吃田螺的危害與好處

吃田螺的危害與好處， 田螺是民間的一種常見的美食，常分佈在我國各大水質好的地區，因爲肉質鮮美，而深受廣大人民羣衆的喜愛，尤其是到了夏季，以下吃田螺的危害與好處。

吃田螺的危害與好處1

田螺因生長在池塘中，水質不好容易被污染，田螺內含有較多寄生蟲，容易引起感染，在食用田螺時一定要清洗乾淨並且熟透後纔可以食用，田螺中含有豐富的脂肪，以及多種維生素和微量元素。可以有效提高機體免疫力並且還有利尿消腫的作用，適量食用田螺，對於腎陽虛導致的腰痛陽痿等症狀，有一定治療效果。

吃田螺有什麼好處？吃完田螺能吃牛肉嗎？

田螺爲軟體動物。身體分爲頭部、足、內臟囊3部分，田螺的足肌非常發達。田螺在全國大部地區均有分佈。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，它的可食部分主要是它的肉質足。田螺含有豐富的營養素，如蛋白質、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質、低脂肪的天然動物性保健食品。

而對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。在常見的60多種水生動植物中，田螺的營養價值僅次於蝦。田螺的殼和肉都可以入藥，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等症。另外，食用田螺肉對治療狐臭有顯著功效。而痔瘡便血、水腫、小便不通、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。

田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一點兒需注意，田螺與牛肉不可同食。因爲田螺與牛肉氣味相悖，同時食用對胃腸道的刺激會很大，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良，因此田螺與牛肉不宜同吃。在家或飯店吃飯時，一定要禁忌這兩種食物同食！如果同食，出現嚴重症狀者，要立即就醫！

爲防止病菌和寄生蟲感染，在食用田螺時一定要煮透，至少應煮10分鐘以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同時食用。

吃田螺的危害與好處2

好處：

田螺是一種體外裹着一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。具有豐富的營養和較高的飼用價值。據測定，鮮螺的蛋白質含量高達50.2%，其中賴氨酸佔2.84%，蛋氨酸含2.33%， 還含有豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質含量高達88%，其中，鈣佔37%，鈉佔4%。同時，還含有多種微量元素。 具有利水消腫、除溼解毒作用。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

壞處：

田螺一般長在水塘裏，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多 寄生蟲 ，比如釘螺就是血吸蟲的寄主，果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。

爲防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用爲佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人兒童，應當食有節制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者應忌食，以防危害身體。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的'食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時），症狀爲噁心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。螺類也是發物，有過敏史及瘡瘍患者應忌食。不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服

吃田螺的危害與好處3

田螺有哪些食用禁忌

1、田螺不宜與香瓜同食，兩者的性質都比較寒涼，同食可能會損傷腸胃，導致腹瀉。

2、田螺不宜與牛肉同食，會不利於腸胃消化，引起腸胃脹氣。

3、田螺不宜與木耳一起食用，兩者同食會產生不利於人體健康的物質，容易導致中毒。

4、田螺不宜與豬肉同食，容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。

5、蠶豆和田螺同食會導致胃脹氣和腹痛，所以兩者不宜同食。

6、吃完田螺之後也不宜食用冷飲冰品，容易導致消化不良和腹瀉。

食用田螺的好處有哪些

1、增強視力

田螺中含有豐富的維生素A，食用有增強視力，預防夜盲症等眼疾的作用。

2、補充蛋白質

田螺中含有豐富的蛋白質寒涼，食用可以補充人體的蛋白質。

3、清熱利尿

田螺的性質寒涼具有清熱作用，並且食用田螺可以幫助人體利尿，排出體內多餘的鈉元素，消除水腫。

田螺不適合哪些人食用

1、田螺的性質寒涼，脾胃虛寒的人不宜食用田螺。

2、田螺的性寒，有腹瀉症狀的人不宜食用田螺。

3、月經期間的女性不宜食用田螺。

4、體質寒涼的人羣不宜食用田螺。