用微波爐烤紅薯有毒嗎
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沒有毒。
紅薯本身是無毒的,用微波爐或烤箱烤制的紅薯,營養容易被吸收,食用對身體有一定好處。
提醒:若紅薯是用煤炭烤制的,則可能產生毒素,因爲煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫和氧化碳,還會產生砷等有毒物質,這些物質可能附在了紅薯上,食用後對健康不利。
微波爐烤紅薯的方法
方法一
材料:紅薯1根(300克左右)、優質無香紙巾5抽(雙層紙巾)。
做法:選擇一個優質紅薯,然後用水徹底洗淨,並帶水用紙巾包裹起來,然後送入微波爐中,高火3分鐘,翻面,再高火2 分鐘,捏一下軟透即可拿掉紙巾食用。
方法二
做法:先將紅薯洗乾淨,然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來,將紅薯包裹嚴實。再放入微波爐中,先高中火轉5分鐘(小一點的轉4分鐘,大一點轉8分鐘),取出用手按一下,如果沒軟就再加轉2-3分鐘,如果軟了就去了保鮮袋,再用中火轉3分鐘左右。
方法三
做法:選擇個頭較小的紅薯,先將紅薯洗乾淨,然後用鋁箔紙包好,放到微波里面,至於時間那就要看紅薯塊大小的問題了。大火的話怎麼也得四五分鐘。
哪些人不宜吃烤紅薯
1.胃潰瘍患者
烤紅薯味道甘甜,含有多種糖類物質,可以促進胃酸的分泌,若胃潰瘍患者食用,可能會加重腸胃不適。
2.氣滯食積者
烤紅薯營養豐富,味道甜膩,氣滯食積、溼阻脾胃者不宜食用,以免加重不適症狀。
3.結腸炎患者
烤紅薯中含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,有促進排便的作用,結腸炎患者食用,可能會導致身體不適。
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