、燜、煮等多種烹飪場景都能輕鬆實現。用電壓力鍋做菜,既能保留食物原本的風味,烹飪過程中的諸多因素也變得量化可控,使得做飯成爲了一件簡單的事情。
3、便捷性強:
操作電壓力鍋,既可以手動,也可以遠程,只要根據按鍵提示選擇自己需要的烹飪模式,剩下的交給時間即可。現在不少產品已經開始向家庭局域網靠攏,只要連入互聯終端,就能通過手機來進行更深層次的調控。
4、安全性強:
相比於傳統高壓鍋,電壓力鍋的安全更有保障。對高壓鍋來講,不當操作導致的爆炸可能是致命的,但電壓力鍋則不同,所有產品均內置了安全程序,如果鍋內溫度或者壓力超過了額定閾值,系統就會自行斷電或泄壓,以消除安全隱患。
二、產品推薦:
1、蘇泊爾
這款料理快鍋自推出以來就廣受好評,根本原因在於它的性能十分全面,煎、炒、燉、炸等烹飪需求實現了全覆蓋,還能用來做甜點。操作上兼容性很強,除了按鍵外也可以用手機NFC來遠程操控。
此外,壓力鍋系統還內置了50多道菜譜,而且會定期更新,只要根據步驟完成操作,廚房小白也能做出一手好菜。
在鍋體設計上,料理快鍋充分考慮了使用者可能面臨的問題,比如外側的顯示屏可以靈活翻轉,避免了使用者需要頻繁彎腰查看,鍋邊的把手也做了隔熱處理,以防燙傷。鍋的內膽則有8層厚,不僅受熱均勻,還耐磨不沾,鍋內最高可達100KPa的壓力能有效加速食物的烹飪進程,
2、美的
容量大是美的電壓力鍋最直觀的特點,鍋的功能也很齊全,除了燉煮炸一體外,鍋的內膽也根據用途的不同分別設計,有飯粥專用的黃內膽,也有湯肉專用的黑內膽,烹飪時內置的設計程序會精準控制各時間段的火候,以保證出鍋的菜品色香味俱佳,
鍋內的三角穩定控壓體系設計保證了整口鍋三年的正常使用,而控制面板的`旋鈕式設計也讓操作變得更加輕鬆。
安全性不言而喻,鍋蓋的設計允許使用者可以進行手動泄壓,且高溫氣體會反向排出,避免灼傷,鍋蓋與鍋身的接口處設計了檢測開關,隨時提醒使用者壓力鍋的氣密性是否良好。此外,壓力鍋各個部位都做了可拆卸處理,方便事後清洗或故障維修。
3、九陽
與美的類似,九陽電壓力鍋也設計了兩個內膽,其中銅內膽用於煮飯煲粥,瓷晶內膽則用於煲湯燉肉,分工明確。操作上採用一鍵到位,根據按鍵的描述就能直達烹飪效果。壓力鍋工作時的功率最高可達1kW,封閉的環形受熱環境能有效鎖住食物精華。
除了操作便捷外,這款鍋另一個特點是支持開蓋烹飪,中途加菜加肉完全不影響整體進度,用來涮火鍋是不錯的選擇。
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