桑葚泡水喝的功效與副作用

桑葚泡水喝的功效與副作用，桑葚具有很好的滋補作用，而且吃起來也十分的美味，是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，桑葚的食用方法也有很多種，以下了解桑葚泡水喝的功效與副作用。

桑葚泡水喝的功效與副作用1

桑葚幹泡水喝的功效大多數可以輔助起到調理腎虛的效果也可以滋陰，同樣可以起到治療平時生活當中所出現的頭暈目眩以及煩躁不安等不良的症狀，也可以改善失眠多，但是也有一定的禁忌症，比如在喝的時候不要喝的太多，特別是脾胃虛弱的人更不能喝的過多。

桑葚本來就屬於一種可以入藥的水果，也是生活當中比較常見到的水果，具有很好的滋補作用，如果在生活當中出現了耳鳴、心悸以及失眠多夢等許多不良的症狀，通過每天少量喝一些桑葚幹泡水，對於這些病症能起到幫助恢復的效果。同時桑葚裏面的營養價值也特別豐富，包括自身所需要的很多微量元素和維生素，能增強自身的免疫能力，減少在生活當中所出現一些不良病症，同時還可以起到保肝和護肝作用。

雖然桑葚具有很好的功效也有一定的藥用價值，但是對於自身有可能會產生一些不良的狀況，因爲桑葚本來是屬於一種良性食物，如果在生活當中一次性喝的過多，或者是本身就有脾胃虛弱的狀況，會導致腹部有疼痛症狀，也會伴隨着大便次數增多等。

桑葚具體有哪些功效作用呢？

先看一下相關數據：每100克桑椹維生素E9、87毫克，膳食纖維4、1克，硒5、65微克，視黃醇當量82、8微克，鈣37毫克，還有蛋白質、胡蘿蔔素、銅、鋅、鉀、維生素B1、B2等礦物質和微量元素。這堆數據看着枯燥乏味，卻可以幫助我們科學精準地體現桑葚的作用與功效（以下數據均爲100克食材的含量）。

1、含維生素E9、87毫克。

比較一下蘋果2、12毫克、梨1、34毫克、香蕉0、24毫克、草莓0、71毫克的含量，就可以看出，桑葚所含的維生素E9、87，可謂食物中的天花板。可見桑葚是補充人體所需維生素E的佳品。維生素E又稱維他命E、生育酚，是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一，可防止皮膚老化，增強細胞活力，讓肌膚保持彈性和光澤；可與身體自由基結合，防止細胞被烊化，延緩衰老；可促進性激素分泌，提高生育能力；

可防止血管內的血液凝固，防止動脈粥樣硬化，幫助防治心血管疾病；可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，預防近視眼發生和發展等等。

2、含膳食纖維4、1克。

相比於芹菜的膳食纖維1、2克韭菜1、4克，可見桑葚的膳食纖維含量之高。膳食纖維不僅可以增加飽腹感，幫助減肥，還可以在腸道吸收水份，膨脹刺激腸壁，有利於促進新陳代謝，促進排便；同時還像網一樣，把腸道中的毒素，如反式脂肪酸、葡萄糖裹挾出體外。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血壓。

3、含硒5、65微克

除了桑葚，所查詢到含硒比較高的水果有芒果1、44微克，石榴1、62微克，木瓜1、8微克，但都難望桑葚含硒的項背。硒具有提高免疫力的作用，目前研究認爲硒的缺少可能跟癌症的出現有一定的關係。硒可以協助識別並治療人體的細胞變異，具有一定的防癌、治癌的功效，對於緩解腫瘤患者放、化療的副作用也有一定的幫助。

4、視黃醇當量82、8微克。

視黃醇是一種脂溶性有機化合物和維生素A衍生物。視黃醇有助於中和自由基，可增加皮膚細胞更新，並刺激膠原蛋白的合成，減少了膠原蛋白的分解，它們有利於減少皮膚色素沉着，幫助你保持容光煥發的肌膚。

5、含鈣37毫克。

鈣是人體含量最豐富的礦物質，骨骼和牙齒中90％以上的硬物質均是鈣組成的。同時，鈣也有利於穩定情緒，幫助血液凝固、肌肉收縮、神經脈衝傳導等。補鈣主要靠牛奶和奶製品、肉、骨、魚、堅果等，別忘了，桑葚也可以在你需要補鈣時助你一臂之力哦。

從數據來看，除以上我們分析的桑葚所含五種微量元素和礦物質對人體的作用與功效外，桑椹還具有其他多種活性成分。《本草綱目》中對桑葚有很長篇幅的文字解釋，簡言之就是：補血安神，益肝補腎，清熱解毒，生津消腫。主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便祕盜汗、瘰癧、關節不利等病症，還有潤腸通便等功效。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力。

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1、桑葚的功效價值詳解

桑葚又叫桑果、桑泡兒，是桑樹的成熟果實。成熟的桑葚，味甜汁多，桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。桑樹屬於桑科落葉喬木，每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。

【食療價值】

中醫認爲，桑葚性寒，味甘；歸心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。具體的功效主要有以下幾種：

1、防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑葚具有免疫促進作用，同時對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

3、桑葚所含的活性蛋白能夠改善人體的'血液循環，具有美容養顏、烏髮等功效。

4、桑葚含有的維生素C、鉀等成分，能有效地擴充人體的血容量，緩解高血壓，對高血壓性頭痛可起到一定的緩解作用。

5、桑葚性寒生津，與性平滋津的冰糖使用可治腸道津液不足所致的大便乾燥。健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

2、高血壓吃桑甚食療方法

一、桑葚瘦肉燒西芹

原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、蔥10克、鹽5克、素油50克。

1、桑葚去雜質，洗淨；西芹洗淨，切3釐米長段；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊；香菇發透，去蒂根，一切兩半；薑切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加姜、蔥爆香，下入瘦肉，桑葚、西芹、蘑菇、鹽、上湯300毫升，用文火燒25分鐘即成。

每日1次，每次食肉30~50克，隨意吃西芹、香菇，有補腰腎，益氣血，降血壓功效，適用於陽虛型高血壓病患者。

二、桑葚大棗飲

原料：桑葚15克、紅棗4枚。

1、把桑葚洗淨去雜質，紅棗去核，洗淨。

2、把桑葚、紅棗放入燉盅內，加水200毫升，置武火燒沸，文火煮25分鐘即成。

代茶飲用有補肝腎，降血壓功效。適用於肝腎陰虛型高血壓病患者。

三、枸杞桑菊飲

原料：枸杞9克、決明子6克、桑葉9克、菊花9克、白糖30克。

1、將枸杞、桑葉、菊花、決明子去雜質洗淨，放入燉盅內，加入300毫升。

2、把燉盅置中火上燒沸，用文火煎煮15分鐘，瀝出汁液；另加水200毫升，再煮10分鐘。合併兩次煎液，加入白糖拌勻，再燒沸即成。

功效：疏風清熱，平肝明目，降血壓，代茶飲用。用於高血壓病肝陽上亢型患者。

四、桑葚枸杞飯

原料：桑葚40克，大米100克，枸杞子10克。

1、桑葚清洗乾淨，去蒂；大米淘洗乾淨；枸杞子洗淨。

2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入電飯鍋中，倒入沒過兩個指腹的清水，蓋上鍋蓋，蒸至電飯鍋提示米飯蒸好即可。

五、芝麻桑葚粥

原料：黑芝麻30克，幹桑葚30克，大米100克。

1、將黑芝麻、幹桑葚洗淨後曬乾或烘乾，研成粉，備用。

2、將大米淘淨，放入沙鍋，加適量水，中火煮至粥將成時調入芝麻、桑葚粉，拌勻後改以小火煨煮15分鐘即成。

有滋陰養血，補益肝腎，降血壓功效。適用於肝腎陰虛型高血壓病。

【食用宜忌】

1、一般人羣均可食用。

2、肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便祕者尤其適合；

3、體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

4、桑葚性寒，食用量不宜過多，每天50克左右即可。

3、高血壓的類型

1、原發性高血壓

高血壓可分爲原發性及繼發性兩大類。在絕大多數患者中，高血壓的病因不明，稱之爲原發性高血壓，佔總高血壓患者的90%-95%。目前，原發性高血壓主要通過藥物進行控制。

2、繼發性高血壓

又稱症狀性高血壓，繼發性高血壓可由多種疾病引起，常見的有：

（1）腎臟疾病，如慢性腎炎、腎盂腎炎及其他原因引起的腎功能不全。

（2）腎上腺疾患，如原發性醛固酮增多症、庫興氏綜合症、嗜鉻細胞瘤等。

（3）腎血管疾患，如各種原因引起的腎動脈狹窄。

（4）大血管疾患，如先天性主動脈縮窄、動脈粥樣硬化或多發性大動脈炎引起的主動脈狹窄等。

（5）心臟疾患，如嚴重的主動脈瓣關閉不全、完全性房室傳導阻滯等。

（6）某些全身性疾患，如甲狀腺機能亢進、腦血管意外等。某些繼發性高血壓目前可通過介入手段進行治療，這些疾患主要是各種原因的腎動脈狹窄及先天性主動脈縮窄。

3、小兒高血壓

原發性高血壓在小兒少見，約佔20%～30%，但近年來有增加的趨勢；繼發性高血壓較多，約佔65%～80%。在小兒繼發性高血壓中，腎臟疾病佔79%，其次爲心血管疾病、內分泌疾病、神經系統疾病和中毒等。

4、妊高徵

即妊娠高血壓綜合症，也是以往所說的妊娠中毒症、先兆子癇等，是孕婦特有的病症，多數發生在妊娠20周與產後兩週，約佔所有孕婦的5%。

5、老年收縮期高血壓

指60歲以上的老年人收縮壓高於正常水平而舒張壓正常，是一種獨立類型的疾病，是發生老年心血管疾病和腦卒中的獨立危險因素，是影響老年人健康的重要疾病。

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吃桑葚要注意哪些問題

桑葚被人們稱爲“民間聖果”。所以在日常生活中，人們可以經常食用到桑葚。而桑葚由於口感美味，加之營養價值極高，喜歡吃桑葚的“粉絲”也不少。不少人在購買好新鮮的桑葚之後，常常直接用水沖洗之後就食用。其實這樣並不衛生。桑葚帶有獨特的甜味，容易吸引蒼蠅等蟲類的叮食。

所以我們在食用之前，最好用淡鹽水浸泡一會，或用清水長時間沖洗再食用。還有要注意，年齡比較小的孩子不能多吃，否則會影響其他營養物質的吸收，造成生長髮育緩慢。同時腹瀉，糖尿病患者也最好不好食用桑葚，以免加重疾病症狀。

桑葚的藥用價值以及營養價值

烏髮素——桑葚中含有烏髮素，它可以及時給頭髮補充所需的營養物質，讓頭髮吸收烏髮素之後，變得更加烏髮亮麗，遠離白髮的發生。同時在其他營養物質幫助下，讓頭髮變得更加的健康柔順，避免頭髮掉落的情況。

白黎蘆醇——桑葚中除了常見的營養物質之外，同時還含有大量的白黎蘆醇，這種物質能夠幫助降低血脂，促進細胞氧化，從而讓人們遠離動脈血管硬化以及其他血管疾病的發生。

蘆丁、芸香苷——這些物質可以幫助人們遠離一些癌症的傷害，它們可以抑制癌細胞擴散，以及吞噬癌細胞，讓人們遠離癌症的傷害。

維生素、脂肪酸——這些物質可以促進腸胃消化，以及緩解和治療消化不良引起的症狀，所以桑葚對消化系統也有一定功效。

健康小貼士

桑葚效果很是顯著，還有就是吃法也比較簡單。但是簡單的食用的時候，還應該注意一些事項，這些事項的注意，會讓我們更好地發揮出桑葚的作用。

腹瀉的朋友，最好也不要食用桑葚，食用的過多，會讓腹瀉的症狀變得更加嚴重，讓身體變的更加的虛弱。

桑葚是寒性的食物，能夠促進造血細胞的產生，抵抗病毒的入侵。所以在夏季吃的時候最爲好，而桑葚也是在夏季盛產的主要水果，是新鮮的時期。

桑葚還是經期女性朋友不要食用的一種食物，因爲寒性的食物，在經期的時候最好不要食用。