味精放多了有害嗎
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味精放多了，不僅會影響到食物的口感，還會對人體產生一些不好的影響。會影響到人體對鈣、鎂、鋅、銅等礦物元素的吸收，影響到人體的腦部神經和視覺神經系統，尤其是正常生長髮育的兒童，影響更爲明顯。
味精放多了怎麼辦
1、如果是煲湯的時候味精放多了，那麼最好的方法就是將湯倒出一些，然後加入煮開的水來稀釋了。
2、如果是炒菜的時候味精放多了，那麼就需要具體情況具體分析了。可以加水稀釋，也可以放一些糖來調整味道，但要注意不要加醋或者加鹽，這樣會使味精發生反應或者是菜餚中鈉離子增多，對人體不好。
味精放多少才合適
有研究人員表示，每道菜中放入味精的量不宜超過0.5毫克。就相當於10粒左右味精的重量，也就是說，在烹飪菜餚的時候，取不超過10粒的味精即可。如果味精粒比較大的話，就需要相應的減少味精的量，可以是7、8粒等，具體情況具體分析。
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