烤雞翅用什麼料
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烤雞翅用什麼料,說起我的最愛,那非烤雞翅莫屬了,只不過沒有試過自己烤,看着雞翅金黃色的外衣,在我看來這就是“山珍海味”了,下面瞭解烤雞翅用什麼料及相關資料。
烤雞翅用什麼料1
將雞翅與大蔥、生薑、八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖和醋拌勻,醃製半小時。攪拌均勻而成的。烤雞翅方法如下:
準備材料:雞翅 7個、大蔥 適量、生薑 適量、八角 適量、花椒 適量、孜然 適量、料酒 適量、醬油 適量、生抽 適量、醋 適量、白糖 適量、蠔油 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 適量。
1、首先把每個雞翅劃兩刀,放鍋裏焯水,撈出放碗裏待用。
2、然後把準備好的大蔥,生薑切好。
3、雞翅里加入適量的八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖還有醋,用手抓勻,醃製半小時。
4、烤盤上鋪上準備好的錫紙,把醃製好的雞翅放到錫紙上。
5、烤盤放入烤箱裏,溫度200度,時間20分鐘。
6、20分鐘後把烤盤拿出,刷層蜂蜜,撒點白芝麻,撒均勻一些,再次放烤箱,烤8分鐘。
7、時間到後把烤盤拿出,這樣就可以食用了。
烤雞翅用什麼料2
雞翅扎孔後放入鹽,油,白糖,黑椒汁,豆瓣醬,孜然粉,用手抓勻醃製3小時。烤雞翅具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:雞翅 10個、油 5克、鹽 0.5克、白糖 10克、黑椒汁 10克、豆瓣醬 10克、孜然粉 0.5克。
1、第一步把雞翅洗淨,用牙籤扎孔。
2、扎孔後放入鹽,油,白糖,黑椒汁,豆瓣醬,孜然粉,用手抓勻醃製3小時。
3、3小時後把醃製好的雞翅放入烤盤。
4、烤箱預熱5分鐘,溫度200度,然後放入雞翅上下火烤10分鐘。
5、10分鐘後打開烤箱,用刷子再刷上醃製烤箱剩餘的醬料。再進入烤箱烤10分鐘。
6、時間到後取出,這樣就完成了。
烤雞翅用什麼料3
自己烤雞翅隨意搭配料汁
菜品:花椒薑汁烤翅
配料:雞中翅1000克,生薑1塊,料酒適量,花椒2把,生抽,白糖少許
烹飪步驟:
1、將需要的.食材都準備好,主要就是雞翅,可以直接買一道現成的雞中翅,烤多少就買多少。冷凍的雞翅需要提前拿出來解凍,這樣能省事很多。另外就是一些簡單的調味,這樣烤出來的雞翅才能更加美味。大概就是圖片中的這些食材。
2、將準備好的雞中翅清洗乾淨,然後改刀切成塊,雞塊也要焯洗乾淨。接着是放在盤子中,添加適量的生薑,料酒 ,花椒碎,生薑末,及少許的白糖。這些調味料都加好之後直接拌勻,之後全部倒在保鮮袋子裏面,將袋子口紮緊了。
3、直接放在冰箱裏面冷藏醃製,大概醃製一個晚上就可以了,這樣雞翅可以更加入味,也不會變質,畢竟現在的天氣還比較熱。
4、第二天將雞翅取出來,將醃製後的雞翅放在烤網上面,在分別撒上適量的白芝麻,這樣烤出來的雞翅會更香。
5、最後就是放入烤箱烘烤了,當然要設置合適的時間和溫度,關鍵是看自家烤箱的“脾氣”來設置和使用,雞翅下面記住放一個接汁盤,這樣會更好清理,因爲雞翅醃製時就有很多醬汁,烘烤的過程中會滴落下來,到時不好清理烤箱。
6、等到雞翅烤好後取出來,帶上手套取,防止會燙,這樣色澤誘人的雞翅就烤好了,實在是太美味了,又香又軟。
烹飪貼士:
1、雞翅可以改刀切成小塊,這樣更加容易烤熟。
2、焯洗乾淨的雞翅需要醃製入味,加上各種調味料後拌勻,放在冰箱冷藏醃製一個晚上。
3、烤雞翅的時候烤箱底層放一個接汁盤,這樣烤完後更好清理。
4、最好是吃多少烤多少,因爲現烤的雞翅更加美味。
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