幹黃花菜經典做法
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幹黃花菜經典做法,幹黃花菜又叫幹金針菜,是一種常見的食物,原名叫萱草,古稱“忘憂草”。幹黃花菜十分美味,它花瓣肥厚,香味濃郁,色澤金黃,營養價值很高。以下分享幹黃花菜經典做法。
幹黃花菜經典做法1
幹黃花菜炒肉
幹黃花菜,涼水裏泡1小時左右。
泡好撈出來備用。
蒜,拍碎。
辣椒,切絲。
蔥葉,切段。
豬肉,切絲。
鍋熱油,蒜爆鍋。
放肉絲。
倒醬油。
放入黃花菜。
放蔥。
放辣椒,加鹽,蠔油,雞精。
出鍋。
幹黃花菜經典做法2
五花肉燒乾黃花菜的做法
幹黃花菜用清水泡二個小時以後,撈出捏幹水分備用!
五花肉切片!
熱鍋放油煸炒薑片和冰糖!
等冰糖融化放進五花肉翻炒!
炒到五花肉出油,油太多可以倒出一部分油,倒生抽老抽一起翻炒!
倒黃花菜一起翻炒!
開中火炒十分鐘左右,大火收汁放少量的`鹽就可以出鍋了!
裝盤放上蔥花點輟就可以了,開吃嘍!
幹黃花菜經典做法3
幹黃花菜炒肉的做法
油熱下蔥姜,出香味下肉片,炒至變色
加入醬油,翻炒均勻
將提前泡好的黃花菜下入鍋中(溫水泡3小時)
翻炒2分鐘
加水沒過菜,加蓋中火燉5分鐘,加鹽
繼續燉至水快乾,翻炒幾下出鍋
裝盤,撒上蔥花,說實話,黃花菜比肉好吃呢
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