吃蓮藕有哪些好處
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吃蓮藕有哪些好處?大家平時喜歡吃蓮藕嗎?蓮藕好吃,而且營養價值豐富,所以成爲了人們不可缺少的食物之一。那麼吃蓮藕有什麼好處呢,下面跟着小編一起來看看吃蓮藕有哪些好處,希望對你有用!
吃蓮藕有哪些好處1
1、吃藕能排毒養顏
愛吃藕的人都知道藕鮮脆甘甜、肉質細嫩,藕又叫蓮藕,而蓮花素有出淤泥而不染之稱,蓮藕去皮後也是潔白無瑕。有句話說的是,荷蓮一身都是寶,秋藕則是最補人的,藕最突出的功效就是清熱解毒,對那些因爲體熱痘痘滿臉的人來說,吃藕可以祛痘並增強肌膚的彈性和光澤。如果嫌棄自己皮膚暗黃,那麼就該多吃藕補一補,以便吃出肌膚好氣色。
2、吃藕能安神養生
蓮藕中含有較多的粗纖維,對於解決便祕有效排毒很有幫助,所以用來健康減肥也是再好不過的。夏秋冬這三個季節都是吃蓮藕養生的好時機,尤其是哪些又糖尿病或肝病煩惱的女人,吃蓮藕尤其有利於身體健康。大家都知道蓮子可以安神養心,事實上蓮藕也具備清心安神的功效,如果我們最近容易心煩意亂的話,用蓮藕燉湯或涼拌吃挺有幫助,吃藕還能幫助腦功能延緩衰退呢!
3、吃藕能滋陰養血
蓮藕生吃有涼血祛瘀的功效,特別對於在經期中無法正常排出經血的女性而言,多吃蓮藕可以幫助經血順利排出,有利於她們的身體健康。除了有利於滋陰養血,蓮藕還是種粘性食物,對乳汁分泌也有極大的促進作用。但是,蓮藕畢竟是涼性的食物,所以如果正處在經期是不能多吃的,妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。
吃蓮藕有哪些好處2
一、吃蓮藕的禁忌
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼,對於身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒症。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完後,應馬上製作。因爲切口容易變黑腐壞,沒做完的,不要直接放在室內,存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的'人用蓮藕燉肉時,喜歡往裏面加一點大豆,這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿蔔、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭,比如燉排骨,一看家裏又有蘿蔔又有藕,那就一起加進去。這不太好啊同志們,藕和白蘿蔔都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
二、吃蓮藕的好處
1、益血生肌
藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
2、清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
3、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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