麻辣幹鍋小龍蝦的做法
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民以食爲天,對於老百姓來說吃纔是最重要的。下面是小編帶來的是麻辣幹鍋小龍蝦的做法,希望對您有幫助。
1.洗淨,切好所需的配菜,小龍蝦一定要清洗乾淨,用刷子刷乾淨
2. 放適量的油,待油滾後,放入除了姜和香菜以外的所有配菜進行爆炒,爆出香味來,加適量的鹽,待土豆微熟了就可以放到盤中待用
3. 再起油鍋,油滾後,將姜和小龍蝦一起放入鍋內爆炒,待小龍蝦外殼變紅色後,加入適量的鹽翻炒下,再倒入兩鍋鏟的酒釀,轉小火燜煮一下,這樣能更好的把小龍蝦裏面的.肉入味
4. 待步驟3中的酒釀快要被吸收完時,轉大火,倒入步驟2的配菜,和香菜翻拌均勻,加適量的水和味事達,翻炒均勻再轉小火燜煮一會,然後關火上盤
5. 上盤後撒上適量的香菜葉和熟的白芝麻,就可以了
6. 成品圖再來一張
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