冬日小雪暖胃靚湯
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冬天的腳步真快啊，天氣寒冷乾燥，需要及時補水，飲食上也要做出一些調整，一碗熱氣騰騰的湯就是不錯的選擇，既有利於身體補充水分和營養，下面推薦兩道冬日小雪暖胃靚湯吧！
冬日小雪暖胃靚湯1
山藥烏雞湯
材料
烏雞半隻、山藥150克、枸杞1把、姜2片、鹽適量
做法
1、雞肉事先剁成塊清洗乾淨，冷水放入雞塊，加2勺料酒、2片姜，大火煮開2分鐘，然後撈出備用；
2、把焯水的雞肉和薑片放入湯鍋內，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉中小火慢燉40分鐘；
3、山藥去皮切滾刀塊，可浸入鹽水中，以防止氧化發黑；（山藥上面的黏液很滑，直接接觸可能會皮膚過敏哦，最好戴一次性手套）
4、40分鐘後加入山藥，繼續小火慢燉半個小時；
5、關火前十分鐘放入洗乾淨的`枸杞，加適量鹽調味，美味又營養的山藥烏雞湯完成。
冬日小雪暖胃靚湯2
蟲草花香菇雞湯
材料
雞肉半隻，新鮮蟲草花30克、幹香菇8朵、姜2片、鹽適量
做法
1、幹香菇泡發20分鐘，去掉香菇蒂備用。
2、雞肉清洗乾淨，涼水入鍋加兩片姜一勺料酒，煮開1分鐘後撇去血水，撈出後用水沖洗一下，去掉浮沫；
3、蟲草花用清水浸泡一下就撈起，瀝乾水，蟲草花不用過度的清洗，要不會把表面的營養物質沖洗掉。
4、焯水的雞塊和香菇以及蟲草花一起放進湯鍋裏，加入兩片姜幫助去腥；
5、在鍋中注入足夠量的清水，水要一次性加足，中途是不能加水的，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火一個半到兩小時；
6、最後調入食鹽就可以美美的享用了。
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