哪些人不宜喝酸奶

哪些人不宜喝酸奶，酸奶是日常生活中，老少咸宜的一種食品，許多人都喜歡在飯後喝上一杯酸奶，不僅可以解悶，有的酸奶還添加了益生菌，幫助調節腸道胃腸道菌羣，以下分享哪些人不宜喝酸奶？

哪些人不宜喝酸奶1

酸奶是日常的乳製品，但不是所有人羣均適合飲用酸奶，因酸奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質以及益生菌等，食用時不易加熱，對於特殊人羣需要慎重。

1、胃腸功能較弱人羣：因酸奶食用時不能加熱，對於胃腸脆弱的人羣，包括嬰兒、老人以及長期患有胃病的患者，不宜喝酸奶；

2、空腹人羣：酸奶中的部分益生菌在空腹狀態下被過高的胃酸破壞而失活，同時易刺激胃腸道黏膜；

3、痛風患者：酸奶中含有乳酸，不利於尿酸排出體外，大量食用易引起痛風的發作，或加重痛風症狀；

4、糖尿病患者：酸奶加工中通常會加入較多糖分維持口感，糖尿病患者不宜飲用糖分較多的酸奶，可購買無糖酸奶或自行在家制作；

5、服藥人羣：尤其服用廣譜抗生素的人羣，酸奶中的嗜酸乳桿菌可降低藥效；

6、孕婦：早期存在妊娠反應的孕婦不宜飲用酸奶，易刺激胃酸分泌，加重早孕反應；

7、乳糖不耐受人羣：對於乳糖不吸收的人羣，不宜飲用乳製品，可導致胃腸道不適、腹瀉等；

8、腎功能不全患者：酸奶含有蛋白質，對於限制蛋白攝入的腎功不全患者要限制食用；

9、膽囊炎患者：酸奶中含有一定量脂肪，需膽汁進行消化分解，增加膽囊負擔；

10、胰腺炎患者：酸奶進入胃腸道後，需胰腺分泌胰脂酶參與消化，可增加胰腺負擔。

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酸奶不能和什麼一起吃

1、火腿+乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。爲了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。

當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變爲一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。

3、 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。

酸奶不能與收斂劑次碳酸鉍、鞣酸蛋白及吸附型活性炭等藥物同服

服用什麼藥物不宜喝酸奶

胃藥：酸奶能促進胃酸分泌，而奧美拉唑、雷尼替丁等胃藥的作用是抑制胃酸分泌，喝酸奶可能抵消這些藥物的部分藥效。

抗生素：羅紅黴素、多西環素、氯黴素等抗生素會影響酸奶中乳酸菌的活性。酸奶中的鈣、鎂離子與氧氟沙星、環丙沙星等可產生絡合反應，降低藥物效果。此外，酸奶可加劇在酸性環境中不穩定的藥物(如紅黴素、阿莫西林等)的水解，降低療效。

鐵劑：用於治療貧血的含鐵藥物(如枸櫞酸鐵銨、琥珀酸亞鐵、多糖鐵等)不宜與酸奶同服，因爲酸奶中的鈣離子可與鐵離子在十二指腸中發生競爭，導致鐵劑吸收減少，降低療效。

降糖藥：酸奶在發酵的過程中產生了較多乳酸，而二甲雙胍、苯乙雙胍等雙胍類降糖藥在發揮藥效的同時，會使體內乳酸增多，服這類降糖藥期間喝酸奶，可能增大】乳酸性酸中毒風險。

喝酸奶要注意什麼

喝酸奶並不是老少皆宜。事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

適合多喝酸奶的人羣有：經常飲酒者、經常吸菸者、經常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。

酸奶不可隨意搭配食用。酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。

並非量越大越好。許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人羣爲”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量爲”每日二次，每次一杯“。

專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人羣和用法用量，不要過量食用。

只能冷藏不能加熱。很多人知道酸奶裏千千萬萬的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，裏面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

別拿酸奶充飢。當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因爲空腹時胃內的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後1～2小時的時候再喝吧!

因爲這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

不要想着減肥拼命喝酸奶。酸奶因爲它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。而研究表明，長期便祕和體重增加有一定的關係。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

除此之外，在服用以下這幾種藥時也不宜喝酸奶哦。

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空腹不能喝酸奶?

常飲酸奶好處多

其實，除了特別餓的時候，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制飢餓感，還可以爲人體補充營養。

1、預防婦科感染

對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6降至4(正常值爲4、0—4、5)，並且酵母菌感染也有所減少。

2、控制食慾

華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均爲200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，結果顯示，喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。

3、預防骨質疏鬆

充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最爲關鍵。雖然對於鈣的`很多研究結果還莫衷一是，但普遍認爲鈣元素對任何年齡人士的骨質都有很好的作用。

而奶製品所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標籤中可以獲知，很多奶製品，包括酸奶在製作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

4、降低血壓

研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

5、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

哪些人最應該喝酸奶?

1、酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇;

2、關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的;

3、關注活性菌含量，許多產品會標明至少含有多少有益菌;

4、買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品纔是最好的選擇。

普通甜味酸奶當中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白質含量僅2。5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白質並不會被浪費。除了飢餓感很強的時候，飯前的胃中並不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。

所以，乳酸菌未必被全部殺死。我國生產的酸奶酸度低，糖分比較多，加上其中蛋白質和膠質的保護作用，並不會對健康人的胃造成很大的刺激。因此，對於胃腸功能正常的人來說，飯前喝酸奶並無妨礙。

哪些人不能空腹喝酸奶

但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸過多、胃潰瘍患者。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱裏拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時再喝，就不會感覺不適了。

酸奶的食用數量因情況而異，正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)爲好。對於青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最爲理想的。但這並不是說酸奶的飲用數量不能加大。

在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以更多地飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，並提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊癒。