鴿子杜仲湯的功效與作用

鴿子杜仲湯的功效與作用，杜仲是一味非常好的補益類的中藥，它主要的作用是補益肝腎經，具有養腎的作用，杜仲和鴿子煲湯是很好的搭配，那麼鴿子杜仲湯的功效與作用有哪些呢

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一、鴿子杜仲湯的功能與效果

入肝、補腎、護腰、強膝。有以下用處：肝腎（虛）虛、腰痛、膝痛、頭暈、陽痿、小便多數等病症：腎（虛）背痛常與持續、桑寄生、補骨脂素和核桃肉相關。禁忌：不合適陰怒者。腎（虛）、陽痿、小便多數，可與枸杞、地黃、水母、山楂肉搭配利用。

二、鴿子湯的功效：

鴿子別名：家鴿、鵓鴿，鴿子湯是由鴿子肉配杞子、黨蔘、黃精等多種滋補藥材蒸或燉而成的湯水。鴿子湯有滋補益氣、祛風解毒的.功效，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。

三、鴿子湯的作用：

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色衆多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

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杜仲黨蔘乳鴿湯的做法

1、將乳鴿宰殺洗淨，入沸水鍋中焯燙。

2、將杜仲、黃芪、黨蔘分別洗淨。

3、將老薑洗淨切片備用。

4、鍋中添入適量開水，放入乳鴿。

5、依次加入杜仲、黃芪、黨蔘。

6、放入薑片，用大火煮沸。

7、改小火煮約3小時，加鹽調味即可。

特別提示

此湯具有補腎壯陽、強健筋骨的功效。

杜仲爲杜仲樹的乾燥樹皮，是中醫名貴滋補藥材，在清洗時加水稍衝即可，無須用力搓洗。

乳鴿的營養價值

乳鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。

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鴿子湯的功效與作用

1、鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可爲我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

2、鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的喔。

3、紅豆鴿子湯它是衆人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裏面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持皮膚光潤。

鴿子湯的禁忌

熱性食物別同食，因爲鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。