自測早餐是否健康 看看這5要素達標沒
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【導讀】:人的一日三餐,早餐可謂是最爲重要的一餐。健康的早餐並非指的是吃的品種多,而要看看是否有這5個健康要素。你也來自測一下,看看你的早餐達到營養指標沒。
1.包含澱粉類主食
富含澱粉的食物在身體中都能轉化爲葡萄糖,而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此,饅頭、麪包、燕麥片、麪條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率,而且對胃有保護作用。
2.蛋、奶、豆類任選其二
食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例,關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此,早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
3.適量吃點“油”
膽汁能促進脂肪的消化和吸收,而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時,纔會分泌膽汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白質,膽囊就無法排出膽汁,久而久之,可能會誘發膽囊炎。因此,早餐應該吃點“油”,比如切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油,都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個雞蛋。
4.要有水果蔬菜
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物,可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。
5.吃少量堅果
堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險。此外,堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此,每天早晨一小把堅果,能讓早餐的營養升級。當然,堅果還是高脂肪食品,不能吃過量。
你的早餐健康分有多少?出現這5種食物就是負分
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