鹹蛋黃豆腐羹的做法
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
豆製品
豆製品是以大豆或其他雜豆爲主要原料加工製成的。不僅營養豐富,價格也很便宜,食用方法多種多樣,是孕媽咪的理想食品。
按生產工藝可分爲發酵性豆製品和非發酵性豆製品。發酵性豆製品主要包括:腐乳、豆豉等;非發酵性豆製品主要包括:豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、茶乾等。
鹹蛋黃豆腐羹
材料
絹豆腐……1盒
雞蛋……1個
鹹蛋黃……2個
木魚花(柴魚花)……少許
鹽……少許
香菜……3根
做法
1.將豆腐取出稍稍沖洗,切成1cm3左右的小塊後,裝入碗中 。
2.一個雞蛋打勻,再加適量的鹽及溫水,攪勻後倒進豆腐裏,水量稍稍沒過豆腐即可(加鹽時要考慮鹹蛋黃本身的.鹹度)。
3.鹹蛋黃蒸熟碾碎,灑在水面上,覆上保鮮膜,放在做開水的鍋裏蒸8分鐘左右,取出灑上香菜和木魚花,喜歡的話加點白胡椒粉即可。
Tips:豆腐忌小蔥:豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。
日本豆腐是豆製品嗎 日本豆腐是雞蛋嗎 日本豆腐適合哪些人吃
臘八豆腐的做法 臘八豆腐怎麼吃
豆腐怎麼做好吃 豆腐的功效與作用
牛奶雞蛋羹的做法
鹹菜煮豆腐的做法 鹹菜煮豆腐先放鹹菜還是先放豆腐
各式黃魚燉豆腐的做法
夏天豆腐乳的做法 豆腐乳的危害有哪些
蒸雞蛋羹用冷水還是熱水 雞蛋羹怎麼做不腥
自制蛋黃豆沙月餅蛋黃豆沙月餅的做法
蒸鵪鶉蛋羹的做法
蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法
鹹蛋黃豆腐的家常做法 鹹蛋黃豆腐怎麼做
豆腐可以減肥嗎 豆腐減肥的做法大全
鹹蛋的做法大全 鹹蛋的家常做法圖 鹹蛋怎麼做好吃又簡單
鹹鴨蛋和鹹雞蛋的區別 煮鹹雞蛋需要多長時間
吃貨的最愛:烹鹹蛋黃豆腐羹
海蔘雞蛋羹的做法
雞蛋蝦仁羹的做法
豆沙蛋黃月餅的做法
油豆腐的營養價值 油豆腐的做法 油豆腐的吃法
醃鹹鴨蛋出油的方法 怎麼做鹹鴨蛋才能出油
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
鹹蛋可以用雞蛋做嗎 鹹蛋是用鹽水醃嗎