糕點種類名稱大全圖片
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糕點種類名稱大全圖片,生活中不少人都是比較喜歡吃糕點的,糕點是中國的傳統特色美食之一,中國的糕點起源於先秦,至今已有2000多年曆史。以下看看糕點種類名稱大全圖片及相關資料。
1、桂花糕
桂花糕是中國的傳統糕點之一,[bai]至今已有300多年的歷史了,主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料製作而成的。它的口感細膩軟糯,不僅味道香甜可口,而且還帶有濃郁的桂花香味,深受人們喜愛。而且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。
2、馬蹄糕
中國歷史悠久,不僅有很多傳統上的文化,飲食方面也是不可忽視的。馬蹄糕是我國江蘇省、廣東省、福建省和廣西省等很多省份都很流行的一種傳統糕點。馬蹄糕主要是以馬蹄粉和馬蹄爲主要原料製成的,不僅外觀色澤晶瑩,而且味道十分香甜可口。
3、綠豆糕
衆所周知,我國的飲食文化非常源遠流長。綠豆糕也是我國的傳統特色糕點之一,是以綠豆粉、豬油、白糖等原料製作的。其不僅口感清香綿軟,而且還具有清熱解毒,利水消腫的功效,是一種老少皆宜的糕點。
關鍵字: 美食 糕點
4、驢打滾
中國人對糕點的追求是非常獨特的,也是非常精緻的。[bai]驢打滾是我國北京、天津以及東北地區的傳統小吃之一,也是中國十大糕點之一。驢打滾主要是用糯米粉、黃豆麪、白糖和豆沙等原料經過多道工序製作的,口感十分綿軟香甜。
5、鳳梨酥
中國的美食的種類是非常的多,而糕點就是裏面非常重要的一類。鳳梨酥是我國一道歷史非常悠久的糕點,約起源於三國時期。這道糕點是以麪粉、菠蘿、冬瓜、黃油等原料製作的,在臺灣地區經常被用作祭拜時的貢品。
6、豌豆黃
中國的傳統糕點種類多樣,糕點源於宮廷當中。豌豆黃是北京的一道傳統小吃,也是北京十大必吃小吃之一,是用豌豆和白糖爲主要原料製成的。其外觀不僅色澤美觀,而且味道清香可口,就連慈禧太后都非常喜愛。
7、老婆餅
老婆餅是源自廣東潮州地區的一種傳統名點,是以糖冬瓜、麪粉、雞蛋等食材製作的。其外觀色澤金黃,味道香酥可口,甜而不膩,深受全國各地人們喜愛。
一、蜜三刀
蜜三刀在山東青州、博山等地區又被稱爲“蜜食”,經過數百年的流傳,散播到了全國各個地方。它的外表是有一點脆脆的,但是裏面是很鬆軟的感覺,一咬一泡蜜汁就流出來,香甜軟綿,越嚼越香糯,不僅外觀非常美觀,而且都很好吃,甜而不膩,是非常不錯的中國八大傳統名糕點之一哦!
二、桂花糕
桂花糕是一種以糯米粉、糖和天然桂花爲原料製作而成的糕點,歷史悠久。製作方法看似簡單卻十分考究,桂花糕口感和其他糕點不太一樣,是粉糯的,但不粘牙,又甜而不膩,濃濃的桂花香夾雜着大米的清香和豆沙的甜香,重重美味又層層分明。
三、桃酥
桃酥是一種以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,咬一口,紛紛的渣落進嘴裏,接下來就是摁不住的香,在口腔裏到處撞,香到極點,收都收不住,那種酥那種香,標誌性的,獨一無二。不論是歷史厚重感還是口感與工藝,都是傳統糕點中的上上之作。
四、江米條
江米條是一道傳統名糕點,屬於春節過年必備食品。用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來,放在石臼裏用棒子捶,再擀成圓形,曬乾用油煎出來,最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。
五、老婆餅
在天下美食匯聚一地的中國內,老婆餅可以說是家喻戶曉的傳統名糕點,它算是酥餅的'一種,味道香甜不膩,酥得直掉渣兒,也是小編兒時記憶的最喜歡吃的糕點,你吃過老婆餅嗎?你心中載滿記憶的那份美食又是什麼呢?
六、綠豆糕
有一款糕點深得人心,老少皆宜,那就是綠豆糕,綠豆糕色澤或淺黃或嫩綠,口感細潤緊密,具有清香綿軟不粘牙的特色,綠豆糕是很多人喜歡吃的一種傳統名糕點。
七、蛋黃酥
蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統名糕點。頂着蟹殼黃般的色澤,微微酥黃,點綴些許黑香的芝麻,還沒入口,一股濃郁奶香就先鑽進鼻腔了,微鹹中帶着點甜,層次分明酥得掉渣,小編能一口氣吃三個!
八、老式雞蛋糕
小時候最喜歡的傳統名糕點,老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。小時候最喜歡吃的雞蛋糕,軟軟的,香香的,滿滿的雞蛋味兒,可香了!
綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。相傳中國古代先民,爲尋求平安健康,端午節時會食用糉子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分,北即爲京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。
龍鬚酥
龍鬚酥被稱爲中國民間特色傳統小吃,因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥是正德皇帝遊民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,入口極香、口味特別,於是下旨帶回宮中,並取名爲“龍鬚糖”。龍鬚酥據傳已流傳民間二千年,一直爲皇帝御用點心,直至雍正年間,龍鬚酥才名聲大震。
相傳,一日雍正皇帝設滿漢全席,宴請文武百官。當御廚現場製作該酥時,雍正皇帝見其手法嫺熟,似游龍舞鳳,手中糖絲雪白、纖細,如祥龍之須,遂龍顏大悅,賞賜衆嬪妃臣子,並特封此糖爲“龍鬚酥”,自此,龍鬚酥的美名遍傳大江南北。
棗泥酥
始於隋唐,盛於明清,是“滿漢全席”中名點之一。相傳,某日慈禧太后吃膩了山珍海味,於是御廚們絞盡腦汁,將金絲小棗精工細作製成棗泥餅。慈禧食後,讚不絕口。
桂花糕
對這樣的桂花糕來說,絕對是中國糕點的代表,因爲他也是曾經出現在很多人的口中的,那麼對於這種桂花糕來說,因爲製作的方法不同,所以說桂花糕的味道也是不太一樣的,當然它的口感也是有很大區別的,有的桂花糕吃起來就是那種非常軟糯黏黏的,可是有的桂花糕吃起來就是那種特別酥的口感,所以說對於這樣的桂花糕來說,真的是對於每個人的口味來講,可能都是不太一樣的味道。
桃片
主要的食材是糯米、核桃仁、白糖等,色澤呈雪白色。追其歷史,最早出現在清光緒二一年,也就是1895年,早已經過了百年之久的歷史洗禮,如今依然活躍在”糕點界”。是重慶當地的一道傳統美食,雖然屬於甜食,但卻有點兒也不膩,還有軟糯的特點。所以桃片上榜也是屬於實至名歸。
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