茉莉花茶不能和什麼中藥同吃
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茉莉花茶不能和什麼中藥同吃,夏天常常讓人感到燥熱,這個時候,喝上一杯濃濃的花茶,不僅芳香撲鼻,還能舒緩煩躁的心情,那麼,以下分享茉莉花茶不能和什麼中藥同吃
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茉莉花茶有解藥的作用,面對特定的中草藥,也有可能會有相沖相剋的結果,所以不建議茉莉花茶和中藥同時服用。另外,茉莉花茶也含有興奮的作用,如果期間服用某些特定藥物,比如鎮定性質的藥物,兩者會產生衝突,從而失去藥效。一般情況下,吃了中藥後的2個小時內不可以喝茉莉花茶,但是最好還是在4個小時以後再飲用茉莉花茶,切忌同時服用。
茉莉花茶的功效
1、行氣開鬱。
茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裏急後重等病狀,爲止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。
茉莉花對多種細菌有抑制作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。
茉莉花茶潤膚養顏,面色暗啞無華,有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、減肥
茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡鹼、葉酸、泛酸等多種成分,在通過綜合作用下,具有預防和抑制肥胖的功效。
5、預防蛀牙
喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙,這樣不但能夠除口臭,對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據相關報道,茉莉花茶在預防齲齒方面有着非常大的功效。
6、防心血管疾病
喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有着很好的防治作用了。
茉莉花茶雖好,但是“是藥三分毒”。我們瞭解了茉莉花茶的功效之後,還需要了解將茉莉花茶的'飲用禁忌。因此大家在喝茉莉花茶一定要注意下面幾點喔。
茉莉花茶的禁忌
一、體有熱毒朋友謹記不要和喝茉莉花茶。
二、切記不要喝隔夜的茉莉花茶。因爲隔夜茶浸泡時間過長,它的維他命大多已散失,因此飲用對身體沒有好處的。
三、睡覺前,吃藥後,飯前或者飯後,喝酒後沒不要喝茉莉花茶。
四、孕婦不要喝茉莉花茶。
五、經常失眠的人,不要喝茉莉花茶。
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因爲茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
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茉莉花茶的沖泡方法:
茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件藝術品,茉莉花茶受到許多愛茶人士的喜歡,特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫85—90攝氏度爲宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3—5分鐘。
在沖泡茉莉花茶後,許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量,攤於潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,幹聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。
沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法,才能維持香氣不致無效散失和顯示特質美爲原則,這些都應在沖泡時加以注意。
茉莉花茶製作工藝:
1、茶坯準備
在衆多茶類當中,烘青綠茶吸附香氣的能力最好,所以製作茉莉花茶時優先選擇烘青綠茶做茶坯。
2、鮮花處理
茉莉花的品種很多,優劣各異,經過無數次的嘗試後,人們發現只有單瓣和雙瓣茉莉最適合窨制,並以中午到下午採摘的品質最好,且必須是含苞待放的花蕾。鮮花在採收、運輸及進廠後,要嚴防掀壓損傷和發熱,才能完成窨制過程的釋香。
3、窨花拌和
指根據各種不同品種、等級的茉莉花茶的外形和質量標準配花,並將之與茶坯充分拌和。
4、靜置窨花
創造一個適合於茉莉花正常釋香的環境。隨着窨次的增多,可逐漸減少靜置時間。
5、通花
由於鮮花的呼吸作用,當堆溫上升到一定程度,窨堆會產生髮酵味。要及時翻堆散熱、保證合適的堆溫。
6、起花
篩出花渣,防止花渣酵化損害茶葉品質。
經過一個晚上的靜置,花裏的芳香物質大部分都被茶葉所吸收,原先水靈的茉莉花的生機已衰退;而茶坯也吸收了不少的水分,要及時把花渣篩出,以防影響最終的純爽度。
7、烘焙
吸了一晚上的香氣和水分,經過篩花後的茶本身比較潮,需要烘焙保持乾燥。
這個環節對茉莉花茶的品質影響很大。烘焙的過程一定是低溫,且乾燥到什麼程度、含水率保持多少、香氣含量到多少……這些問題都得憑多年的製茶經驗才能判斷。火候一旦沒掌握好就會直接影響滋味口感以及接下來的窨制次數,導致鮮靈度不夠。
8、提花
爲了增加茶葉的花香濃郁程度,通常會在烘焙之後用少量鮮花復窨一次。
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茉莉花茶的選購技巧
1、看外觀
選購茉莉花茶時,先看其外觀。一般特種茉莉花茶原料嫩度好,芽毫顯露。普通的茉莉花茶原料嫩度較差,條形鬆,且不夠勻整。
2、品一品
選購茉莉花茶時儘可能坐下來品品。有條件的話,應儘量沖泡一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。進而聞嗅香氣、察看湯色、品嚐滋味;沖泡5次以後好壞就顯現了。優質的茉莉花茶沖泡五次以上,依然花香濃郁,而低廉的花茶3次沖泡後就淡而無味了。
3、察湯色
茉莉花茶的湯色應以黃而明亮爲佳,若深暗泛紅,往往是品質有弊病的表現,如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘乾不及時等都會影響湯色。
4、茶香氣
茉莉花茶的香氣主要是鮮靈度、濃度和純度。鮮靈度是指花香,仿似盛開的茉莉花香;濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度;純度是指花香、茶香的純正度,是否有其他異雜氣味。高檔花茶比較強調鮮靈度,一般用高品質的茶坯經精細的、多窨次的窨花工藝,製出的花茶鮮靈度、濃度都好,香氣鮮靈濃郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。
首先,泡熱嗅最易辨認異劣氣,鑑別香氣的純度。如有陳黴、煙焦等異劣氣味則爲香氣不純。
其次,泡辨別香氣持久性和耐泡度,若第二泡花香濃度仍表現突出,說明該茶耐泡、持久,這種茶在窨花時往往是多窨次、下花量足才具有的底香。
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