如何挑選菠蘿蜜
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如何挑選菠蘿蜜,波羅蜜是我們日常生活中常見的一種水果,所以對於波羅蜜的選購也是有很多需要注意的地方的,對於波羅蜜的選擇有很多技巧,下面介紹如何挑選菠蘿蜜。
如何挑選菠蘿蜜1
1、挑選菠蘿蜜時可以看這種水果的大小,不過單看個頭的大小很難判斷菠蘿蜜質量的好壞,應該用眼去觀察菠蘿蜜果皮上的小釘,,通過它的大小可以判斷菠蘿蜜質量的好壞,生長期沒有成熟的菠蘿蜜會特別尖銳,而那些已經成熟的菠蘿蜜表皮的釘則比較柔和,接近變質的菠蘿蜜果皮上的釘多是已經開始萎縮的樣子。
2、挑選菠蘿蜜時,還可以用眼觀察它的外皮,最基本的條件是外皮完好無損,而且表面大量的小事存在,不過發現菠蘿蜜的果皮上有一些小黑點,這也是正常的,但如果說菠蘿蜜表皮的小黑點特別多,或者有連成片的黑斑,就說明菠蘿蜜已經開始變質,裏面有些地方已經出現腐爛了,這樣的菠蘿蜜是不能購買或食用的。
菠蘿蜜選購技巧教程
1、看顏色
在水果市場上選購菠蘿蜜時,可以看它果皮的顏色,正常情況下,質量好的菠蘿蜜表皮多是金黃色,而且帶有一定光澤,如果沒有熟透的菠蘿蜜,表皮會帶有青綠色。那些已經出現腐爛或者變質的菠蘿蜜,表皮多會出現大量的黑斑或者黑點,這樣的菠蘿蜜不能購買,而那些表皮爲青綠色沒有完全熟透的菠蘿蜜,是可以購買的.,只是購買後不能儘快使用,需要對它進行必要的催熟處理。
2、聞氣味
在選購菠蘿蜜時還可以聞一下它散發出的氣味,因爲那些沒有成熟的菠蘿蜜不會有自然香氣出現,而那些已經出現變質的菠蘿蜜則會有特殊的氣味存在,而那些成熟了正好可以吃的菠蘿蜜則會有比較濃郁的自然香味,特別是它的果皮開裂的部位,香味會更加濃郁。
如何挑選菠蘿蜜2
看外皮顏色
1、在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色,一般情況下,成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色,兩端帶有一點青綠色,這樣的菠蘿蜜是最適合食用的;如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色,多表示菠蘿蜜尚未成熟,不能馬上食用;如果外皮呈現橙黃色,果實兩端也是黃色的,那麼就表示菠蘿蜜已經完全成熟,不能久放,需立即食用。
看外皮狀態
2、挑選菠蘿蜜時要選擇外皮沒有破損的,如果外皮上帶有少許黑點,這是菠蘿蜜成熟後的正常現象,可以選擇;但是如果黑點非常多,甚至已經成片形成黑斑,那麼多表示菠蘿蜜已經完全熟透,甚至可能已經腐爛,這樣的菠蘿蜜不建議挑選。
按外皮軟硬
3、挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度,成熟的菠蘿蜜按起來比較軟,而且帶有彈性,果皮上的小釘也比較柔和圓潤,會有一些萎縮,按起來有一定軟;如果菠蘿蜜未成熟的話,外皮會很硬,而且沒有彈性,上面的小釘也比較硬且尖銳,這樣的則不建議選擇。
聞菠蘿蜜香氣
4、成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣,即使沒有切開或者離得有一定的距離也是可以聞到的;但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣的話,多表示菠蘿蜜沒有成熟;如果菠蘿蜜香氣十分濃郁,甚至帶有一點腐味的話,表示菠蘿蜜成熟度過高,甚至可能已經腐壞。
嘗菠蘿蜜味道
5、如果有條件的話還可以嘗一下菠蘿蜜的味道,成熟的菠蘿蜜吃起來味道甘甜,香味濃郁;如果菠蘿蜜吃起來沒有明顯甜味,甚至有澀澀的口感,多表示菠蘿蜜沒有成熟,不宜挑選。
菠蘿蜜如何保存
6、完整的菠蘿蜜
1、在籮筐中放入蕉葉、竹葉或碎紙。
2、然後將菠蘿蜜放入籮筐中。
3、再覆蓋一層竹葉,然後將其置於陰涼通風處即可。
切開的菠蘿蜜
菠蘿蜜中含有豐富的水分以及糖分,切開之後容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間並不長,所以建議用保鮮膜包好,然後置於冰箱冷藏,這樣可以延長其保存時間。
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