驅寒湯有哪些

你知道驅寒湯有哪些嗎？在寒冷的冬日裏，喝一碗驅寒湯簡直是昇華靈魂的體驗，小編爲大家蒐集和整理了驅寒湯有哪些的相關信息，一起來看看吧，希望能幫助大家順利解決問題，在冬日裏也要照顧好自己。

驅寒湯有哪些1

　　1、乾薑羊肉湯。

食材：羊肉、大棗、肉桂、乾薑、鹽、蔥、花椒粉。做法：把所有食材洗淨，羊肉切塊、大棗去核、肉桂、乾薑搗碎裝進紗布袋，然後一起入鍋加水燉湯，大約一個小時就可以加入鹽、蔥、花椒粉調味食用。有溫脾陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功效。

　　2、豬肚胡椒山藥湯

食材：豬肚、新鮮胡椒、新鮮山藥、生薑、鹽、油。方法：豬肚洗淨，胡椒洗淨搗碎放入豬肚中包紮好，山藥去皮切塊。把豬肚和山藥、生薑放進鍋里加水燉到湯變濃爲止。這個食譜可以暖胃散寒。

　　3、蔥白雞蛋湯

食材：雞蛋、蔥白、生薑、花椒、鹽。方法：把蔥白、生薑、花椒洗淨加水煮湯，20分鐘後打入雞蛋再煮5分鐘就可以食用。

　　4、酸蘿蔔鴨湯

食材：老鴨、老薑、酸蘿蔔、花椒、鹽。方法：老鴨洗乾淨剁大塊，加入少許料酒焯水撈出。酸蘿蔔切成大塊。把鴨先放入湯鍋內，加入姜和水燉1個小時，然後再加入酸蘿蔔和花椒，小火繼續煮1個小時食用。

　　5、鯽魚湯

食材：鯽魚、白蘿蔔、胡椒粉、蔥、姜、植物油、鹽、料酒。方法：把白蘿蔔去皮洗淨切細絲，鯽魚洗淨煎至兩面金黃，然後加入蔥姜、蘿蔔絲、料酒，大火煮開後中火煮20分鐘，加鹽、胡椒粉食用。有驅寒暖胃的作用。

寒冷的天氣喝一些驅寒湯是非常好的，可以預防着涼感冒。其實生活中很多調味料都有驅寒的作用，如生薑、蔥、花椒、胡椒等等，如果感到寒冷，平時烹飪食物的時候可以適當加入這些調味料，也可以把它們直接煮粥、泡水食用。

驅寒湯有哪些2

1、胡椒豬肚山藥湯

豬肚有養胃護胃的功效，還能散寒止咳，而胡椒性溫，能溫中散寒，感冒之後和胡椒豬肚山藥湯對緩解脾胃虛寒有很好的作用。

做法：將新鮮的50g胡椒搗碎之後塞進洗淨的豬肚內，並將量豬肚口擰緊，放入鍋中小火燉1.5小時直到湯變濃郁，然後放入洗淨切好的山藥，同時將豬肚撈起切成絲之後再下鍋燉二十分鐘，加適量的食鹽等調料即可起鍋食用。

2、黃芪牛肉湯

當人體氣虛時就會出現怕冷，出虛汗的現象，而黃芪就能很好的補充氧氣，固表止汗，而牛肉則有強筋健骨，補中益氣的作用。

做法：將12g黃芪和黨蔘洗乾淨之後放入紗布中包好備用，將牛肉洗淨之後切塊去除血水之後與中藥包和姜等調料一起下鍋燉煮2小時，同時加入適量的料酒去腥，最後加入適量鹽以及調料即可食用。

3、雪梨杏仁瘦肉湯

大家都知道雪梨有很好的`潤肺止咳功效，還能緩解因乾燥的空氣引起的呼吸道不適，而杏仁含有多種維生素和礦物質，與瘦肉一起煮成湯食用之後能幫助祛除寒氣，增強人體抵抗力。

做法：取一個雪梨去皮洗淨之後切成小塊，與適量的南杏和瘦肉同時下鍋煲40分鐘，加入食鹽等調料即可。

4、蘿蔔玉米山藥湯

胡蘿蔔和玉米中含有豐富的維生素A和β—胡蘿蔔素，能保護呼吸道上皮以及免疫球蛋白的功能免受損害，同時還能潤澤呼吸器官，有效預防感冒。

做法：各取一根玉米和胡蘿蔔洗淨之後切成小段備用，半根切棍山藥去皮之後切段，與胡蘿蔔和玉米一起煲半小時即可，在起鍋前5分鐘加入適量的紅椒絲，效果更好。

5、紅糖姜棗湯

生薑和紅棗都有很好的溫中散寒的功效，有利於寒性體質驅寒，同時還能有效緩解女性經期的痛經症狀。

做法：取10個紅棗去核和一塊生薑洗淨切片，放入鍋中煮10分鐘之後加入適量的紅糖，攪拌均勻之後即可起鍋。