李子怎麼做好吃
本文已影響2.98W人
本文已影響2.98W人
李子怎麼做好吃,李子是生活中很常見的一種水果,它的口感是酸甜脆口的,很受一些女生的喜愛。而李子的吃法也是非常多的,可以製成各種美味。下面介紹李子怎麼做好吃!
李子怎麼做好吃1
(一)李子果醬
食材:主料李子600g 輔料白糖200g
步驟:
1、準備好所需要的材料,將新鮮的李子洗淨瀝乾。
2、把洗淨的李子去核切成小丁。
3、切好的李子丁用白糖醃起來,一層果肉一層糖的放,放在冰箱醃製2個小時至出果汁,水果肉變軟。
4、把醃好的李子果肉倒入麪包機桶內,選擇果醬功能,時間顯示1:05小時,再按開始鍵麪包機開始攪拌。
5、時間到後面包機會有提示音,打開一看果醬好了。
6、趁熱裝進玻璃瓶中,倒置放涼後,冰箱冷藏保存(玻璃瓶要提前用開水煮下消毒再涼幹)。
7、用來抹吐司真的很不錯。
小貼士
1、李子一定要選成熟甘甜的,酸澀的不適合做果醬。
2、煮好的'果醬在降溫和冷藏以後,會變得更稠,因此,不必加澱粉。
(二)李子糖水
主料:李子 (適量)
輔料:糖 (適量)廚具:煮鍋
1、李子洗淨,去皮,切塊。
2、鍋中放水,煮李子。
3、待到李子軟軟,加糖。
4、出鍋,裝碗。
(三)酥皮李子塔
1、李子切片,用紅糖抓勻了醃10來分鐘,讓水分跑出來一些,一方面以免烤的時候出水弄得稀稀的,二來也增加一些甜度,因爲李子烤過會顯得比生吃的時候酸一些;
2、烤箱預熱210攝氏度,如果您買的酥皮已經是一片薄片,那就可以直接用了;如果買的酥皮是塊狀的,那麼就要把它擀開成薄片,如果酥皮買來是冷凍的,需要提前取出室溫解凍,到剛好變軟即可;
3、爲了好看,擀開後將周圍修整齊;放在墊有烘培紙的烤盤裏;
4、在酥皮上刷上蛋液,尤其是邊緣,然後在中間部分用叉子稍微戳些小孔以釋放空氣以免烤的時候鼓起;
5、把李子片均勻鋪好,留出適量邊緣;
6、放入已經預熱的烤箱烤20分鐘左右直到邊緣金黃蓬鬆即可,吃的時候在表面撒些糖粉就會,小編也建議也可以搭配冰激凌來吃,單吃會稍顯單調。
(四)李子酒
主料:李子適量
輔料:白酒適量
調料:白糖適量
做法
1、李子洗淨晾乾。
2、用小刀切十字花刀,方便李子汁的流出,李子上白色的是天然酵母,不要洗得太乾淨哦!
3、還是九江雙蒸,不過換了另一種新包裝。
4、無油無水的玻璃瓶中放李子,冰糖,九江雙蒸浸過面,2個月之後開瓶。
菜品特色:
李子酒,喝上一小口,酸中帶甜,滿口李香,無論是色、香、味,李子酒可是全佔盡啦!
飲食小常識
1、李子是薔薇科植物李的果實,俗稱“恐龍蛋”。
2、我國大部分地區均產。7~8月間採收成熟果實,洗淨,去核鮮用,或曬乾用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食,又可以製成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。
3、李子酒——塞爾維亞的威士忌,在塞爾維亞人愛種李子樹,稱它們爲“藍色的金子”,李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。猜您喜歡《水果之家》
知識延伸:李子的營養功效
1、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養顏《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹寧、維生素。因此對恢復疲勞、增進食飲、催眠很有效。
李子怎麼做好吃2
(一)李子酒
李子洗淨控幹水;用小刀在李子上劃幾刀,放到容器裏,撒上冰糖;加白酒,密封。等兩個月吧就可以喝了。
小貼士:
1、李子酒能增進食慾,促進消化。
2、在常溫下,酒液繼續發酵,糖份逐日降低,酒精度增高,酒的味道日漸綿柔;如果放入冰箱冷藏,發酵減慢,甜度相對較高。
3、李子成熟的程度越高,發酵的速度越快,那種熟得快爆開的最適合釀酒。
(二)醃李子
準備哈李子,洗乾淨,用刀切出口子,方便入味;放入準備好的圓柱瓶裏面去,放幾勺鹽,和少許的糖和白酒,沒過李子;蓋上蓋子,等2—3個月,直到李子顏色變黃爲止。
(三)李子醬
將新鮮的李子洗淨,去核;放入果汁攪拌機打碎,可以讓水果更容易快速烹煮;放入鍋中用小火煮至濃稠,邊煮邊攪拌以免果醬燒焦;
撈出煮果醬的過程會的雜質泡沫;煮好的果醬趁熱裝入乾淨的瓶子中,倒置放涼後,冰箱冷藏保存。
(四)子糖水
將李子用清水洗淨;鍋裏放入適量清水,將洗好的李子倒入;開大火,開始煮,煮開後轉小火煮到李子開花,新鮮的李子非常好喝,大約兩三分鐘即可;
放入冰糖再煮兩分鐘,用勺子攪拌,李子就會露出紅黃的果肉,糖水也變得有些粘稠即可。
李子消食積、清熱、生津;冰糖和胃、健脾、潤肺止咳。李子糖水是夏天解暑熱的甜品。
(五)李子果香雞
雞用淘米水浸泡半小時,這樣處理雞肉又嫩又沒異味;再將整雞汆燙去血水,控幹水分裝入湯鍋;加入切好的洋蔥、土豆塊;再加入李子、薑片和八瓣;一次加足清水;
旺火煮到沸騰,烹入黃酒,開蓋繼續煮10分鐘;加蓋轉文火煲60分鐘、加鹽調味,醇美的李子果香雞就可以了。
哪些人不能吃李子
1、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
李子的食用禁忌
1、 未熟透的李子不要吃。
2、切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3、發苦澀味和入水不沉的李子有毒,不能吃。
怎麼做李子醬
清湯丸子怎麼做好吃
鴨子怎麼做好吃-鴨子的做法
李子怎麼醃好吃?李子怎麼醃好吃圖解
洋辣子能吃嗎 洋辣子怎麼做好吃
素炒茄子怎麼做好吃
怎麼做李子果醋
燉鴨子怎麼做好吃又清淡
怎麼做茄子好吃又簡單
海葚子怎麼做好吃
椰子肉怎麼做纔好吃
秋葵怎麼做好吃又簡單 秋葵怎麼做好吃有營養
糖醋丸子怎麼做好吃
魚肉丸子怎麼做好吃
豬肉丸子怎麼做好吃
辣子雞怎麼做最好吃 孕婦能吃辣子雞嗎
吃李子有什麼好處
魚肉餃子怎麼做好吃
桔子罐頭怎麼做好吃
李佳航李晟得子是怎麼回事 李佳航李晟孩子叫什麼名字
清湯肉丸子怎麼做好吃
怎麼做李子酒
肉炒茄子怎麼做好吃
柚子皮可以吃嗎 柚子皮怎麼做好吃
老鴨子怎麼做好吃又爛
李子果怎麼做好吃 李子果怎樣做好吃
怎樣做糉子:好吃糉子美味做法分享
醬茄子怎麼做好吃
清湯丸子怎麼做纔好吃
產婦鴿子湯怎麼做好吃
黃博文的妻子怎麼沒去 李甜甜做菜好吃驚人
買的丸子怎麼做炒好吃
怎麼做李子果凍