老人有三高吃什麼牛奶比較好
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老人有三高吃什麼牛奶比較好,三高是經常發生在中老年人身上的一種疾病,主要是因爲我們平時不注意飲食引起的,所以調節三高是我們的首要工作,爲大家分享老人有三高吃什麼牛奶比較好。
三高老人一般可以喝脫脂牛奶。脫脂牛奶當中含有的蛋白質以及鈣元素都會比較多,能夠補充營養,而且也不會影響到病情。三高通常是指高血壓和高血糖以及高血脂,通常是由於身體肥胖以及飲食不當等因素所引起的。可以配合醫生口服藥物進行治療,並且還要注意控制飲食。在飲食上要注意保持低鹽低脂,並控制糖分的攝入。
老年人三高怎麼辦
1、控制飲食
養成規律作息時間,按規律的飲食習慣,每日三餐定時定量,可適當的節制,減輕胰島負擔,切忌不能進行暴飲暴食。
2、調節心態
學會調節心態,控制情緒,釋放精神壓力。如果長期神經高度緊張及情緒激動,很有可能會引發高血壓或其他心腦血管疾病。
3、多運動
運動是增強體質比較簡單方法,運動能增強心腦血管的功能、改善供血,對預防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運動都很適合。
老年人三高吃什麼好
1、燕麥——降血脂
燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因爲其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他穀物中找不到的。
2、苦瓜——降血糖
苦瓜,蔬菜王國裏的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新,是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皁甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處。
苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱,可以清炒,可以涼拌,味美又健康。注意:患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜,食用時宜急火快炒,不宜長時間的燉煮。
3、洋蔥——解油膩
洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
4、玉米——降膽固醇
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是簡單的做法。
5、芹菜——降血壓
芹菜,翠綠的莖葉,微微的清香,包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實,經常食用芹菜的人,體內膽固醇的含量顯着下降,而且還能明顯的降低血壓,豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?
一、三高的人能喝哪種奶最適合
1、以瘦爲美的時代,一些人對“脂肪”兩字避之不及。專家表示,全脂奶的脂肪含量爲3%左右,是口感最好、香氣濃郁的一種奶。若按每天飲用一瓶250毫升的全脂牛奶計算,脂肪的攝入量僅佔每日脂肪攝入總量的10%,並不算高,適合各類人羣飲用。
對於全脂奶來說,不能只看“脂肪”,營養角度說,全脂奶所含營養素最全面,尤其是藏於脂肪中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。
2、三高人羣(高血壓、高血脂、糖尿病患者)也是可以喝牛奶的,只是在牛奶的選擇上有講究,儘量喝保質期短的鮮牛奶,也可適當選擇低脂奶、脫脂奶。市面上含脂肪1、0%-1、5%的低脂奶和含脂肪0、5%的全脫脂牛奶。
就適合那些三高人羣及肥胖者或老年人,如果你感覺自己日常膳食已經吃得比較油了,也可適當選用低脂牛奶。而一些復原乳、調製乳中可能添加了許多糖分,因此不適宜三高患者服用。
3、另外,三高人羣還要注意飲用牛奶的數量和時間,最好能夠與飯食分開;同時注意飲食的調理,多吃蔬果少吃肉,並加強健身鍛鍊。
二、三高老人的4個飲食原則
一、每天500克蔬菜水果
蔬菜水果是低能量的食物,主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果,可以降低患冠心病的風險。另外,成年人爲了控制體重,可以在餐前吃水果,增加飽腹感。
建議每天吃蔬菜300~500克,深色蔬菜最好佔一半,水果200~400克。9種食物對心臟有益,分別有芹菜、菠菜、木耳、玉米、馬鈴薯、黑芝麻、黃豆、薏苡仁、堅果類(花生等)。
二、肉類食品首選白肉
白肉(即魚、禽類肉)與豬肉相比,脂肪含量相對較低,不飽和脂肪酸含量較高,特別是魚類,含有較多的不飽和脂肪酸,對於預防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。
因此,三高人士可將白肉作爲動物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚蝦類50~100克,禽畜肉類50~75克。
三、吃清淡少鹽膳食
高脂肪、高膽固醇膳食,包括用過多的烹調油,都是高血脂患者的危險因素。《中國居民膳食指南》中推薦量僅爲25~30克,也就是一小勺。
因此,烹調時多采用蒸、煮、燉等少用油的方式,減少油炸食品,每天食鹽攝入量也不超過6g(相當於一小啤酒蓋)。
四、穀類爲主
穀類食物是能量的主要來源,我們應保持中國傳統的以植物性食物爲主的飲食習慣,這樣可避免歐美髮達國家高能量、高脂肪和低纖維膳食模式的弊端,對於預防心腦血管疾病、糖尿病將有很大的益處。
飲食應以穀類爲主,粗細搭配。白米白麪雖然口感好,但從營養學的角度講,大米麪粉加工得越精細,維生素B、礦物質等營養素和膳食纖維丟失得越多,因此,還是要常吃粗雜糧和全穀類食物,比如小米、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等,最好每天吃50~100克。
三、預防三高的食物你瞭解多少
1、燕麥片:降血脂
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
2、洋蔥:有助血栓溶解
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,能擴張血管、降低血液黏度,產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的.血流量,預防血栓形成作用。
3、玉米:降低膽固醇並軟化血管
現代研究證實,玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
4、山藥:防止動脈硬化
由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
5、海藻:降低血清膽固醇
根據分析,紫菜、海帶、翅藻及其它海藻含有較多的 EPA,這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多,除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外,也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集,防止血栓形成及心肌梗塞,對循環系統疾病有預防作用。
6、銀耳:減少脂肪吸收
銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
7、芹菜:降壓降脂降糖
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
8、山楂:預防動脈硬化。
山楂富含胡蘿蔔素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分),能舒張血管、加強和調節心肌,增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量,降低血清膽固醇和降低血壓。
四、三高人羣的3個食療方
1、天麻杞子燉豬腦
材料:天麻10克,枸杞子10克,豬腦一個,生薑1片。
製作:天麻、杞子、生薑用水洗淨。豬腦洗淨血污,並儘量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內,加適量清水,用中火隔水燉1小時,每3天燉服一次。
功效:補益肝腎,開竅明目,適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。
2、百花粥
材料:鮮百合50克,合歡花30克(鮮者50克),大米50克,紅糖適量。
製作:鮮百合、大米、合歡花洗淨,然後將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內,加清水600毫升,燒至沸騰改用文火煮10分鐘,再放合歡花,煮至粥稠,每晚睡前1小時溫熱食用。
功效:疏肝解鬱,益智安眠。適用
於憂鬱、虛煩不安、健忘失眠等表現者。
注:合歡花質輕氣清香,不宜久煎。
3、蓮子百合煲豬瘦肉湯
材料:湘蓮子30克,百合(幹品)30克,鮮豬瘦肉200克,食鹽適量。
製作:湘蓮先浸泡,去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘,以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗淨切件。然後將以上三物共放入沙鍋內,加水適量,用中火煲40分鐘,調味食用。
功效:安神,定膽,益志,養五臟,適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。
三高老人吃什麼好?
1、茄子
紫色茄子皮中富含維生素E、維生素P及皁草甙,可擴張、軟化血管,降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化。
2、蘋果
蘋果中富含果膠,這種水溶性的膳食纖維,能與膽汁酸相結合,吸取膽固醇和甘油三酯,並將其排出體外。
3、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。
4、燕麥
能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因爲其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他穀物中找不到的。
5、芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
6、橙汁
橙汁富含維生素C,具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效。科學家發現,中年男性連續一個月每天喝半升橙汁(大約2杯),其血壓水平明顯下降。
7、綠豆
綠豆芽所含的膳食纖維,能結合血液內的膽固醇,將其變爲膽酸排出體外。綠豆發芽過程中,維生素C含量會增加6~7倍,大量維生素C可促進膽固醇的排出。
8、洋蔥
洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
9、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
10、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
11、銀耳
銀耳滋而不膩,爲滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
12、火龍果
火龍果是三高老人的理想食療水果,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性纖維,可以明顯調節高血壓,高血脂,高血糖的症狀,同時還具有排毒,保護胃壁,抗衰老,預防癡呆,減肥等作用。
13、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
14、苦瓜
苦瓜,蔬菜王國裏的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新,是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皁甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱。可以清炒,可以涼拌,味美又健康。
15、辣椒
辣椒,常見的佐餐佳品,不論是調味還是作爲主菜,都讓人記憶深刻。但是,你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。學者發現,辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
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