檳榔心燉鵝肉的功效
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檳榔心燉鵝肉的功效與作用,檳榔心可以化痰止咳,滋陰潤肺;而鵝肉營養豐富,能夠緩解食慾不振,二者都是有助於身體的食材,那麼談談檳榔心燉鵝肉的功效是什麼呢?
檳榔心燉鵝肉的功效1
檳榔心的功效:
檳榔的“心子”中含石灰汁、飴糖、酒、香精等混合物,與檳榔所含的生物鹼二者共同作用於人體,引起植物神經興奮所致。
檳榔最初,並非嚼食而是藥用,是一味很好的藥材。有以下幾種作用:
1、清熱除火。味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒,適宜於容易上火的人士食用;
2、生津止渴。潤喉去燥,使人清爽舒適,適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣;
3、化痰止咳。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
4、滋陰潤肺。去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適;
5、暖脾開胃。檳榔還會刺激胃腸的蠕動,增強腸胃的消化酶的分泌,從而能夠起到非常好的.消食的作用。
鵝肉的功效:
而鵝肉營養豐富,肉味甘平,可以暖脾開胃,補陰益氣,能夠緩解食慾不振,而且其中大部分都是不飽和脂肪酸,能夠促進血栓分解,降低低密度脂蛋白,預防和治療心腦血管疾病。
鵝肉還能夠爲身體補充大量的蛋白質,還含有多種維生素和微量元素,可以益氣補虛,提高機體的免疫力,有很好的保健養生作用。而檳榔心燉鵝肉的功效與作用如下:
1、暖脾開胃。
檳榔心和鵝肉都會增強腸胃的消化酶的分泌,緩解食慾不振,從而能夠起到非常好的消食的作用。
2、保健養生。
檳榔和鵝肉煎熬,既有藥味深入,又有鵝肉的營養和鮮味,在化痰止咳,清潤咽部的同時,還能夠爲身體補充大量的蛋白質等營養,可以保健養生,益氣補虛,提高機體的免疫力。
3、清熱解毒。
衆所周知,鵝肉吃的太多,會引起上火的副作用,正好檳榔心有去火去熱的作用,二者一起燉煮,有相輔相成的作用,可以緩解多食可能帶來的身體不適。
檳榔心燉鵝肉的功效2
檳榔心燉鵝肉的做法
食材:鵝肉、檳榔心、大蔥、料酒、鹽。
1、先將鵝肉清洗乾淨,之後在切成方塊狀,備用。
2、檳榔心切成塊狀,或片狀,大蔥、幹辣椒切段待用。
3、炒鍋放入豆油,油燒開後放入大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒。
4、繼續翻炒直至鵝肉呈淡淡金黃色,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉三釐米左右)。
5、湯汁燒開後,加鹽翻動,下入檳榔心,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁多次沸騰。
6、關火,盛出即可(可加入其他適量配菜)。
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