柚子皮煲湯的功效與作用

柚子皮煲湯的功效與作用，柚子是很多人喜歡吃的水果之一，很多人吃柚子都是習慣將柚子皮扔掉，但其實柚子皮也是可以食用的而且柚子皮具有很大的作用，以下分享柚子皮煲湯的功效與作用。

柚子皮煲湯的功效與作用1

1、開胃消食

柚子肉富含膳食纖維、有機酸等營養成分，可促進胃酸分泌和腸胃蠕動，幫助食物消化和代謝，有助於改善腹脹、消化不良的症狀，同時柚子肉煲湯喝帶有一股清香酸甜的柚子味，能助人打開食慾，起到很好的開胃作用。

2、止咳化痰

中醫上說，柚子味甘酸而性寒，有健脾止咳、闢臭消食、止嘔、利咽、消炎和止痛之功，用於煲湯，以燉雞湯爲例，具有健胃、補氣血、下氣、化痰、止咳的功效，廣東民間常以食療用於慢性支氣管炎、支氣管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多氣喘等病症。

3、美容護膚

柚子肉富含維生素C、番茄紅素，其中可幫助肌膚抵禦紫外線侵害，促進肌膚的新陳代謝，還能抑制絡氨酸酶的活性，減緩絡氨酸的轉化速度，從而減少黑色素的生成，避免黑斑、色斑的產生，有助於肌膚白嫩淡斑。

4、利尿通便

柚子肉含有的膳食纖維，可加快腸胃蠕動，提高糞便含水量，有助於潤腸通便，煲湯食用的話，更是增加了其水分含量，加上其富含的鉀元素，有利於體內尿液的排出，因此具有利尿通便的功效。

柚子皮煲湯的功效與作用2

1、柚子皮煲湯治小兒肺炎。

將柚子吃完後留皮晾乾，放進鍋裏幾塊加水一起煮（塊不要太小否則藥效減少，適中即可。水不要太多和熬中藥一樣，連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會有所改善。

2、柚子皮煲湯治療凍瘡。

用曬乾的柚子皮煲湯，燒到很濃時取此水熱敷凍瘡處，但不能敷在破皮的地方。熱敷的溫度要注意，剛開始時候，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣後再敷，待凍瘡處適應後逐漸增加溫度。

這種方法需要耐心和長期的'堅持（即使凍瘡好了，也最好堅持到這個冬季結束），可以促進凍瘡處的恢復和有效的減少來年的復發機率。

3、柚皮糖。

把柚子皮的表皮削掉（注意：要把全部黃色的表皮去掉，不然會帶有苦味）然後把柚子皮橫着切成條狀，厚度適中。放在開水中煮一下，然後再放到涼水裏浸泡一兩天，期間要換一兩次水，換水時注意要先擰掉皮中的水分，再倒進新的水（這樣可以進一步去掉苦味）。

一兩天後，撈出去水晾乾備用。然後準備一些白糖，煮化成水後再把柚子皮放進鍋中一起煮，待糖膠全部覆蓋柚子皮後取出，這樣就好吃的柚皮糖就製作好了。

4、柚皮釀

做法同柚皮糖一樣，把皮削乾淨後切成大小均勻的三角形，然後每一塊都用到切開中心，然後再用做好的肉餡填進去（餡料可以根據自己喜愛的口味製作）放進鍋裏煮熟後即可上菜。

5、炒菜

削乾淨柚子皮後切塊，用清水浸泡數小時後撈出瀝乾水分，燒熱鍋倒入油（油稍多）放入薑絲、大蒜、幹辣椒（根據自己口味加）爆出香味，再把柚子皮倒入翻炒。炒均勻後倒入調料翻炒片刻，加入少了開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，待水燒開後煎炒，柚子皮看似軟爛時即可上菜。

6、可防蟲

將柚子皮內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再曬乾水分。用刺有小孔的袋子裝好保存，放在衣櫃角落或米桶裏，可以放置蟻蟲。

7去除異味

柚子皮含有揮發油，把柚子皮放進冰箱裏也能去除冰箱裏的異味。

8、精油薰香

將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中可以看到水上浮着一層油脂，即爲柚子油。空氣中散發着淡淡的柚子香氣，有安定精神的作用。

柚子皮煲湯的功效與作用3

一、柚子皮煮水治療小兒肺炎

葡萄柚果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療功效；葡萄柚又名桔紅，廣橘紅，溫潤味辛，具有理氣、化痰、健脾利水、消暑散結的功效。

葡萄柚吃完後，留皮晾乾，放入鍋中幾塊水一起煮(葡萄柚不能太小，否則效果不佳，但也不宜太大)，水份也不能太多(如煎中藥一樣)，連着煮幾次，再把煮好的湯倒在碗裏給孩子喝，堅持喝幾天，孩子的情況就會有所改善。

二.柚子皮煮水治療凍瘡

以曬乾的柚子皮煮水，燒至濃時取本品熱敷凍傷處，但切忌將破皮處弄破。熱敷時要注意溫度，剛開始時，毛巾溫度不可太熱，可抖抖熱氣後再敷。

等凍傷處適應後逐漸升高溫度，最高時應將毛巾從鍋中取出，直接熱敷。若凍傷處未破皮，可加少許幹辣椒。鍋子和毛巾最好是分開使用的，煮沸的水不需要更換，但是每次都要煮沸，加上新水一定要延長開水的時間。

這一做法需要耐心和長期堅持，即使是好的，也最好要堅持到今冬結束，這能促進凍傷的恢復和有效地杜絕後遺症的發生或減輕。

柚子皮煲湯的功效與作用4

柚子皮的功效

預防高血糖

平常人們多吃一些柚子皮對於身材是有諸多益處的，由於爲柚子皮中含有一些相似於胰島素的身分，它能調治人體內分泌病能加強人體的耐糖性，能防備人體血糖升高，並能讓人類過高的血糖逐步恢復正常，平常多吃柚子皮能防備糖尿病涌現。

促進消化

增進消化，進步腸胃，消化功效也是人們多吃柚子皮的.一大益處。由於柚子皮不但胃酸，還含有一些活性酶，它們能加速食品中脂肪以及蛋白質剖析並能增進消化液排泄，也能進步人類腸胃消化功效，對於人類的消化不良以及食少腹脹有尤其顯着的緩解作用。

提高抗病能力

平常人們多吃一些柚子皮，還能進步身材的抗病本領，由於柚子皮中含有富厚維生素c以及活性酶以及自然果膠以及多種微量元素，這些物資能增進人體代謝，也能加速人體內免疫細胞再生，對於加強人體自身免疫功效有很大益處也會讓人體抗病本領明顯提高。

吃柚子皮的禁忌

人們多吃一些柚子皮，對於身材有諸多益處，能維持人體康健，防備多種疾病涌現，但人們在吃柚子皮時不克不及與那些降血脂以及降血壓的藥物一塊兒吃，否則會加劇腎臟包袱，容易致使腎功能消退

此外人們在吃柚子皮時要是吃抗過敏的藥物還會涌現心律失常以及猝死以及心悸等多種不良反應。