萎縮性胃炎不能吃的食物和水果

萎縮性胃炎不能吃的食物和水果，萎縮性胃炎是消化系統疾病，想要治療好此病，必須注重平時的生活飲食調理，合理飲食，下面就給大家介紹一下萎縮性胃炎不能吃的食物和水果。

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萎縮性胃炎的患者最好不要吃酸性過高的食物，包括山楂、獼猴桃以及鮮棗等。由於山楂中含有大量酸性物質，容易使胃酸產生過多，會造成疾病進一步加重，同時有可能引起潰瘍甚至出血的風險，因此酸性的水果儘量少吃。應該多吃含有果膠成分的水果，包括蘋果、橘子以及香蕉等，這些水果含有大量的維生素C以及微量元素，對於黏膜的修復起到了一定的作用。

萎縮性胃炎食療方法

糯米百合蓮子粥：糯米100克，百合30克，蓮子（去芯）20克，紅糖適量，共煮粥食用。每日一次，連服7—15天。

威靈仙蛋湯：威靈仙30克，加水200毫升，煎半小時去渣取汁。加生雞蛋2個去殼，兌入藥汁，加紅糖5克，共煮成蛋湯。每日服一劑，連服兩劑。

豬肚煨胡椒：豬肚一隻，洗淨，胡椒10克，研末放入豬肚內，用線紮緊，文火煨燉，熟後加調味品，飲湯食肚。2—3日一次。

黨蔘粟米茶：黨蔘20克，粉碎，粟米100克，炒熟，加水1000毫升同煮，煎剩一半時可當茶飲。

胡蘿蔔淮山藥雞內金湯：胡蘿蔔250克，淮山藥20克，雞內金10克。胡蘿蔔、淮山藥洗淨切塊與雞內金同煮，半小時後加紅糖少許，飲湯。

參須石斛滋胃湯：人蔘10—15克，石斛12—15克，玉竹12克，淮山藥12克，烏梅3枚，大棗6枚。共水煎，分兩次服用。

姜棗豬肚湯：豬肚150克、生薑15克、大棗20克，隔水燉熟後分2次食用，此湯可治療胃陽虛所致的吐清水等。

洋蔘靈芝香菇散：西洋參30克，靈芝、香菇各30克，焙乾共研細末，每服2~3克，1日2次，溫開水送服。有益氣滋陰、補益脾胃的功效，並可用於食慾不振者。

黨蔘粟米茶：黨蔘20—30克，粉碎，粟米100惋，炒熟，加水1000毫升煮，當茶飲。適用於脾胃虛弱、食慾不振、胃痛。可做慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍及胃氣虛者的輔助治療。

黃精雞：黃精100克、雞1只，將雞切塊，置碗中，放上黃精，加適"量水，蒸熟分數次食用。能磁補肝腎、補益脾胃，用於肝腎虛者鹹脾胃虛者調補。

怎麼預防萎縮性胃炎的'產生

1、多吃軟食

食用易於消化的食品，儘量減少對胃粘膜的刺激，細嚼慢嚥，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬質食品。少食多餐，粗糧細做。

2、消除病因

徹底治療急性胃炎；戒菸戒酒；避免有刺激性的食品和藥物；治療口腔慢性感染，飲食規律等。

3、多吃新鮮蔬菜

如有營養不良或貧血，應多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。瞭解萎縮性胃炎的預防知識，做好預防工作遠比治療更重要。

4、多喝肉湯

胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁，以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進食慾。

5、禁用酸性食品

胃酸過多者，應禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、澱粉、麪包等，味要清淡，少鹽。

6、忌食刺激性食物

忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。對於一些柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物，最好避免食用。

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萎縮性胃炎是臨牀上常見的消化系統疾病。對於過硬、過粗糙、醃製煙燻、反覆煎炸的食物需要忌口。萎縮性胃炎患者忌過硬、過粗糙的食物，如牛肉乾。因其會刺激胃粘膜，造成胃部的不適感。此外，忌食醃製煙燻、反覆油炸食物。如醃肉、鹹菜等。因爲這些食物裏面可能含有亞硝酸鹽，食用過多以後會導致患癌風險升高。

患者還應少吃過酸、過甜的食物及飲料，忌菸、酒、濃茶、咖啡。萎縮性胃炎患者宜選擇易消化、無刺激性的食物，進食時需細嚼慢嚥，可以多吃一些富含維生素的食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、山藥。萎縮性胃炎的患者除了需要忌口食物以外，還需要進行適當運動，養成良好的飲食作息習慣。

萎縮性胃炎的飲食原則

1、少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食。病情較輕的患者，可採用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐爲宜。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯加餅乾2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。

2、食物的製作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿蔔等，烹製時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的製成泥。

3、防止貧血或營養不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡。對出現貧血或營養不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚肉、動物內臟等，並注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。

4、食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化爲主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒、芥末、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。

主食可採用細麪條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛飩、麪包、大米飯等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內停留時間長，會加重胃腸負擔。