粗糧雖好這些人不適合多吃
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粗糧雖好這些人不適合多吃。粗糧雖說能給人提供豐富的營養,還能防治不少疾病,但不是所有人都適合吃粗糧,如果身體不適還吃粗糧會加重腸胃負擔。下面分享粗糧雖好這些人不適合多吃。
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1、胃病患者謹慎吃
有胃病或消化性潰瘍的人不適合多吃粗糧。大量的纖維素會對腸胃產生一定的刺激,一般的健康人沒問題,但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太適合,腸胃有潰瘍的人同樣受不了。
2、貧血人羣不能多吃膳食纖維
貧血的人如果每天吃下去的纖維超過50克,就可能降低蛋白質的利用率,還會影響礦物質吸收。而粗糧正含有豐富的膳食纖維。其次,燕麥、蕎麥、玉米等穀類以及綠豆、紅豆等多種雜豆裏,還含有“抗營養”的植酸等物質。它們會妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收,還會延緩蛋白質的消化吸收。這些都會一定程度上影響貧血者的身體健康。
3、6歲以下嬰幼兒不適合多吃
因爲學齡前兒童的胃腸道發育不成熟,消化吸收功能差,不宜多受刺激。孩子在生長髮育過程中需要攝入大量的鈣、鐵、鋅等礦物質,而粗糧中所含的植酸和單寧卻有可能阻礙這些微量營養素的吸收。
4、青春期少女不宜食用過量
青春期少女如果過量進食粗糧,會使其他食物中的膽固醇隨着纖維素一起排出體外,導致女性激素合成減少,影響子宮等生殖器官的發育。此外,長期進食過“粗”,會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心臟、胃腸等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
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一、吃粗糧有什麼作用?
1、調節血糖
吃粗糧食物後的血糖變化小於精製的米麪,血糖生成指數較低,可以延緩糖的吸收,有助於改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。
2、防治心血管疾病
粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維,可減少腸道對膽固醇的吸收,促進膽汁的排泄,降低血膽固醇水平,同時含有的植物化學物如木酚素,蘆丁,類胡蘿蔔素等,有抗氧化寫作業,可以降低發生心血管疾病的可能性。
3、促進腸胃蠕動
粗糧中膳食纖維含量高,膳食纖維進入胃腸道後,可以吸水膨脹,使腸內體積增大,大便會變軟變鬆,促進腸道蠕動,起到潤便,防止便祕的作用,還能縮短糞便通過腸道的時間,使機體毒素在腸道內停留的時間縮短,有利於預防結腸癌。
4、減脂瘦身
粗線中的`膳食纖維含量高多,能排便通腸,減少脂肪的攝入量,食用可以讓機體產生飽腹感,而且粗糧熱量較低,機體攝入的熱量減少,可以有效控制體重,防止肥胖。
5、保護牙齒
粗糧可以利於牙齒更好的咀嚼,能保護牙齒,錯亂中膳食纖維多,經常咀嚼,可以促進牙齒的堅固,給牙周帶來一定的生理刺激,給牙齒帶來的一定的鍛鍊。
6、促進生理代謝
維生素B2,維生素B6,煙酸,泛酸等都是粗糧所含的B族維生素,在體內主要以輔酶的形式參與機體代謝,可以增加機體的食慾和消化功能,爲機體提供熱量,還可有效維護神經系統的正常功能。
7、薏米煲湯最滋補
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米,因爲薏米獨特的生活環境讓它公害更少,它喜歡生長在陰溼的地帶,很多地方薏米都種在山裏或者小河邊。
顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說,薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風溼、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。
二、不適宜人羣
1、腸胃有疾病的人
吃粗糧確實可以收穫好處,但是本身腸胃功能下降,總是消化不良、腹脹、腹瀉的人最好不要盲目吃粗糧。粗糧含有的膳食纖維比較豐富,大部分的纖維物質無法被人體消化。
如果已經有腸胃功能薄弱表現,經常消化不良還大量吃這些粗糧,容易進一步增加消化負擔,出現更嚴重的消化不良表現。爲了防止這種情況明顯,需要在腸胃功能正常的時候纔可以吃粗糧,否則錯誤的飲食行爲不僅收穫不了好處,還會增加身體的負擔。
2、年邁老人
上了年紀的老年人,不建議經常吃粗糧,因爲在年齡增長的過程中,很多老年人會發現腸胃的動力下降,在腸胃蠕動能力降低時,消化功能更容易受損,多表現爲消化能力降低、吸收營養物質的能力也下降。
如果還大量吃粗糧,可能身體並無法吸收裏面的營養物質,而且膳食纖維含量豐富的粗糧攝入過多,可能身體的吸收能力會降低,相比年輕人來說,上了年紀的老年人應該選擇一些清淡,容易消化的食物來獲取營養,不要過多依賴粗糧來養生。
3、小孩子
年紀較小的小孩子,不建議經常吃粗糧,很多家長爲了讓孩子營養更加全面提供,總是讓孩子吃粗糧,但是小孩子的腸胃還比較稚嫩,不像年輕人一樣消化速度快,可以適應裏面豐富的膳食纖維。
如果經常讓孩子吃粗糧,同樣也會增加消化負擔,反而無法促進腸道蠕動,加速糞便排泄,可能過多吃粗糧的影響下出現腹脹、腹瀉情況。孩子養護身體的過程中方法要合理,選擇合適的食物來補充營養物質,不要大量吃粗糧。
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