麥門冬有什麼功效與作用

麥門冬有什麼功效與作用，大家越來越知道養生的好處，麥門冬也叫麥冬，是一種植物，可以當做中藥材，食療價值較高，對人體的價值是很高的，下面我們一起來看看麥門冬有什麼功效與作用

麥門冬有什麼功效與作用1

麥門冬的營養價值

麥門冬含多種甾體皁甙、胡蘿蔔素、粘液質、糖類、豆甾醇等成分。

麥門冬的功效與作用

甘、微苦，微寒，歸心、肺、胃經。具有養陰生津，潤肺清心的功效。主要用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便祕，咽白喉。

清心除煩

適於內熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等症。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。

養陰潤肺

主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。

益胃生津

善治胃陰不足，舌幹口渴，納呆不飢等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便祕結者。

麥門冬的.做法

蓮子麥冬百合湯

原料：蓮子、百合各30克，麥冬12克，冰糖適量。

做法：

1、將百合、麥冬入鍋中，煎汁1碗，去渣。

2、百合、麥冬汁同蓮子再入鍋中，加冰糖適量煮湯，調入冰糖稍燉即成，飲湯。每日1劑，以2周爲1療程。

功效：蓮子，補中養神，益氣延年。《本草拾遺》記載蓮子可“清痰火，補虛損”。麥冬，性寒，味甘、微苦，能清養肺之陰，生津潤燥。

百合，清心安神，可治肺熱咯血，心悸失眠。三者合用，可治一切虛熱諸證如咯血、吐血、盜汗、心煩口乾、低熱等。

麥門冬的食用方法

內服：煎湯，6至15克；或熬膏；或入丸、散。外用：適量，研末調敷，煎湯洗，或鮮品搗汁搽。

麥門冬的食用禁忌

虛寒泄瀉、溼濁中陰、風寒或寒痰咳喘者均禁服。

麥門冬是麥冬嗎

麥門冬別名又叫麥冬，其功效是養陰生津，潤肺清心。適合肺胃陰虛證。所以它們兩個是同一種藥材。

麥門冬的好處雖然很多，但是大家在選購麥門冬的時候一定要注意挑選，可以用一杯清水，將麥門冬放入到水中浸泡幾分鐘，當水中很清澈，並且沒有任何雜質的時候，就說明麥門冬的質量是很好的。

杞麥冬炒蛋丁

主料：瘦豬肉50克，雞蛋300克，花生仁（生）30克，

輔料：枸杞子10克，麥門冬10克，

調料：鹽2克，味精1克，豌豆澱粉3克，花生油30克

做法

1、枸杞洗淨，在沸水中略氽一下；

2、麥門冬洗淨，於水中煮熟，剁成碎末；

3、花生米炒脆；

4、豬瘦肉切成丁；

5、雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻後切成粒狀備用；

6、將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；

7、再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；

8、加精鹽，水澱粉勾芡，加味精調味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。

麥門冬有什麼功效與作用2

別名：麥門冬、沿階草、書帶草、寸冬、杭麥冬、浙麥冬、寸麥冬、炙麥冬、朱麥冬、朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬、鮮麥冬

分類：多年生草本花卉

科屬：植物界 被子植物門 單子葉植物綱 百合目 百合科 沿階草屬

盛花期：夏季

麥冬又名沿階草、書帶草、麥冬門，爲百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。鬚根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成爲紡錘狀肉質小塊。爲百合科沿階草屬植物麥冬（Ophitopogin japonicus （L.f）Ker.-Gawl.）以塊根入藥。

性味功能：甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核、吐血、咯血、肺癰。主產於四川、浙江。

麥冬的介紹

性味功能：甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核、吐血、咯血、肺癰。主產於四川、浙江。沿階草除東北外，大部分省區都有分佈

麥冬分佈於江西、安徽、浙江、福建、四川、貴州、雲南、廣西等地所有。多年生常綠草本。根狀莖短粗，具細長匍匐莖，有膜質鱗片。鬚根端或中部膨大成紡錘形肉質塊根 。

葉基生成密叢、線形，略堅挺外彎，長10～50釐米，寬 約2～4毫米，邊緣粗糙有細齒，主脈不隆 起。花被6 片，基部短，披針形，淺紫或青蘭色，形小。花柄極短，花期7～8月。槳果球形碧藍色, 直徑4～6毫米左右，果熟期11月。

麥冬的形態特徵

莖葉麥冬的根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根；小塊根長1-1.5釐米，或更長些，寬5-10毫米，淡褐黃色；地下走莖細長，直徑1-2毫米，節上具膜質的鞘。

莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，長10-50釐米，少數更長些，寬1.5-3.5毫米，具3-7條脈，邊緣具細鋸齒。花麥冬的花葶長6-15（-27）釐米，通常比葉短得多，總狀花序長2-5釐米，或有時更長些，具幾朵至十幾朵花

花單生或成對着生於苞片腋內；苞片披針形，先端漸尖，最下面的長可達7-8毫米；花梗長3-4毫米，關節位於中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展開，披針形，長約5毫米，白色或淡紫色

花葯三角狀披針形，長2.5-3毫米；花柱長約4毫米，較粗，寬約1毫米，基部寬闊，向上漸狹。種子球形，直徑7-8毫米。麥冬的花期5-8月，果期8-9月。因此植物體態變化較大，例如葉叢的密疏，葉的寬狹4長短等有時有明顯的不同

但其花的構造變化不大，尤其花被片在花盛開時僅稍張開，花柱基部寬闊，一般稍粗而短，略呈圓錐形等性狀很一致，是鑑別本種的主要特徵。

麥冬的生態習性

麥冬喜溫暖溼潤，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長，最適生長氣溫15-25℃，低於0℃或高於35℃生長停止，生長過程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進塊根的膨大。

麥冬對土壤條件有特殊要求，宜於土質疏鬆、肥沃溼潤、排水良好的微鹼性砂質壤土，種植土壤質地過重影響鬚根的發生與生長，塊根生長不好，沙性過重，土壤保水保肥力弱，植株生長差，產量低

最適宜種植在河流沖積壩的一、二級階地，河流沖積壩地勢平坦，土壤多爲新沖積土，土壤黏沙適中，能滿足麥冬生長需要，河流一、二級階地多能形成自流灌溉渠道網，其灌溉條件能提供麥冬生長的水分需求。